2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In minder dan dertig jaar wint courgette over de hele wereld aan populariteit. Tot dan toe werd deze heerlijke groente nog niet zo veel gebruikt in de keuken, laat staan in de geneeskunde. Courgette (Cucurbita Pep®) is een lid van de komkommer- en meloenfamilie.
De mensen in Midden- en Zuid-Amerika kenden de smaak van courgette duizenden jaren geleden, maar zoals we ze nu kennen, werden ze als variëteiten ontwikkeld in Italië. Christoffel Columbus bracht courgettezaden naar de Middellandse Zee en de Afrikaanse kust.
Tegenwoordig is courgette een zeer gewaardeerde groente bij het koken, en ze zijn een van de favorieten van vegetariërs. Courgette is echter ook een uiterst waardevol voedingsmiddel voor diabetici. De reden hiervoor ligt in hun relatief slechte voedingsstofsamenstelling.
Dit maakt ze geschikt als voedsel voor zwaarlijvige mensen. Het lage gehalte aan suikers, waarvan sucrose een zeer klein deel uitmaakt, maakt ze waardevol voor diabetici.
In ruil daarvoor bevatten ze een aanzienlijke hoeveelheid plantachtige insuline-achtige stoffen. Courgette is ook rijk aan minerale zouten, zonder welke het metabolisme van het lichaam onmogelijk is.
Ze bevatten grote hoeveelheden fosfor en kaliumzouten, calcium, mangaan, ijzer, koper, zwavel en chloor, evenals sporenelementen - molybdeen, titanium, arseen, aluminium, lithium en zink.
Courgette bevat zeer kleine hoeveelheden organische zuren en is daarom een uitstekend voedings- en dieetproduct voor de medische voeding van mensen met nierproblemen.
Courgette is onder andere rijk aan caroteen (provitamine A) en sommige vitamine B. Hierbij moet wel worden opgemerkt dat deze waardevolle vitamines vers niet langer dan 2 tot 4 dagen worden bewaard.
In de koelkast behouden groenten hun nuttige eigenschappen tot 20 dagen als ze in een goed gesloten doos of plastic zak worden bewaard.
Courgette is qua voedingswaarde vergelijkbaar met komkommers. Ze bevatten 95% water, ongeveer 1% stikstofhoudende stoffen, 5,75% stikstofvrije extracten en in kleinere hoeveelheden cellulose, koolhydraten en minerale zouten.
Aanbevolen:
Voeding En Voeding Voor Diarree
Na diarree voelt de patiënt zich meestal uitgeput en uitgedroogd. Om sneller te herstellen, moet hij beginnen met een geleidelijke voeding door bepaalde voedingsmiddelen aan zijn menu toe te voegen en andere tijdelijk uit te sluiten. Het dieet na zo'n probleem hangt af van de oorzaak van de maagaandoening, evenals van de leeftijd van de patiënt.
Geschikte Groenten En Fruit Voor Diabetici
Diabetici hebben een uitgebalanceerd dieet nodig dat alle voedselgroepen omvat en veel fruit en groenten. Niet alle groenten en fruit zijn echter geschikt. Sommigen van hen verhogen de bloedsuikerspiegel zeer snel, dus het is raadzaam om een diabetespatiënt van het menu uit te sluiten.
Geschikte Marinades Voor Een Heerlijke Barbecue
Er zijn veel trucjes om een heerlijk lamsvlees te bereiden. Kies een lam van 3-4 maanden oud om het vlees malser te maken. Het vruchtvlees moet roze zijn en het vet wit. Het is goed om het vlees te zouten vlak voordat je het gaat koken. Anders loop je het risico droog te worden.
De Meest Geschikte Voedingsmiddelen Voor Een Training
Het lijdt geen twijfel dat training uiterst belangrijk is om de toon te behouden en gezond te zijn. Als we echter een zichtbaar effect willen hebben, is voeding ook erg belangrijk. Dit geldt vooral voor het voedsel dat we eten voor de training.
Een Goede Voeding Is Het Belangrijkst Voor Een Gemakkelijke Conceptie
Veel moderne stellen proberen maanden of zelfs jaren zonder succes een kind te verwekken. Wat ze niet weten, is dat de algemene gezondheid in de meeste gevallen een beslissende invloed heeft op een snellere conceptie. Dieet is uiterst belangrijk voor de behandeling van ovulatieproblemen, hormonale onevenwichtigheden en verschillende ontstekingsprocessen in de geslachtsorganen.
