Wat Is Biologische Wijn?

Video: Wat Is Biologische Wijn?

Video: Wat Is Biologische Wijn?
Video: WHAT IS ORGANIC WINE 2024, November
Wat Is Biologische Wijn?
Wat Is Biologische Wijn?
Anonim

De wijn wordt zelfs aanbevolen door voedingsdeskundigen als we op dieet zijn. Er zijn genoeg wijnen op de markt die ons verschillende kwaliteit bieden en dienovereenkomstig tegen verschillende prijzen.

Er zijn lekkerere wijnen die we niet zo lekker vinden. Alle wijnen die op de markt worden aangeboden, moeten echter voldoen aan de relevante wettelijke vereisten.

rode wijn
rode wijn

Dat wil zeggen, er mogen geen wijnen in alcoholwinkels zijn die niet voldoen aan de gespecificeerde punten en vereisten in de wet voor de productie van wijn. Als we ons de oude wijsheid "In wijn is de waarheid" herinneren, kan deze nu officieel veranderen in zoiets als "In biologische wijn is de waarheid".

Biologische wijn is een product dat is geproduceerd volgens speciale regels, zoals in feite elk biologisch product. Het is uiterst belangrijk dat de druiven waarvan de wijn wordt gemaakt, worden geteeld zonder gebruik van meststoffen, herbiciden, pesticiden en fungiciden.

Biologie
Biologie

Verder biologische wijn kan een bepaalde hoeveelheid sulfieten bevatten. Hun "taak" is om de wijn te beschermen tegen zuurstof. We kunnen ze definiëren als conserveermiddel. Het is verplicht op elk etiket van biologische wijn om te schrijven hoeveel sulfieten er in de fles zitten.

Bij de productie van druiven en dus bij de teelt van wijngaarden zijn geen pesticiden toegestaan. Als een wijnproducent in de EU een etiket op zijn druivendrank wil plakken biologische wijn, moeten ervoor zorgen dat ze voldoen aan alle doelstellingen en beginselen die zijn vastgelegd in verband met de productie van een product zoals biologische wijn.

kelders
kelders

Biologische druiven op zijn beurt moet het worden gecertificeerd als een puur product, en voor dit doel is het noodzakelijk om een periode van drie jaar van de respectieve plantages te doorlopen en ze alleen te bekijken volgens de principes van biologische landbouw. Producenten besteden speciale aandacht aan de verschillende ziekten die wijngaarden aantasten.

De productie van een biologisch product, wat het ook is, is vrij complex en vereist veel meer precisie en langer dan de productie van de andere producten. Er mogen geen pesticiden, synthetische meststoffen of GGO's worden gebruikt.

Als de wijnstokken moeten worden behandeld, worden alleen toegestane preparaten gebruikt die de goedgekeurde ingrediënten bevatten. Als het gaat om het verwerken van druiven, is het doel om het biologische karakter van de wijn te behouden. dus kopen wijn met een label voor een biologisch product wordt aangenomen dat we een puur product kopen zonder onnodige ggo-additieven.

Wat ook belangrijk is, is de hygiëne in de kelder zelf. Wat betreft de prijs - het is duidelijk dat deze iets hoger is dan andere wijnen.

Aanbevolen: