2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
St. George's Day is niet mogelijk zonder lamssoep en geroosterd lamsvlees - dit is onze Bulgaarse traditie. Familieleden en vrienden verzamelen zich aan de gemeenschappelijke feesttafel. Op deze dag dicteert de traditie de bereiding van het Sint-Jorislam, dat geheel en ritueel brood wordt gebakken.
Natuurlijk kunnen veel gezinnen zich geen heel lam veroorloven, en ook de braadruimte is in veel gevallen een probleem. Als u ook de goede Bulgaarse tradities wilt volgen, maar de oude recepten wilt bijwerken, bieden wij u verschillende heerlijke opties voor het marineren van lamsvlees. Wij garanderen dat alle gasten meer dan tevreden zullen zijn!
Ergens combineren ze lamsvlees met fruit als sinaasappel, mango, granaatappel en elders gebruiken ze vulling van verschillende peulvruchten, met een topping van verse kruiden. De Arabische en Indiase keuken houdt van pittiger, dus een verplicht ingrediënt voor recepten is curry of chili.
Wat betreft kruiden, lamsvlees heeft een sterk aroma, dus het heeft niet veel kruiden nodig. Geschikt zijn verse knoflook, rozemarijn, munt, peterselie, tijm.
De eerste marinade die we je aanbieden is extreem geurig. Het lamsvlees moet met het mengsel een nacht in de koelkast staan om alle smaken te absorberen.
De producten zijn: 1 ui, 6 teentjes knoflook, 1/2 theel. olijfolie, 2 eetl. mosterd, zeer verse rozemarijn (alleen blaadjes), zeer verse oregano, zout en versgemalen zwarte peper, een paar druppels gin.
De tweede optie bevat 100 ml olijfolie, het sap van 1 citroen, 3 teentjes knoflook, 2 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, grofgemalen peper. Pel de knoflook en hak deze grof, tijm en rozemarijn worden ook grof gesneden. Alle producten worden gemengd met olijfolie en citroensap. De schnitzels worden ongeveer 6 uur gemarineerd.
Ons nieuwste recept is traditioneel voor de Elena Balkan voor het maken van geroosterd lamsvlees. Dit feestelijke gerecht zal je betoveren met de geur van kruiden en zijn unieke zoete en pittige smaak.
Benodigde producten: 2 bosjes verse tijm, munt, rozemarijn en munt, 5-6 teentjes knoflook, in kleine cirkels gesneden, 2 eetl. honing, 250 ml olijfolie, 2 gedroogde en geroosterde hete pepers, zout en peper naar smaak tot een dik mengsel. Het lamsvlees wordt ermee besmeerd, in keukenfolie gewikkeld en een nacht laten staan.
Aanbevolen:
Drie Heerlijke Ideeën Voor Het Inblikken Van Paprika's Voor De Winter
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz.
Drie Ideeën Voor Heerlijke Vulling Voor Calzone
Hoewel de meesten van ons de Italiaanse keuken alleen associëren met de grote verscheidenheid aan pizza's en pasta's, zal het je verbazen dat dit verre van dat is. Er zijn talloze interessante vlees-, vis- en groenterecepten, maar als je precies die gerechten wilt proberen waarmee je Italië niet kunt verbinden, is het goed om ze gewoon op verschillende manieren te leren koken.
De Drie Ideale Herfstgroenten
Om je geen zorgen te maken over een gebrek aan vitamines in de herfst, gok op de drie meest bruikbare herfstgroenten , adviseren Franse voedingsdeskundigen. En we hoeven geen aandacht te schenken aan de woorden van erkende beroemdheden in een gezonde levensstijl, omdat onze grootmoeders al lang weten wat het belangrijkste is om gezond te zijn - namelijk goed eten.
Het Ideale Voorgerecht Voor Wodka In Drie Smakelijke Opties
Iedereen weet dat we met de conservenmethode verschillende producten relatief lang en gemakkelijk kunnen bewaren. In dit geval gaat het niet alleen om het inblikken van groenten en fruit, maar zelfs om vlees en vis. De methode voor het inblikken van vis is bijzonder eenvoudig, daarom bieden we u hier 3 ideeën die u kunt proberen, zolang u een grotere hoeveelheid vis heeft:
Drie Kleurstoffen Voor Eten En Drinken Zijn Gevaarlijk Voor Kinderen
Drie van de meest gebruikte kleurstoffen voor voedsel en dranken zijn gevaarlijk voor de gezondheid van kinderen, zegt universitair hoofddocent Georgi Miloshev, hoofd van het Laboratorium voor Moleculaire Genetica van de Bulgaarse Academie van Wetenschappen.
