2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Erwten hebben een heerlijke smaak en zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen. Er zijn drie soorten erwten bekend: tuin- of doperwten, peultjes en krokante erwten.
Erwten hebben afgeronde peulen, die meestal licht gebogen zijn, met een gladde textuur en groene kleur. Binnenin zitten groene erwten, die zoet en rijk aan zetmeel zijn.
De peulen van peultjes zijn platter en transparanter dan die van doperwten. Krokante erwten zijn een kruising tussen tuin- en peultjes en hebben meer ronde peulen met een knapperige textuur.
Sneeuw en krokante peulen zijn eetbaar en hebben een zoetere smaak dan erwten. Erwt wordt verondersteld zijn oorsprong te hebben in Centraal-Azië en Europa.
Het wordt zelfs in de Bijbel genoemd en wordt geprezen door de oude beschavingen van Egypte, Griekenland en Rome.
Groene erwten leveren voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het behoud van de botsterkte. Het is een bron van vitamine K, waarvan delen ons lichaam omzet in K2, wat osteocalcine activeert. Het is het belangrijkste eiwit in de botten dat calciummoleculen in het bot afgeeft.
Groene erwten dienen ook als een zeer goede bron van foliumzuur en vitamine B6. Ze helpen de toename van een metabool bijproduct, homocysteïne genaamd, te verminderen, dat de verknoping van collageen kan voorkomen, wat leidt tot een slechte intercellulaire substantie in de botten en osteoporose.
Groene erwten zijn een van de belangrijkste voedingsmiddelen die in iemands dieet moeten worden opgenomen als hij zich vaak moe voelt. Dit komt omdat het voedingsstoffen levert die de energieproducerende cellen en systemen van het lichaam ondersteunen.
Groene erwten zijn ook een goede bron van thiamine-vitamine B1, vitamine B6, riboflavine-vitamine B2 en niacine-vitamine B3, die elk stoffen bevatten die nodig zijn voor het metabolisme van koolhydraten, eiwitten en lipiden.
Groene erwten bevatten ijzer en mineralen die nodig zijn voor de normale vorming van bloedcellen, waarvan het tekort leidt tot bloedarmoede, vermoeidheid en het immuunsysteem vermindert.
Erwten zijn een van de weinige leden van de peulvruchtenfamilie die vers wordt verkocht. De rest wordt ingevroren of ingeblikt aangeboden. Bevroren erwten hebben meer de voorkeur dan ingeblikte erwten omdat ze hun smaak behouden en een lager natriumgehalte hebben.
Erwten zijn verkrijgbaar van de lente tot de vroege winter. Peultjes zijn meestal het hele jaar door te vinden in Aziatische winkels. Terwijl crispy peas beperkter zijn, van het late voorjaar tot de vroege zomer.
Aanbevolen:
Citrussappen Voor Gezonde Botten
Frequente consumptie van sinaasappel- of grapefruitsap kan beschermen tegen osteoporose, zeggen experts van de Texas A&M University. In de meeste gevallen treedt osteoporose op na de leeftijd van 50 jaar. De ziekte wordt gekenmerkt door een afname van de botdichtheid.
Voor Groene Salades En Groene Kruiden
Groene kruiden zijn aanwezig in de meeste gerechten en salades. De groene bladeren zijn geweldig voor het maken van echt smakelijke salades. Groene salade heeft heel weinig calorieën, daarom is het vreselijk nuttig. De groene krulsalade, die aan het einde roodachtig is, heeft een nootachtige smaak en wordt gebruikt als bijgerecht bij geroosterde en gebakken vis, maar ook bij gerechten met champignons.
Voedsel Voor Gezonde Botten En Tanden
Botgezondheid is de sleutel tot de gezondheid van het hele lichaam. Osteoporose, skeletaandoeningen - dit zijn problemen die vrouwen tijdens de menopauze aanvallen. Recent is echter ook juveniele osteoporose waargenomen. Wat gezonde tanden betreft, er zijn steeds minder mensen die met maar liefst tweeëndertig tanden brutaal kunnen stralen met een glimlach.
Voedingsmiddelen Voor Gezonde Botten En Gewrichten
Voeding is een uiterst belangrijke factor voor gezonde botten en gewrichten. Botten en gewrichten zijn een onvermijdelijk probleem met de leeftijd. Dit is een feit dat ze in de loop der jaren verslijten en de mate van hun dichtheid afneemt. Calcium, voornamelijk te vinden in melk, yoghurt, kaas en zuivelproducten, wordt afgezet in de botten.
Tahini - Een Superfood Voor Gewrichten, Botten En Een Gezonde Maag
Tahini is een heerlijke pasta die veel gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. Voor degenen onder jullie die het niet weten, tahin , gemaakt van sesamzaad, is super universeel en past bij zowel zoete als hartige gerechten. Ongeschilde tahini is het meest populair en het beste omdat het gemaakt is van sesamzaadjes die heel zijn.
