2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De voorzitter van de Vereniging van Veefokkers Penka Hristova maakte bekend dat de verse melk waaruit Bulgaarse kaas wordt geproduceerd massaal uit Duitsland wordt geïmporteerd.
Volgens de deskundige dwingen de hoge prijzen van inheemse melkproducenten de grondstof in te kopen bij buitenlandse bedrijven.
Veel Bulgaarse melkverwerkers kopen melk uit landen van de Europese Unie omdat het voor hen veel goedkoper is, omdat in westerse landen hogere subsidies worden verleend.
Bulgaarse bedrijven voldoen niet aan hun bestellingen met de in ons land geproduceerde melk en zijn daarom gedwongen de grondstof uit het buitenland te kopen. De grootste Bulgaarse bedrijven, producenten van zuivelproducten gebruiken Duitse grondstoffen.
Penka Hristova meldt ook dat er in sommige regio's van Bulgarije een tekort aan melk is, het grootste in de regio Vratsa. In Plovdiv en Stara Zagora daarentegen ontwikkelt de industrie zich het best.
Binnenlandse fokkers kondigden aan dat er na 2016 een recordstijging van de melkprijzen wordt verwacht, omdat dan het quotumregime voor melk wordt afgeschaft.
Volgens Hristova zal dit leiden tot vrij verkeer van melk en meer productie. Volgens haar zullen de melkprijzen omhoog moeten omdat onze boeren geen grote subsidies krijgen.
Veehouders in Bulgarije bereiden zich nu voor op de Internationale Tentoonstelling in Qatar, waar de mogelijkheden voor de export van Bulgaars vlees naar het emiraat zullen worden besproken.
De industrie waarschuwt echter dat ze, ondanks de interesse van veel binnenlandse producenten, de Qatarese markt niet met voldoende vlees zullen kunnen bevredigen.
Bulgaarse bedrijven onderhandelen ook over de export van chocolade en biscuitgebak naar Dubai, aangezien enkele van onze bedrijven al vertrokken zijn naar het Arabische land.
Het initiatief wordt aangemoedigd door het Uitvoerend Agentschap voor de bevordering van kleine en middelgrote ondernemingen.
Van 22 tot 27 februari ontmoeten binnenlandse bedrijven potentiële partners op de Gulfood-tentoonstelling, waar Europese producenten uit de hele Arabische wereld vertegenwoordigd zullen zijn.
Aanbevolen:
Hoe Wordt Gesmolten Kaas Gemaakt?
Thuis koken gesmolten kaas is vrij eenvoudig. Het is veel lekkerder dan zijn tegenhanger in de winkel en bevat geen chemische toevoegingen. De bereide kaas zal de consistentie hebben van gesmolten kaas die in supermarkten wordt verkocht, het smaakt zelfs beter.
Subtiliteiten In Het Paneren Van Gele Kaas En Kaas
Bij het paneren van gele kaas en kaas moeten enkele subtiliteiten in acht worden genomen om het paneren knapperig te maken en de kaas of gele kaas zacht te houden en in je mond te smelten. Om gesmolten kazen met succes te kunnen bakken, moet u ze sterk in de vriezer voorkoelen, maar niet invriezen.
De Druivensoorten Waarvan Bulgaarse Wijn Wordt Gemaakt
De wijnproductie in de landen van Bulgarije gaat terug tot de oudheid. Hoewel de productiemethode en technologie in de loop der jaren zijn veranderd, zijn de variëteiten waaruit de beroemde Bulgaarse wijn wordt geproduceerd, bewaard gebleven.
Hoe Wordt Blauwe Kaas Gemaakt?
De blauwe kaas Er wordt aangenomen dat het bij toeval is uitgevonden toen een herder zich in een grot in de schaduw verstopte om te lunchen. Hij haalde zijn lunch tevoorschijn - een brood en een brok schapenkaas. Er kwam een meisje voorbij, dat hem afleidde, en hij volgde haar, zijn lunch vergetend.
Schandelijk! Ze Duwen Ons Kaas Gemaakt Van Afvalvlees
De zogenaamde namaakkaas-achtige producten die de lokale ketens ons aanbieden zijn zeker niet het meest voedzame product dat we op tafel kunnen zetten. Maar vanwege hun relatief lagere prijs, en om een aantal andere redenen, zijn veel Bulgaren genoodzaakt om ze te kopen.
