2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Met behulp van maïsmeel kun je vele heerlijke culinaire verleidingen bereiden. Maïsmeel is niet alleen geschikt om pap van te maken, je kunt er ook heel lekkere katmi van maken.
Je hebt 1 theelepel maïsmeel, 2 kopjes witte bloem, 2 kopjes melk, 4 eieren, 1 theelepel vloeibare room, 1 blokje gist, een snufje zout en een snufje suiker nodig.
Giet de warme melk in een kom, meng de gist erin, voeg de bloem toe en meng alles goed door elkaar. Dek de kom af met een handdoek en laat warm staan.
Voeg na anderhalf uur de losgeklopte eidooiers met de suiker en het zout toe, meng alles en laat weer rijzen.
Klop de eiwitten in de sneeuw en meng ze met de opgeklopte vloeibare room.
Wanneer het deeg voor de tweede keer rijzen, de eiwitten voorzichtig met de room mengen en twintig minuten laten staan.
Bak de katmi vervolgens in hete olie en sprenkel een paar druppels olie op de niet-gefrituurde kant van de katma voordat je ze draait.
Serveer met zoute of zoete vulling, giet een beetje gesmolten boter over elke katma en voeg dan de zoute vulling toe - geraspte gekookte eieren of geraspte gele kaas en kaas.
Krokante polenta met rozemarijn wordt erg lekker, maar het duurt even om te bereiden. Voeg in anderhalve liter kokend zout water een dunne stroom maïsmeel toe - 250 gram.
Kook op laag vuur en wrijf om de vijf minuten met een houten lepel van de wanden van het vat. Haal na ongeveer een half uur van het vuur.
Voeg een handvol geraspte gele kaas, zout en peper naar smaak toe en verdeel de polenta op een ingevette pan in een laag van ongeveer 3 centimeter dik.
Bestrooi de polenta na afkoeling met een beetje maïsmeel en snij in stukken van 2 bij 2 centimeter.
Frituur de stukjes in een frituurpan of in een speciaal frituurmandje, dat je doopt in een grote hoeveelheid vet verwarmd tot 180 graden. Voeg rozemarijn toe aan het vet terwijl je de gesneden polenta bakt - dit zal het geurig maken. Serveer bestrooid met zout.
Aanbevolen:
Hoe Erwten Te Koken?
Als je dat denkt de erwten zijn gekookt lang, verbrandt gemakkelijk, wordt erg hard of juist een brij, dus je kunt het gewoon niet goed koken. Daarom is het belangrijk om enkele kleintjes te kennen trucs voor het koken van erwten ! Hoe lang koken erwten?
Hoe Verse Kool Te Koken?
Iedereen die zich in de keuken een beetje in zijn eigen wateren voelt, weet hoe je een heerlijke koolsalade met wortel of komkommer maakt. Niets ingewikkelds, als je de kool maar fijn genoeg snijdt en goed kruiden. Heerlijke salade die in alle seizoenen wordt bereid.
Maïsmeel
Maïsmeel is een fijnkorrelig voedingsproduct dat wordt geproduceerd uit de middelste laag maïskorrels. Het wordt gekenmerkt door een witte of gelige kleur en de kleur hangt af van of het gemaakt is van witte of gele maïs. Maïsmeel is een product dat in veel landen bij het koken wordt gebruikt.
De Slimme Huisvrouw Broodt Alleen Met Maismeel
1.) De rasp schoonmaken - na geraspte zachte kaas of gele kaas op een huishoudrasp is de reiniging moeilijker. Het is gemakkelijk om rauwe aardappelen te raspen nadat de kaas/gele kaas is geraspt. De aardappelen halen de plakkerige gele kaas uit de gaatjes in de rasp.
Over De Voordelen Van Maïsmeel
Het maïsproduct wordt verkregen door maïs te malen tot een poederachtige textuur in de vorm van bloem of griesmeel. We kunnen het in een ander kleurengamma vinden - van geel, wit, blauw of rood, afhankelijk van de variëteit van maïs die wordt gebruikt.
