2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In Zuid-Frankrijk zijn 21 mensen gearresteerd nadat duidelijk werd dat het vlees van honderden paarden die voor drugsonderzoek werden gebruikt in winkels werd verkocht.
De Franse politie zegt dat de meeste van deze paarden eigendom waren van farmaceutische gigant Sanofi en zijn verkocht aan slachthuizen in het land nadat hun veterinaire documenten waren vervalst.
Meer dan 100 politieagenten namen deel aan de operatie, en de operaties vonden plaats in verschillende slachthuizen op Frans grondgebied en in de Spaanse stad Girona, waar drie dierenartsen en verschillende vleeshandelaren werden gearresteerd.
Een van de arrestanten, die werd opgepakt in de zuidwestelijke Franse stad Narbonne, wordt ervan verdacht de leider te zijn van een netwerk voor illegale handel.
Sanofi zei mee te werken aan het onderzoek en in de afgelopen drie jaar in totaal 200 paarden te hebben verkocht aan veterinaire hogescholen, particulieren en maneges.
Een politiebron zei dat de paarden van Sanofi werden gebruikt om bloed te leveren voor vaccins of om medicijnen te bestuderen die worden ontwikkeld.
Volgens de bron is paardenvlees niet gevaarlijk voor consumenten, maar er is geen plaats op hun tafel. Het paardenvleesschandaal brak eerder dit jaar uit toen bleek dat het in producten zat die zeiden dat ze rundvlees bevatten.
Uit een inspectie door de Europese Commissie bleek dat 5% van de producten in de EU paardenvlees bevat.
Op 15 februari heeft de EU een plan opgesteld om te voorzien in 2.250 DNA-testen op halffabrikaten en in monsters voor de aanwezigheid van het fenylbutazon, dat gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid. Volgens de resultaten bevat 0,6% van het geteste paardenvlees sporen van het medicijn.
Uit de monsters op de Bulgaarse markten bleek dat 8 van de 100 van de aangeboden lokale producten in ons land tussen de 10-20% paardenvlees bevatten, in tegenstelling tot de monsters op de Europese markten, waarvan het gehalte aan paardenvlees varieerde van 80 tot 100%.
In Bulgarije werden sazdarma, worstjes en gehakt bestudeerd, en in de open partijen paardenvlees was het een substituut voor rundvlees.
Aanbevolen:
De Verleidingen Van De Keuken In Noord-Frankrijk
Noord-Frankrijk heeft veel gemeen met sommige delen van Engeland, maar er is één groot verschil: de Fransen leven om te eten, terwijl de Britten eten om te leven. geografische invloeden De keuken van Noord-Frankrijk kan worden onderverdeeld in drie hoofdgebieden:
In Frankrijk Doen Ze Een Wens Met Een Pannenkoek
In Frankrijk is het al lang een traditie om een pannenkoek in de pan te draaien om een wens te doen. Als iemand met de ene hand het handvat van de pan vasthoudt en met de andere een munt, komt de wens uit. De grootste pannenkoek ter wereld was vijftien meter in doorsnee, bijna drie centimeter dik en woog drie ton.
De Verleidingen Van De Keuken In West-Frankrijk
Iedereen die door het midden van West-Frankrijk reist, zal versteld staan van de overvloed van de regio. Op slechts 75 mijl van Parijs ligt het departement Solon. Zodra u de Loire bij Orleans oversteekt, bevindt u zich al snel in het hart van landelijk Frankrijk.
Karamelcrème - Van Frankrijk Naar Bulgarije
Productontdekking karamel wordt beschouwd als een van de baanbrekende gebeurtenissen die de ontwikkeling van de wereldkeuken markeerden. Deze gesmolten en licht gebrande suiker is een structureel element in zowel zoetwaren als moderne haute cuisine.
De Verleidingen Van De Keuken In Zuid-Frankrijk
De keuken van Zuid-Frankrijk is behoorlijk divers. In Gascogne bijvoorbeeld, een gebied dat een deel van de Atlantische kust beslaat en aan Spanje grenst, zijn er veel specialiteiten - ham uit Londen, die rauw wordt gegeten, oesters van Captain Breton, ganzenlever gestoofd in een pot, verschillende patés en de beroemde Baskische schotel - piperad.
