De Gouden Regels Bij Het Vervoeren Van Voedsel

Video: De Gouden Regels Bij Het Vervoeren Van Voedsel

Video: De Gouden Regels Bij Het Vervoeren Van Voedsel
Video: Hoe onvoorstelbaar veel voedsel Nederland maakt 2024, November
De Gouden Regels Bij Het Vervoeren Van Voedsel
De Gouden Regels Bij Het Vervoeren Van Voedsel
Anonim

Een van de leukste dingen aan de zomer zijn de buitencampings. De zomerhitte en het gebrek aan uitrusting kunnen echter leiden tot veel problemen bij het transporteren van voedsel. Of je nu in een tent, een villa of in de bergen bent, je moet de basisregels volgen om het daar veilig te vervoeren.

1. Wanneer u gekookte gerechten meeneemt, kunt u deze het beste zo snel mogelijk na het koken afkoelen en in de koelkast laten staan. Breng ze vlak voor vertrek over in een koelkast met ijs.

2. Bevroren vlees en kant-en-klaarmaaltijden dienen goed diepgevroren te worden vervoerd. Zorg ervoor dat de weg niet te heet wordt en niet ontdooit. Je kunt ze niet opnieuw bevriezen op weg naar je bestemming. Je moet ook een manier vinden om ze koel te houden als je daar aankomt.

3. Zorg ervoor dat al het eten goed is afgesloten voor de reis, zodat het onderweg niet vies wordt. Kant-en-klaar en rauw voedsel mogen niet worden gemengd.

4. Als u bij warm weer in een auto reist, open dan de deuren voordat u weggaat, zodat de warmte kan ontsnappen. Zet het eten op de koudste plek en zet de airconditioner aan, als je die hebt.

Camping
Camping

5. De veiligheidsregels bij het uit eten gaan zijn hetzelfde als thuis. Was uw handen grondig voor het koken. Alle apparatuur en gebruiksvoorwerpen moeten ook grondig worden schoongemaakt.

6. Bederfelijke levensmiddelen moeten op een geschikte temperatuur worden bewaard. Voedsel dat normaal gesproken gekoeld wordt bewaard, moet koud worden bewaard. Bij het serveren van gerechten moeten ze volledig worden opgewarmd. De hitte doodt de bacteriën, dus dit is erg belangrijk.

7. Koop een voedselthermometer. Koud voedsel moet worden bewaard bij maximaal 8 graden en de temperatuur van het opgewarmde voedsel moet boven de 63 graden zijn.

8. Koud voedsel mag niet langer dan vier uur boven de 8 graden worden blootgesteld en warm voedsel mag niet langer dan twee uur onder de 63 graden zijn. Na het overschrijden van deze limieten wordt het voedsel ongeschikt.

9. Als u lange afstanden aflegt, kunt u het beste meer bederfelijke goederen kopen in de winkel die het dichtst bij uw bestemming is. Zorg voor voldoende koeltassen, dozen en zakken ijs, evenals voedselcontainers. Als er een koelkast is waar je heen gaat, kun je het eten daar het beste bij aankomst in zetten. Zo niet, kies dan meer bederfelijke goederen bij de eerste maaltijd.

Aanbevolen: