2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We bieden je twee heerlijke recepten voor jam en kersenjam. Hun voorbereiding vereist niet veel inspanning. Aan de andere kant heb je wat meer tijd nodig. We wensen je een indrukwekkend resultaat en de mogelijkheid om jezelf op elk moment te zoeten met zelfgemaakte kersendelicatessen.
Kersenjam
Een kilo kersen wordt goed gewassen en vervolgens ontdaan van steeltjes en pitjes. Laat ongeveer een uur of twee staan in suikersiroop. Het wordt van tevoren bereid uit 1 kg suiker en 300 ml water. De vruchten worden op een matige temperatuur gekookt totdat de siroop dikker wordt.
Voeg net voordat je de pan van het vuur haalt (2 tot 3 minuten), anderhalve eetlepel wijnsteenzuur toe aan het kersenmengsel. Nadat je de schaal hebt verwijderd, laat je het fruit ongeveer 7 tot 8 uur op kamertemperatuur staan. Het doel is dat het fruit zoveel mogelijk van de suikersiroop opneemt. Giet het mengsel vervolgens in potten naar keuze, die droog moeten zijn.
Kersenjam
Er worden volledig rijpe vruchten voor geselecteerd, die opnieuw goed worden gewassen, ontdaan van stengels en stenen. Ze worden in hun geheel in een groter kookvat geplaatst of eventueel gepureerd. Er wordt suiker aan toegevoegd. Als de gebruikte hoeveelheid kersen één kilogram is, moet de hoeveelheid toegevoegde suiker twee kilogram zijn.
De vruchten worden eerst op een matig en daarna op een hoog vuur gekookt. Het is belangrijk om het mengsel tijdens het koken constant te roeren. Het criterium voor koken is wanneer er na het apparaat waarmee u mengt, een permanente groef begint te blijven. De afgewerkte kersenjam wordt van het vuur gehaald en ook in gedroogde potten gegoten.
Voor pretentieuze huisvrouwen die een fijne kersenjam willen, kunnen ze een andere methode gebruiken voor de bereiding ervan. Daarin worden de vruchten gekookt met een kleine hoeveelheid water toegevoegd tot ze zacht zijn. Zeef de kersen vervolgens door een zeef. Op deze manier worden de schubben van de vrucht verwijderd. De aldus verkregen pap wordt gemengd met suiker (per 1 kg pap - 500 gram suiker) en op de bovenstaande manier gekookt.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Verse Jam, Marmelade En Zwarte Bessensiroop
Zwarte bes heeft een aantal gunstige eigenschappen op het menselijk lichaam. De vrucht is extreem rijk aan vitamine P, wat goed werkt op het cardiovasculaire systeem en tegelijkertijd een sterke antivirale werking heeft. Zwarte bes is ook een goede bron van calcium en vitamine C.
Hoe Maak Je Zelfgemaakte Jam Lekkerder?
Vruchtenjam en sommige groenten, goed bereid en bewaard, zijn een zeer waardevol product voor de mens. Zelfgemaakte jam is nog waardevoller omdat het gemaakt is van puur natuurlijke producten, zonder bewaarmiddelen en kleurstoffen. De jam wordt gekookt in roestvrijstalen brede diepe schalen of potten.
Het Verschil Tussen Jam, Marmelade En Jam
Jam, marmelade en jam lijken op elkaar omdat ze allemaal een soort zoet wintervoedsel zijn, dat is gemaakt van fruit en suiker. Maar hoewel alle drie de soorten - jam, marmelade en jam - in blik zijn, hebben ze aanzienlijke verschillen.
Hoe Maak Je Jam En Korenbloemsiroop?
Kornoelje is een boomsoort die tot de vroegst bloeiende soorten behoort. De vruchten rijpen echter pas in september-oktober. Het kan worden onthouden omdat het eerst bloeit en uiterlijk rijpt. Meest voorkomend van de vruchten van kornoelje wordt bereid sap.
Hoe Maak Je Jam, Compote En Frambozensiroop
Met het begin van het winterkookseizoen, Gotvach.bg biedt drie heerlijke recepten voor het maken van jam, compote en frambozensiroop. Frambozenjam . Marmelade kan worden bereid van zowel gecultiveerde als wilde bosframbozen. Je moet vers en gezond, goed gerijpt fruit kiezen.
