2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De naam Wolfgang Puck is ongetwijfeld een symbool van prestaties in het restaurant en de culinaire kunsten. Hij werd in 1949 in Oostenrijk geboren en werd door zijn moeder aangemoedigd om te gaan koken.
In die tijd was ze chef-kok in een klein Oostenrijks restaurant in zijn geboortestad. Dankzij haar begon Wolfgang pas op 14-jarige leeftijd aan zijn officiële training.
Als jonge chef-kok heeft hij gewerkt in enkele van de grootste restaurants in Frankrijk, waaronder Maxim in Parijs, evenals de eigenaar van 3-sterren Michelin - L'Oustau de Baumanière in de Provence.
Op 24-jarige leeftijd vertrok hij naar Amerika. Wolfgang Puck creëerde zijn eerste eigen restaurant, Spago, in 1982 in West Hollywood.
Hoewel hij nog steeds niet zeker was van zijn eigen kunnen, werd de beroemde chef-kok in slechts een paar maanden tijd een echt culinair fenomeen.
Zijn vroege gerechten, waaronder pizza met gerookte zalm en kaviaar en mals lamsvlees met rozemarijn, zijn niet alleen beroemd in Los Angeles, maar over de hele wereld.
Het was dit restaurant dat Wolfgang in 1994 de prijs voor Restaurant van het Jaar verdiende, evenals de prijs voor Beste Chef van het Jaar in 1991 en 1998. De chef-kok is zelfs de enige chef ter wereld die de prestigieuze prijs twee keer heeft gewonnen.
Tot op heden bezit de Oostenrijker 15 eliterestaurants in de Verenigde Staten, maar zijn carrière beperkt zich daar niet toe. Hij verkoopt complete keukenapparatuur op televisie en zijn heerlijke sandwiches worden gelukkig door miljoenen toeristen gesmaakt, aangezien de chef contracten heeft met bijna alle grote luchthavens in Amerika.
Al deze inspanningen leverden hem een jaarinkomen van 16 miljoen dollar op, waarmee hij de op één na rijkste chef-kok ter wereld is. En als je je ooit hebt afgevraagd wie de gastheer is van alle sterren van de Oscars, zal het antwoord je niet verbazen.
Pannenkoeken met gerookte zalm, kiptaart met zwarte truffels en rood gestoomde vis met Thaise kruiden zijn slechts enkele van de lekkernijen die Wolfgang Puck aan beroemdheden serveert. Hij is ook de man achter de beroemde mini-chocolade-Oscars bedekt met goudstof.
Aanbevolen:
Je Maakt Een Grote Fout Als Je De Appels Schilt
Veel van de mensen schil de schil van de appels , dat is grote fout . Deze actie vernietigt precies de vitamines die we nodig hebben. Appelschil bevat alle vitamines die ons lichaam nodig heeft. Hetzelfde geldt voor de set mineralen en antioxidanten, die op zijn best is in de samenstelling van de appel .
De Grote Koks: Alain Ducas
Alain Ducas is een chef-kok, voor wie maar één woord kan worden gebruikt: perfectionisme. Hij leidt een zeer groot team van mensen en is vooral populair vanwege het feit dat hij een restaurantimperium heeft gecreëerd. Hij is de eerste chef-kok met het maximale aantal Michelin-sterren voor drie van zijn restaurants in drie verschillende steden.
De Grote Koks: Lydia Bastianich
Lydia Maticio Bastianic werd geboren in Pula, Istrië in 1947. Haar geboorteplaats, de noordoostkust van de Adriatische Zee, behoorde jarenlang tot het Oostenrijks-Hongaarse rijk. In het geboortejaar van Lydia was Istrië Italiaans grondgebied.
De Grote Koks: Jamie Oliver
Jamie Oliver is een van de meest populaire tv-persoonlijkheden. Voor hem klinkt de definitie van een geweldige kok zelfs te zwak - hij heeft een speciale relatie met eten, met het proces van eten en koken. Na serieuze populariteit te hebben gewonnen, besloot Jamie verschillende oorzaken aan te pakken die direct verband houden met voedsel en de gezonde bereiding ervan.
De Grote Koks: Bob Bloomer
Vandaag stellen we je voor aan een van de meest excentrieke chefs, namelijk Bob Bloomer . Bob's leven, geboren in 1962 in Montreal, Canada, ontwikkelde zich niet zoals de meeste chef-koks die we op televisie kennen. Afgestudeerd als business manager, begon Bob's informele culinaire carrière in 1991, toen zijn eerste geïllustreerde boek, Surreal Gourmet:
