2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om uw dierbaren te verrassen met een Engels gerecht van geroosterd varkensvlees, slaat u vier karbonades, tweehonderd gram zout, een teentje knoflook, zout en peper in.
Snijd een dag voor het bereiden van het vlees het teentje knoflook in dunne plakjes, blancheer het een minuut in kokend water en droog het af. Meng in een kom het zout, de zwarte peper, de knoflook en rol elke kotelet.
Je kunt het op een andere manier doen - door met een scherp mes in het vlees te snijden. Steek in elke incisie een stukje knoflook. De stukken moeten op gelijke afstand van elkaar liggen. Laat het vlees een nacht in de koelkast staan.
Voor de bereiding van het gerecht heb je één ui, twee wortelen, drie teentjes knoflook, honderd gram boter nodig. Haal het vlees uit de koelkast, was met zout.
Schil de wortelen en uien, snijd ze in vieren. Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn. Smelt de boter in een grote kom en bak de karbonades goudbruin.
Bak de groenten lichtjes en leg het vlees erop. Voeg kruiden naar smaak toe, dek af met een deksel en bak in de oven. Na een half uur omdraaien en nog een half uur bakken.
Haal de karbonades uit de pan en verhoog de oven tot 225 graden. Maak op dit moment de saus. Verwarm de pan met de groenten op laag vuur en karameliseer ze tot ze goudbruin zijn.
Verwijder overtollig vet en voeg driehonderd milliliter koud water toe. Breng aan de kook en laat een half uur sudderen. Zeef en bind door verhitting.
Bereid het glazuur voor. Daarvoor heb je drie eidooiers, twee eetlepels honing, twee eetlepels sojasaus nodig. Bestrijk het vlees met het glazuur en laat het tien minuten bakken.
Haal uit de oven. Giet de braadsaus in een kom, voeg deze toe aan de groentesaus met een stukje boter en klop tot de boter emulgeert. Serveer met saus.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Een Taart - Een Gids Voor Beginners
De taart is een traditioneel Bulgaars gerecht dat naast brood, hartig, zout en honing op elke feesttafel aanwezig is. Het wordt vooral vereerd op kerst en kerstavond, als een van de helderste feestdagen. Bulgaren zijn gewend om een taart te eten als ontbijt, lunch, diner, tussendoor, middagontbijt of zelfs dessert.
Hoe Maak Je Een Burek - Een Gids Voor Beginners
Er is bijna niemand die niet van taart houdt. Dit is een gerecht uit onze nationale keuken, dat niet alleen typisch is voor ons, maar voor alle Balkanlanden. De mogelijkheden zijn talrijk, de naam verandert ook naargelang het land op het schiereiland waar we de heerlijke deegverleiding proberen.
Hoe Maak Je Een Cakevorm - Een Gids Voor Beginners
Iedereen houdt van een cake - chocolade, room, fruit en vele anderen. Winkelketens overspoelen ons met een verscheidenheid aan, maar we realiseren ons niet dat wat er in winkels wordt aangeboden er smakelijk en verleidelijk uitziet, maar de oorsprong is onduidelijk.
Hoe Maak Je De Perfecte Galerij Voor Kerstmis
Gestolen is een traditionele Duitse cake die wordt bereid voor de kerstvakantie. Het is al bekend in ons land en steeds meer huisvrouwen hebben de wens om het voor te bereiden. Duitse banketbakkers zijn al begonnen met het maken van de taart, al is er nog veel tijd tot kerst.
Maak Je Huisdieren Blij Voor Kerstmis Met Angel Cake
Het is niet duidelijk of engelen überhaupt eten, maar vele jaren geleden werd een cake uitgevonden, bekend als het voedsel van engelen of engelencake. De andere naam is Snow Hill. Het is puur wit, luchtig en de aroma's van vanille en amandel brengen iedereen die het proeft naar de zevende hemel.
