2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Montenegrijnse keuken is zeer origineel vanwege de mix van verschillende nationale culinaire tradities die haar hebben beïnvloed.
Montenegro kenmerkt zich door varkens- of lamsgerechten in combinatie met groenten. Verschillende soorten vlees - lamsvlees, rundvlees, varkensvlees, kip - worden gegrild en gegrild. Er worden verschillende soorten gehakt delicatessen gemaakt.
Tot de vleesspecialiteiten behoren veshalitsa en prosciutto. Maïsbrood, bekend als proya, is erg lekker. In Montenegro is een van de traditionele gerechten gevulde pompoen en verschillende soorten zeevruchten en visgerechten.
De vis wordt gekookt met pruimen, room en andere interessante ingrediënten. Visgoulash is populair in Montenegro.
Benodigde producten: anderhalve kilo vis - verschillende soorten, 3 citroenen, 2 bosjes dille en peterselie, 6 uien, 6 teentjes knoflook, 2 eetlepels tomatenpuree, peper en zout naar smaak.
Methode van voorbereiden: De vis wordt schoongemaakt en ontbeend, besproeid met citroensap en bestrooid met zout en peper. Fijngehakte peterselie en dille worden gemengd met fijngehakte knoflook, fijngehakte ui en gesneden citroenschil zonder te bakken tot de ui goudbruin is. Voeg de tomatenpuree en de vis toe en laat op laag vuur zacht sudderen.
Een van de interessante recepten van de Montenegrijnse keuken is een ongebruikelijke manier om kip te koken. De kip wordt gezouten en in een lam gedaan, dat op een barbecue wordt geroosterd. Als het lamsvlees klaar is, wordt de kip zeer mals en heeft een geweldige smaak. De kip wordt geserveerd met honing.
Lever is een gegrilde lever. Serveer met kool of gebakken groene pepers. De hamburgers zijn typisch voor Montenegro grote gehaktballen.
Benodigde producten: 500 gram rundergehakt, 300 gram kalkoen- of lamsgehakt, 2 eieren, 4 teentjes knoflook, 70 gram verse melk, 2 eetlepels gesmolten boter en paneermeel, zout en peper naar smaak, frituurvet.
Methode van voorbereiden: Meng het gehakt met de eieren, gehakte knoflook, melk en 2 eetlepels gesmolten boter. Meng alles en vorm er grote platte gehaktballen van. Rol door paneermeel en bak in heet vet. Serveer met verse groenten en hete tomatensaus.
De Montenegrijnse burek is een bladerdeeg waarin lamsgehakt met uien is verpakt. Pythagoras is als een döner met gehaktballen of worstjes in combinatie met groenten en sauzen.
Aanbevolen:
Typische Gerechten Uit De Slowaakse Keuken
Kunnen we bepalen wat een recept traditioneel maakt - is er een periode waaruit het moet worden bereid? De culinaire traditie maakt deel uit van elk land, hoe klein het ook is, ongeacht het feit dat het wordt beïnvloed door andere buurlanden.
Aroma's En Typische Gerechten Uit De Ethiopische Keuken
Interessant aan de Ethiopische keuken is dat deze extreem wordt beïnvloed door de religieuze overtuiging van Ethiopiërs, die Koptisch-orthodoxe christenen zijn en alle vasten in acht nemen: Kerstmis, Pasen, enkele kortere en noodzakelijkerwijs vasten op woensdag en vrijdag het hele jaar door.
Aroma's En Typische Gerechten Uit De Noord-Indiase Keuken
We zijn gewend aan India te denken als een vlak, heet en droog land. Maar het noorden van India is koud en bedolven onder de eeuwige sneeuw van de Himalaya. Ten zuiden van Kasjmir, in de vlaktes van de Indus ten oosten van de Ganges ten westen, groeit de beroemde basmatirijst.
De Typische Gerechten Uit De Andalusische Keuken
De Spaanse Andalusische keuken is een amalgaam van de culturen van de volkeren die er ooit hebben gewoond. De bekende koude gazpachosoep komt uit Andalusië. Van de gerechten die typisch zijn voor het zuidelijke deel van Spanje kunnen niet ontbreken peskaitos fritos - kleine gebakken visjes die met kop en botten worden gegeten.
Typische Gerechten Uit De Maltese Keuken
Malta ligt net onder het eiland Sicilië. Dit kleine "puntje" in de Middellandse Zee is een integraal onderdeel van de oude geschiedenis van Europa. Maltezen zijn mensen die van feesten en entertainment houden. Absoluut elk dorp of elke stad op het eiland heeft zijn eigen feestdag - "
