2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kornoelje is een boomsoort die tot de vroegst bloeiende soorten behoort. De vruchten rijpen echter pas in september-oktober. Het kan worden onthouden omdat het eerst bloeit en uiterlijk rijpt.
Meest voorkomend van de vruchten van kornoelje wordt bereid sap. Vers, ze hebben een zure smaak en hun fans zijn er maar weinig.
Kornoelje-sap wordt het best gewonnen door stoomextractie. Het is ook mogelijk om te persen of te centrifugeren. De voorbereiding is heel eenvoudig. Goed gerijpte verse kornoeljes worden bewaterd met genoeg om ze te bedekken. Ze blijven dus een dag - 24 uur. Na het zitten worden hun stenen verwijderd en wordt het sap geëxtraheerd. Suiker en een paar druppels citroensap kunnen eraan worden toegevoegd. Maïssap wordt gekoeld geconsumeerd.
Een andere optie is korenbloemsiroop, die je voor een langere tijd kunt bewaren. Het is bereid uit goed gerijpt fruit, overspoeld met kokend water. Voor een kilo korenbloemen is een liter water nodig. de korenbloemen kook tot gehakt.
Wanneer dit gebeurt, span het dan. Aan het verkregen sap wordt 1 kg suiker toegevoegd. Breng opnieuw aan de kook, onder regelmatig roeren, tot het ingedikt is. Voeg ten slotte 4-5 g citroen- of wijnsteenzuur toe. De siroop wordt nog heet verdeeld in donkere, voorverwarmde flessen. Ze zijn tot de bovenkant gevuld en goed gesloten. Laat het liggen tot het afgekoeld is en keer dan terug naar een donkere en koele plaats.
Korenbloemsap en siroop kan alleen en in combinatie met lichtzure vruchtensappen worden geconsumeerd. Ze verhogen de eetlust, verhogen de toon, verlagen de temperatuur en ondersteunen de stofwisseling. En nog belangrijker - behandel maagklachten.
Korenbloemen kunnen ook worden gedroogd. Maar dan gaat het hoge vitamine C-gehalte in het fruit volledig verloren. Gekookte korenbloemen worden gebruikt in cakes. Ze worden gebruikt om compotes, jam en marmelade te maken.
Korenbloem jam
Benodigde producten: 1 kg kornoelje, 1,2 kg suiker, 1,5 theel. water voor siroop, 2 liter water voor het koken van fruit.
Methode van voorbereiden: Het water voor de siroop wordt gekookt. Voeg de suiker toe en kook tot een dikke oplossing is verkregen.
Kook 2 liter water, haal van het vuur en leg de gewassen kornoeljes er 15 minuten in. Giet af en zet onder stromend koud water.
Gekookte korenbloemen worden aan de suikersaus toegevoegd en gedurende 15 minuten op middelhoog vuur gekookt. Haal van het vuur en laat 20 minuten afkoelen. Keer dan terug naar het vuur voor nog een kwartier. Als de jam te dik is, voeg dan meer water toe. Wanneer klaar, giet in potten en sluit goed af.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Verse Jam, Marmelade En Zwarte Bessensiroop
Zwarte bes heeft een aantal gunstige eigenschappen op het menselijk lichaam. De vrucht is extreem rijk aan vitamine P, wat goed werkt op het cardiovasculaire systeem en tegelijkertijd een sterke antivirale werking heeft. Zwarte bes is ook een goede bron van calcium en vitamine C.
Hoe Maak Je Zelfgemaakte Jam Lekkerder?
Vruchtenjam en sommige groenten, goed bereid en bewaard, zijn een zeer waardevol product voor de mens. Zelfgemaakte jam is nog waardevoller omdat het gemaakt is van puur natuurlijke producten, zonder bewaarmiddelen en kleurstoffen. De jam wordt gekookt in roestvrijstalen brede diepe schalen of potten.
Het Verschil Tussen Jam, Marmelade En Jam
Jam, marmelade en jam lijken op elkaar omdat ze allemaal een soort zoet wintervoedsel zijn, dat is gemaakt van fruit en suiker. Maar hoewel alle drie de soorten - jam, marmelade en jam - in blik zijn, hebben ze aanzienlijke verschillen.
Hoe Maak Je Jam, Compote En Frambozensiroop
Met het begin van het winterkookseizoen, Gotvach.bg biedt drie heerlijke recepten voor het maken van jam, compote en frambozensiroop. Frambozenjam . Marmelade kan worden bereid van zowel gecultiveerde als wilde bosframbozen. Je moet vers en gezond, goed gerijpt fruit kiezen.
Hoe Maak Je Jam En Kersenjam?
We bieden je twee heerlijke recepten voor jam en kersenjam. Hun voorbereiding vereist niet veel inspanning. Aan de andere kant heb je wat meer tijd nodig. We wensen je een indrukwekkend resultaat en de mogelijkheid om jezelf op elk moment te zoeten met zelfgemaakte kersendelicatessen.
