2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Koteletten zijn een van de meest geliefde gerechten. Daarom hebben we twee snelle en gemakkelijke recepten voorbereid die indruk zullen maken op iedereen die ze probeert.
Varkenskoteletten met aardappelen
Benodigde producten: 2 varkenskarbonades, 500 g aardappelen, 4 el. olijfolie, 1-2 teentjes knoflook, 1 eetl. mosterd, peterselie, citroensap, een mengsel van Provadia kruiden, ananassap, zout en gemalen zwarte peper naar smaak to
Methode van voorbereiden:
Meng het ananassap, Provadia kruiden, zout en peper. Roer het mengsel en rol de voorgestampte karbonades erin. Laat ze 1 uur staan.
Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn en doe ze in een pan. Besprenkel ze met olijfolie (2 eetlepels) en laat ze goudbruin bakken op een temperatuur van 200 graden.
Bak de karbonades op hoog vuur aan beide kanten 3-5 minuten. Gebruik hiervoor een grillpan. Bak ze vervolgens 7-8 minuten.
Doe intussen de knoflook, mosterd, olijfolie (2 eetlepels), zout, citroensap en zwarte peper in een blender. Maal tot een homogeen mengsel. Doe de gebakken aardappelen in de resulterende saus en meng ze goed.
Leg de karbonades in het midden van het bord en leg de aardappelen er omheen.
Varkenskoteletten met champignonsaus
Benodigde producten:
4 karbonades, 400 g champignons, 500 ml champignonsbouillon, 50 g boter, 1 theel. witte wijn, 2 eetl. bloem, 2-3 eetl. olie, 1 ui, zout en peper naar smaak
Methode van voorbereiden:
Klop varkenskarbonades aan beide kanten. Bestrooi met zout en peper. Bak ze 4 minuten op hoog vuur.
Maak de champignons schoon en snijd ze in stukjes. Snipper de ui en bak deze in boter. Voeg dan de champignons toe, roer om en laat sudderen tot ze zacht zijn.
Als het zacht is, voeg je al roerend de bloem toe. Voeg geleidelijk de witte wijn toe. Zodra het verdampt en de saus dikker wordt, voeg je de hete champignonsaus toe. Laat de saus koken tot de gewenste dichtheid. Kruid met peper en zout.
Leg de afgewerkte schnitzels op een bord en giet de saus erover.
Varkenskoteletten met tomaten en erwten
Benodigde producten:
4 karbonades, 400 g geschilde en in plakjes gesneden tomaten, 125 g diepvrieserwten, 2 el. olie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, een snufje oregano, zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Methode van voorbereiden:
Van toepassing zijn karbonades met olie en bestrooi met zout, oregano en peper. Leg ze in de pan en bak ze 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Doe de rest van de olie in een pan. Voeg de fijngesnipperde ui en een snufje zout toe en kook tot de ui zacht is. Voeg vervolgens de geraspte knoflook toe en roer. Giet de gehakte tomaten (samen met de saus). Na het koken de saus 15 minuten op laag vuur laten sudderen. Voeg de diepvrieserwten toe en kook nog 10 minuten. Voeg als laatste peper en zout toe.
Verdeel de saus over een bord en leg de karbonades erop.
Aanbevolen:
Wat Te Koken Met Gehakt?
Als je je afvraagt wat je met gehakt moet koken, bekijk dan onze twee suggesties voor heerlijke gehaktgerechten. Het eerste recept is voor gehaktnestjes en het tweede is heerlijke lasagne. Gehakt nesten Benodigde producten voor gehaktnesten:
Wat Te Koken Met Pastinaak
Pastinaak is een knolgewas uit de familie van wortelen, dille en peterselie. In tegenstelling tot hen stijgt het echter ver boven hen uit. De plant is al sinds de oudheid wijdverbreid in de Middellandse Zee. In die tijd genoot hij echter niet zo'n populariteit, in tegenstelling tot wortels.
De Vijf Grootste Fouten Bij Het Koken Van Karbonades
Het komt vaak voor dat varkenskoteletten droog en geroosterd blijken te zijn. Om dit ongeluk in de keuken te voorkomen, vermijdt u gewoon het volgende: fouten bij het koken van karbonades . 1. Kies zonder been in plaats van zonder been Wil je voorkomen dat je steaks uitdrogen, dan is het belangrijk om te beginnen met het kiezen van de juiste steaks.
Slechts één Van De 3 Karbonades Wordt Geproduceerd In Bulgarije
Vanaf 3 varkenskarbonades , die u op tafel legt, zijn er volgens brancheorganisaties en het Nationaal Instituut voor de Statistiek twee gemaakt in Polen, Frankrijk of Duitsland, en slechts één in Bulgarije. Het kippenvlees is echter voornamelijk Bulgaarse productie en is voornamelijk geconcentreerd op de Bulgaarse markt.
Basis Kookoliën Bij Het Koken! Wat Wordt Gebruikt Voor Wat?
De schappen van moderne winkels zijn rijk aan een breed scala aan plantaardige oliën. De meeste huisvrouwen gebruiken echter slechts twee soorten olie - één om te frituren en de andere om salades te bereiden. Deze benadering is niet helemaal correct.
