Frans Gebak Met Geraspte Appels

Video: Frans Gebak Met Geraspte Appels

Video: Frans Gebak Met Geraspte Appels
Video: French Apple cake - Delicious, easy and super moist apple cake 2024, November
Frans Gebak Met Geraspte Appels
Frans Gebak Met Geraspte Appels
Anonim

Smelt-in-je-mond appeltaart is vooral populair in Frankrijk. Deze cake is seizoensgebonden en het fruit erin kan worden vervangen door wat de natuur biedt - kersen, aardbeien, pruimen, frambozen.

Voor het Franse gebak heb je twee eieren nodig, tweehonderdvijftig gram margarine, vier theelepels bloem, driekwart theelepel suiker, een halve theelepel zout, een halve theelepel bakpoeder.

Voor de vulling heb je vijf grote appels of een kilo seizoensfruit nodig, evenals een half kopje suiker. Rasp de appels op een grote rasp en verwijder bij kersen of zure kersen de pitjes.

Meng het fruit met de suiker en voeg een vanille en een snufje kaneel toe. Bereid het deeg voor. Mix de eieren met de suiker tot ze wit zijn.

Frans gebak met geraspte appels
Frans gebak met geraspte appels

Voeg de zachte margarine, het zout, het met een paar druppels azijn gebluste bakpoeder, de gezeefde bloem toe en kneed een zacht deeg.

Scheid een kwart van het afgewerkte deeg en leg het in de vriezer. Verdeel het resterende deeg in twee delen. Doe een deel in een pan die is ingevet met olie en bestrooid met bloem.

Gebruik een kleine deegroller om het deeg over de pan te verdelen. Giet de geraspte appels over het deeg. Bedek het fruit met de rest van het deeg. Maak je geen zorgen als je het fruit niet volledig kunt bedekken.

Haal het deeg uit de vriezer en rasp het op een grote rasp. Verdeel het zaagsel over het hele oppervlak van de cake en bak een half uur in een middelgrote oven.

Serveer, bestrooid met poedersuiker, in het gezelschap van een bolletje vanille-ijs.

Aanbevolen: