2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je dat denkt de erwten zijn gekookt lang, verbrandt gemakkelijk, wordt erg hard of juist een brij, dus je kunt het gewoon niet goed koken. Daarom is het belangrijk om enkele kleintjes te kennen trucs voor het koken van erwten!
Hoe lang koken erwten?
Gedroogde erwten koken normaal gesproken ongeveer 2 uur, en soms langer, omdat alles hier afhangt van de variëteit en de vereiste consistentie van het gerecht dat je maakt. Als u het echter van tevoren laat weken, zal het opzwellen, waardoor de kooktijd aanzienlijk wordt verkort. In dit geval zullen de erwten ongeveer 40-60 minuten koken.
Hoe het koken van erwten te versnellen?
1. Zout het niet meteen, omdat het langzamer kookt in zout water. Daarom is het beter om het op het einde te proeven, wanneer het bijna klaar is.
2. Voeg na het koken een paar eetlepels plantaardige olie toe aan de erwten.
3. Voeg 10-15 minuten na het koken ongeveer 1/2 theelepel zuiveringszout toe aan elke 2 liter water. Dus de erwten worden pas na 5-7 minuten zachter, maar wees voorzichtig, want als je meer frisdrank toevoegt, kun je de smaak van het gerecht bederven.
Hoe erwten in een pan koken?
Check het zeker, want vaak vind je zelfs bij duurdere producten bijvoorbeeld steentjes. Laat het vervolgens 5-8 uur in koud water weken, maar niet meer, omdat het kan bederven. Om erachter te komen of het klaar is, moet je ervoor zorgen dat de erwten voldoende opgezwollen zijn. Als dat niet het geval is, giet u het water af en giet u het schoon, wacht dan nog een half uur.
Ook, voor het koken van erwten zorg ervoor dat je het wast en gebruik een pan met dikke bodem om te voorkomen dat het aanbrandt. Het water moet de erwten tot ongeveer 1 centimeter bedekken en op laag vuur koken.
Wanneer schuim verschijnt, verwijder dit dan met een lepel of een speciaal keukengerei voor dit doel. Sluit de pan in geen geval goed af, maar laat een beetje ruimte over om de stoom te laten ontsnappen, omdat deze anders zeer sterk kan koken en vlekken op de kookplaat kan veroorzaken.
Deze eenvoudige tips helpen je niet alleen om recepten met erwten sneller te bereiden, maar ook om altijd geweldige gerechten met de perfecte textuur te krijgen.
Hier hoef je haar niet meer lastig te vallen erwten koken voor 3 uur of zelfs meer.
En waar gekookte erwten in moeten, zie in onze galerij hierboven!
Aanbevolen:
Erwten
de erwtjes / Pisum Sativum / is een biologische soort, een plant uit de vlinderbloemigenfamilie. Het wordt gekweekt als een thuisgewas en wordt over de hele wereld gebruikt voor voedsel. Vanuit botanisch oogpunt de erwtenplant het is eigenlijk een vrucht, maar bij het koken wordt het als groente gebruikt.
Groene Erwten Voor Gezonde Botten
Erwten hebben een heerlijke smaak en zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen. Er zijn drie soorten erwten bekend: tuin- of doperwten, peultjes en krokante erwten. Erwten hebben afgeronde peulen, die meestal licht gebogen zijn, met een gladde textuur en groene kleur.
De Heerlijke Geheimen Van Erwten
Als bron van waardevolle eiwitten zijn erwten perfect geschikt om vlees te vervangen, en bovendien veel beter dan vlees wordt door het lichaam opgenomen. Erwten zijn nuttig voor mensen die een actieve levensstijl leiden - het helpt het lichaam gemakkelijk met stress om te gaan, voorziet het van energie en verhoogt de efficiëntie.
Hoe Erwten Te Bewaren Voor De Winter
Peulvruchten zijn groenten zoals erwten, bonen, linzen en pinda's. Het bewaren van deze groenten is relatief eenvoudig en kan op verschillende manieren. Over het algemeen zijn erwten het lekkerst als ze ingevroren zijn. Bonen en erwten kunnen, als ze worden geschild, lange tijd worden gedroogd en bewaard.
Subtiliteiten Bij Het Koken Van Erwten
Het grootste probleem van de gastheren is gerelateerd aan wat te koken. Het bereiden van het gerecht is niet moeilijk, maar het is buitengewoon moeilijk om erachter te komen wat te doen, vooral voor de gastheren die elke dag koken. En om te helpen, zullen we nu kijken naar enkele interessante suggesties die verband houden met erwten.
