2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het Italiaanse gebak Panettone, komt oorspronkelijk uit Milaan. Het is speciaal voorbereid voor de kerstvakantie in Italië, maar ook in andere delen van de wereld. Panettone lijkt erg op onze paascake, maar er zijn enkele verschillen, waaronder dat deze kerstcake minder kneedtijd nodig heeft dan rijstijd. Een ander ding dat interesse wekt, is de hoogte van de paascake - ongeveer 20 cm.
Voorbereiden Panettone, je hebt een paar dagen nodig. Als het deeg klaar en gekneed is, laat je het 24 uur rijzen. Het is interessant om te zeggen dat de Italiaanse cake niet alleen onze smaakpapillen behaagt, maar ook voor verschillende andere doeleinden helpt. "Cement panetone" is uitgevonden door architect Enzo Marie om te worden geplaatst in gebieden waar parkeren verboden is.
Een studie van de Italiaanse markt toont aan dat slechts 20% van de Italianen in plaats daarvan de voorkeur geeft aan een ander kerstdessert Panettone. Het woord "panettone" zelf heeft een niet erg duidelijke oorsprong - er zijn verschillende geschillen, er worden veel legendes verteld, maar wat ze ook zeggen, deze paascake heeft de harten van mensen van over de hele wereld gegrepen.
Als in het begin Panettone was een favoriet dessert van alleen Italianen, tegenwoordig wordt het al over de hele wereld bereid. Steeds meer mensen herontdekken de Italiaanse paastaart en bereiden deze voor op verschillende feestdagen en gelegenheden. In de loop van de tijd veranderen sommige ingrediënten in het recept - er worden verschillende dingen toegevoegd die er traditioneel niet in aanwezig zijn. Hier is een recept voor Panettone met gedroogd fruit en noten dat je in een paar uur kunt maken:
Panettone
Benodigde producten: 1 kg bloem, 1 pak. droge gist voor brood of een blokje zo groot als een luciferdoosje, ½ theelepel zout, 150 g suiker, 3 eieren, 100 g boter, 50 ml melk, 100 g rozijnen, 100 g gedroogde vruchten, walnoten, 1 citroen en 1 stuk sinaasappel
Methode van voorbereiden: Zeef ongeveer 500 - 600 g bloem en voeg dan zout toe. De rest van de bloem heb je nodig bij het kneden. Los de gist op in de melk en maak een kuiltje in de bloem waarin je de gist giet. Klop de eieren los met de suiker en de gesmolten boter. Voeg dit mengsel beetje bij beetje toe aan de bloem. Kneed het deeg goed en laat het rijzen - het moet in volume verdubbelen. De volgende stap is om de voorgeraspte schil van citroen en sinaasappel toe te voegen, evenals noten en gedroogde vruchten en het deeg opnieuw te kneden.
Je doet het bijna klaargemaakte mengsel in een ovenschaal - hoog en vooraf ingevet met olie. Laat weer rijzen. Maak op de cake zelf, vlak voor het bakken, een kleine incisie in de vorm van een kruis en leg een klein stukje boter. De eerste 10 minuten bak je de paascake op 200 graden en de overige 20 - 30 minuten op een temperatuur van ongeveer 180 graden. Laat afkoelen en bewaar in een doos zodat het niet uitdroogt. Indien gewenst kunt u het bestrooien met poedersuiker.
Aanbevolen:
Traditionele Gerechten Voor Kerstmis Zagovezni
Vandaag, 14 november, is volgens de volkstraditie een feestdag. Zij vieren Kerst Zagovezni . De feestdag in sommige delen van het land wordt ook wel kersthoofdbanden genoemd. De dag staat bekend als de laatste voor de vastentijd. Ze beginnen morgen en gaan door tot kerstavond.
Zoete Verleidingen Voor Kerstmis
Voor Kerstmis kunt u de familie verrassen door een traditioneel Slavisch kerstdessert met tarwe te bereiden. Ingrediënten: 150 gram maanzaad, 200 gram tarwe, 50 gram walnoten, 50 gram rozijnen, vanille, honing en suiker naar smaak. Was de tarwe goed, giet er water over en kook gaar.
Originele Decoratie Voor Paastaart (GALERIJ)
Paastaarten met rozijnen, marmelade, walnoten zijn een klassieker voor de Bulgaarse tafel tijdens de paasvakantie. Maar als je je nu al verveelt en je wilt dit jaar eens iets anders proberen, dan kun je inspiratie opdoen uit de westerse cultuur, waar ze zich voorbereiden op de opstanding van Christus en Paastaarten met rijke thematische decoratie.
Tips Voor Het Maken Van Een Heerlijke Paastaart
De feestdagen rond Pasen worden door de meesten van ons geassocieerd met christelijke tradities, gezellige familiebijeenkomsten en heerlijke verleidingen die typisch zijn voor deze tijd van het jaar. De dagen eromheen kunnen niet voorbijgaan zonder eieren te schilderen en zonder onze favoriete zoete verleiding - zelfgemaakte paastaart.
Ideeën Voor Taarten Met Droge Paastaart
Voor Pasen kopen mensen meestal veel paastaarten en als de vakantie voorbij is, blijkt dat de meesten achterlopen. Ze drogen snel en zijn niet meer zo lekker als op vakantie. Ze mogen echter niet worden weggegooid, met een beetje fantasie worden paascakes aangename en heerlijke desserts.
