2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Je hebt misschien gehoord dat je zou moeten vermijd bepaalde voedingsmiddelen als de pest. Deze tips zijn echter vaak gebaseerd op verouderde of onjuiste voedingsinformatie.
De waarheid is dat veel voedsel dat als ongezond wordt beschouwd, zijn eigenlijk precies het tegenovergestelde. Hier zijn 11 gedemoniseerd voedseldie eigenlijk best goed voor je zijn.
1. Hele eieren
Eieren zijn een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten.
Helaas wordt mensen al jaren geadviseerd om hele eieren te vermijden. Dit komt omdat men denkt dat eidooiers, die veel cholesterol bevatten, het cholesterolgehalte in het bloed verhogen en het risico op hartaandoeningen verhogen.
Onderzoek toont echter aan dat wanneer je cholesterolrijke voedingsmiddelen eet, zoals eieren, de lever minder cholesterol aanmaakt om te compenseren. In de meeste gevallen blijft het cholesterolgehalte in het bloed redelijk stabiel.
In feite kunnen hele eieren helpen uw hart gezond te houden door de grootte en vorm van LDL ("slechte") cholesterol te veranderen. Tegelijkertijd nemen het HDL ("goede") cholesterolgehalte en de insulinegevoeligheid toe.
2. Kokosolie
In het verleden werd kokosolie vaak gebruikt in verpakte voedingsmiddelen en voedselbereiding, ook bij de bereiding van popcorn.
De angst dat verzadigde vetten hart- en vaatziekten zouden kunnen veroorzaken, heeft voedselproducenten gedwongen om het te vervangen door gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige en zaadoliën.
De afgelopen jaren hebben verschillende grote onderzoeken aangetoond dat de consumptie van verzadigde vetten niet geassocieerd is met een verhoogd risico op hartaandoeningen. Daarom is kokosolie gedemoniseerd maar nuttig voedsel.
Sommige soorten verzadigde vetten, zoals die in kokosolie, kunnen zelfs een goed effect hebben op het hart.
3. Volle melk
Kaas, boter en room bevatten veel verzadigd vet en cholesterol. Daarom komen ze binnen de lijst met gedemoniseerd voedsel.
Onderzoek toont echter aan dat vetrijke zuivelproducten geen nadelige invloed hebben op cholesterol en andere hartgezondheidsvoorwaarden, zelfs niet bij mensen met een hoog cholesterolgehalte of een verhoogd risico op hartaandoeningen.
Veel mensen consumeren echter alleen magere zuivelproducten. Deze producten hebben niet de gezondheidsvoordelen van volvette producten.
Alleen volle melkproducten bevatten bijvoorbeeld vitamine K2, wat helpt bij de gezondheid van hart en botten door calcium in uw botten en buiten uw bloedvaten te houden.
4. Peulvruchten
Peulvruchten omvatten bonen, linzen, erwten en pinda's, die rijk zijn aan eiwitten, mineralen en vezels. Ze zijn echter bekritiseerd omdat ze fytaten en andere ontstekingsremmende stoffen bevatten die de opname van mineralen zoals zink en ijzer belemmeren.
Dit lijkt alleen een probleem te zijn voor mensen die geen vlees, gevogelte en vis eten. Degenen die vlees consumeren, kunnen voldoende van deze mineralen opnemen uit dierlijk voedsel en peulvruchten interfereren niet met de opname ervan.
5. Onbewerkt vlees
Volgens sommige mensen is rood vlees verantwoordelijk voor het verhogen van het risico op hartaandoeningen, diabetes, kanker en andere ernstige ziekten.
In tegenstelling tot bewerkt vlees lijkt onbewerkt rood vlees echter een veel zwakkere link te hebben met een eventueel verhoogd risico op ziekte.
Onbewerkt vlees is een geweldige bron van hoogwaardige eiwitten en vormt een belangrijk onderdeel van het evolutionaire dieet van de mens. Het zorgt ervoor dat mensen het vermogen ontwikkelen om groter te worden en grotere, complexere hersenen te ontwikkelen.
Dierlijke eiwitten, waaronder vlees, hebben een zeer goede invloed op de spierfunctie. In één onderzoek hadden oudere vrouwen die mager rundvlees aten meer spiermassa en kracht. Ze hebben ook een afname van sommige ontstekingsprocessen in hun lichaam.
6. Koffie
Hoewel het bijwerkingen kan veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor cafeïne, biedt koffie meestal veel gezondheidsvoordelen.
Studies tonen aan dat cafeïne in koffie zowel de stemming als de mentale en fysieke conditie verbetert. Het kan ook je stofwisseling versnellen.
Bovendien bevat koffie antioxidanten, polyfenolen genaamd, die het risico op verschillende ziekten kunnen verminderen.
7. Groenten in blik en diepvries
Groenten in blik en diepvries worden vaak als minder voedzaam beschouwd dan verse. Onderzoek toont echter aan dat het inblikken en invriezen van groenten de meeste van hun voedingsstoffen behoudt. Dit proces leidt ook tot een goedkoper product.
8. Volkoren granen
Het is waar dat het graan niet voor iedereen geschikt is. Dit omvat mensen met diabetes en graangevoeligheid, evenals mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
Sommige volle granen kunnen echter andere mensen ten goede komen. Het regelmatig eten van volle granen wordt zelfs in verband gebracht met verminderde ontstekingen, lichaamsgewicht en buikvet.
9. Sol
Zout of natrium wordt vaak de "verantwoordelijke" genoemd voor het verhogen van de bloeddruk en het verhogen van het risico op hartaandoeningen en beroertes.
Zout is echter een kritische elektrolyt die nodig is om de vochtbalans te behouden en een goede spier- en zenuwfunctie te behouden.
10. Zeevruchten met schelpen
Zeevruchten omvatten garnalen, mosselen, krabben en oesters. Ze worden over het algemeen als gezond beschouwd, hoewel veel mensen zich zorgen maken over een hoog cholesterolgehalte.
Schaaldieren bevatten een vrij hoog cholesterolgehalte, maar het is onwaarschijnlijk dat hun consumptie het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt. Je lever zal gewoon minder cholesterol produceren om te compenseren.
11. Chocolade
De meeste mensen denken meestal niet dat chocolade gezond is omdat het veel suiker en calorieën bevat. Donkere chocolade of cacao kan echter ook gezondheidsvoordelen bieden.
Dit is een krachtcentrale met antioxidanten. Cacao bevat zelfs flavanolen, die een grotere antioxiderende werking hebben dan alle soorten fruit, inclusief bosbessen en acai.
Pure chocolade verhoogt ook de insulinegevoeligheid, verlaagt de bloeddruk en verbetert de arteriële functie bij volwassenen met overgewicht en patiënten met hoge bloeddruk.
Aanbevolen:
10 Voedingsmiddelen Die Goed Zijn Voor Je Lever
De lever is het grootste interne orgaan dat meer dan 500 functies in het lichaam uitvoert. Daarom is het van vitaal belang om het juiste voedsel te eten om een gezonde lever te behouden. Door deze voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen, kunt u een goede leverfunctie behouden.
Voedingsmiddelen Die Goed Zijn Voor De Prostaat
Artsen realiseren zich dat voeding veel te maken heeft met de gezondheid van de prostaat, en wanneer ze een keuze maken over uw dieet, hebben ze zeker een paar dingen in gedachten. Weten wat het voedsel dat we eten doet en hoe het ons lichaam beïnvloedt, zal zeer nuttig zijn om onze gezondheid te verbeteren, zowel wat betreft de prostaat als het lichaam als geheel.
Voedingsmiddelen Die Goed Zijn Voor De Huid
Voedingsmiddelen die de huid voeden en verjongen, cellen vernieuwen en de hoeveelheid intercellulair vocht verhogen, zijn voornamelijk zuivelproducten. Dit is een van de meest waardevolle bronnen van vitamine A, die volledig wordt opgenomen omdat het in zuivere vorm in magere zuivelproducten zit.
Vette Voedingsmiddelen Die Goed Zijn Voor Cholesterol
Als u problemen heeft met een hoog cholesterolgehalte, is het eerste wat uw artsen u zullen verbieden vet voedsel te eten. Niet alle vette voedingsmiddelen zijn echter schadelijk voor uw gezondheid. Bekijk de 4 vette voedingsmiddelen die niet alleen het slechte cholesterolgehalte verhogen, maar ook helpen het goede cholesterol te verhogen, wat een positief effect heeft op uw algehele conditie.
Wat Zijn De Top 5 Producten Die Goed Zijn Voor Het Hart?
In ons drukke dagelijkse leven moeten we niet alleen aandacht besteden aan het spirituele voedsel voor het centrum van onze emoties - het hart, maar ook aan de nuttige producten die geschikt zijn voor het goed functioneren van onze hartspier.
