2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een nieuw type aardappel zal mensen beschermen tegen kanker en ouderdom. Japanse wetenschappers hebben een nieuwe variëteit gecreëerd die een grote hoeveelheid antioxidanten bevat, waarvan de meest waardevolle polyfenolen.
Polyfenolen zijn diegene die het verouderingsproces in het lichaam kunnen vertragen. Ze hebben ook het vermogen om de vorming van kankercellen te voorkomen.
De meeste polyfenolen komen vooral voor in rode groenten en fruit, die echter niet elke dag in ons dagmenu aanwezig zijn. Dat is de reden waarom wetenschappers uit het land van de rijzende zon besloten de voedingsstoffen in aardappelen te doen, wat een van de meest gebruikte is.
Aardappelen maken met antioxidanten bleek een uiterst eenvoudige klus. De onderzoekers behandelden de groenten een half uur met elektrische stroom of 5-10 minuten met echografie. Hierdoor stijgt het gehalte aan antioxidanten in aardappelen met bijna 60%.
"We ontdekten dat het behandelen van aardappelen met elektriciteit of echografie de hoeveelheid antioxidanten verhoogde, waaronder fenolen en chlorogeenzuur. De antioxidanten in groenten en fruit beschermen tegen hart- en vaatziekten, kanker, neurologische ziekten en diabetes", zegt Kazunori Hironapak van het onderzoek.
Halverwege dit jaar kwam een vergelijkbaar aardappelras in het Verenigd Koninkrijk op de markt. Het is paars van kleur en volgens de fabrikanten gezonder en gezonder dan zijn normale tegenhangers.
Paarse aardappelen, die "Purple Majesty" worden genoemd, bevatten 10 keer meer antioxidanten dan normale groenten. Het ras is ontwikkeld aan de State University van Colorado door verschillende rassen te mengen. De makers beweren dat ze de genetische structuur op geen enkele manier hebben veranderd.
Aanbevolen:
Bulgaarse Tomaten Beschermen Tegen Kanker
Een nieuwe, revolutionaire ontdekking door wetenschappers van het Maritsa Institute of Vegetable Crops in Plovdiv is nu voor iedereen beschikbaar. Dit is een nieuwe variëteit oranjegele tomaten met een hoog bètacaroteengehalte. Bètacaroteen is een plantenpigment dat, wanneer het zich ophoopt in de lever, wordt omgezet in vitamine A.
Een Lijst Met Voedingsmiddelen Die Ons Beschermen Tegen Kanker
Experts zijn van mening dat meer dan 50% van de kankers kan worden voorkomen met de juiste voeding. Voor veel mensen is het idee om financiële redenen niet goed. De waarheid is dat er een enorm aantal algemeen beschikbare voedingsmiddelen zijn om een antikankermenu samen te stellen en in het dieet op te nemen.
Paarse Aardappelen Beschermen Tegen Darmkanker
Een nieuwe studie beweert dat eten met paarse aardappelen kan het risico op het ontwikkelen van darmkanker . De studie toonde aan dat bij varkens die groenten kregen, de niveaus van beschadigd eiwit, dat tumoren en andere inflammatoire darmziekten voedt, zes keer daalde.
Gele En Oranje Groenten Beschermen Tegen Kanker
Uit een onderzoek bleek dat het eten van gele en oranje groenten het risico op blaaskanker met 52% verminderde. Het onderzoeksteam analyseerde de medische dossiers van 185.885 vrijwilligers over een periode van 12,5 jaar. De onderzoekers vonden 581 gevallen van invasieve blaaskanker.
Gooi De Avocadonoot Niet Weg! Het Kan Je Beschermen Tegen Kanker
Je hebt vast wel eens gehoord van de talloze voordelen van het eten van avocado's, maar het zal je verbazen dat elk element van deze vrucht een positief effect heeft op de gezondheid, zelfs de schil van de noot. Een nieuwe studie door een team van wetenschappers van de Universiteit van Texas heeft aangetoond dat de verbindingen in de schubben, die meestal worden weggegooid, je kunnen beschermen tegen kanker, ophoping van vet in bloedvaten en hartaandoeningen, meldt de site
