2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Jarenlang werd 's werelds populairste verkwikkende drank, koffie, als schadelijk beschouwd. Onlangs zijn er echter onderzoeken geweest die bewijzen dat het in bepaalde gevallen nuttig is - tegen diabetes, tegen seniele sclerose.
Er is er weer een toegevoegd aan de lijst met nuttige eigenschappen van koffie. Koffie bevat een grote hoeveelheid vezels. Ze worden niet door chemicaliën verwerkt en spelen een belangrijke rol bij de spijsvertering door de bloedsuikerspiegel op peil te houden.
Elke dag heeft een persoon 25 g ballaststoffen nodig, en hun tekort leidt tot darmproblemen, zeggen experts.
Spaanse wetenschappers hebben bewezen dat de drank, al dan niet gekookt, cellulose en oplosbare suikers bevat, die vezels zijn.
Wetenschappers hebben koffie bestudeerd door middel van spijsverteringsenzymen in een kunstmatig model van de menselijke darm. Ze vonden de aanwezigheid van ballaststoffen in alle drie de soorten koffie: zwart gefilterd (6-8 minuten gezet bij een temperatuur van 90 graden C), espresso (gebrouwen onder druk bij 114-121 C) en oploskoffie (instantkoffie, overgoten met heet water).
Volgens wetenschappers bevat 100 ml gefilterde koffie 0,47 stoffen die niet worden opgenomen, in espresso 0,65 mg en in oploskoffie 0,75 mg, volgens de resultaten van wetenschappers gepubliceerd in het nieuwe nummer van het tijdschrift Nature.
Op deze manier is koffie superieur aan wijn en sinaasappelsap wat betreft vezelgehalte.
Aanbevolen:
Gedroogd Fruit Is Nuttiger Dan Vers Fruit
Voedingsdeskundigen adviseren om ons menu te diversifiëren met gedroogd fruit, met de nadruk op abrikozen, appels, dadels, vijgen, rozijnen, pruimen. De vermelde vruchten zijn rijk aan oplosbare cellulose en hebben een lage glycemische index.
Wing Versus Visolie: Wat Is Nuttiger?
Visolie is een van de meest gebruikte, omdat het een echt uniek gezond product is. Het wordt vooral gewaardeerd om zijn omega-3-vetzuren en biedt ongekende gezondheidsvoordelen. Het waardige alternatief is krillolie. Het wint steeds meer aan populariteit en staat op het punt het te verdringen.
Waarom Zijn Rauwe Noten Nuttiger?
Wist je dat rauwe noten veel nuttiger zijn dan noten die een warmtebehandeling hebben ondergaan. Dit komt omdat in zijn ruwe vorm de rijkdom aan onverzadigde vetzuren erin intact is. Wanneer ze worden verwerkt, neemt dit niveau echter sterk af.
Waarom Verse Aardappelen Nuttiger Zijn Dan Oude?
Aardappelen zijn een favoriete cultuur van Bulgaren. Ze zijn aanwezig in de karakteristieke Bulgaarse recepten. Bijvoorbeeld klassieke moussaka. Als het Griekse moussaka-hoofdproduct de aubergine is, dan zijn de aardappelen een klassieker in onze versie van dit Balkangerecht.
Waarom Gekookte Groenten Nuttiger Zijn Dan Rauwe
Rauwe groenten zijn niet altijd nuttiger dan groenten die culinaire verwerking hebben ondergaan. Gekookte wortelen kunnen bijvoorbeeld vijf keer meer carotenoïden opnemen dan rauwe wortelen. Groenten en fruit zijn perfecte bronnen van kalium, bètacaroteen en vitamine C, evenals andere vitamines.
