2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je in Griekenland bent geweest maar nog geen souvlaki hebt geprobeerd, dan heb je het meest traditionele recept van de Griekse keuken niet kunnen aanraken. Er is geen feest of bijeenkomst zonder dit gerecht op tafel.
Wat is het precies? Dit is een Griekse spies, die in de eenvoudigste traditionele versie alleen bestaat uit stukken vlees die op een houten of metalen spies zijn gerangschikt. De soorten souvlaki met groenten tussen het vlees zijn echter niet minder smakelijk en smakelijk.
Wat precies soort souvlaki - met of zonder groenten, je kookt, afhankelijk van je smaak. Het is goed als je besluit vast te houden aan de Griekse tradities, om varkensvlees te gebruiken.
Kies breekbare stukken uit de bovenkant van de voorste dij. Het is mogelijk om kip of lam te gebruiken, maar onthoud - de echte souvlaki zijn gemaakt van varkensvlees. In stukjes gesneden - middelgroot en in de vorm van blokjes.
Breng op smaak met zout, olijfolie, peper, oregano en schik de stukken vlees op de spiesjes. Als je ervoor hebt gekozen om groenten toe te voegen aan je souvlaki, wissel dan een stukje vlees af met een stukje groente. Voor dit doel worden in Griekenland meestal gehakte paprika's en uien gebruikt, en soms tomaten en courgettes.
Er zijn twee opties - om de spies meteen te bakken of een nacht in de marinade te laten weken. In het eerste geval geniet u alleen van de smaak en het aroma van vlees en kruiden.
In het tweede geval krijg je malsere spiesjes, verrijkt met de ingrediënten van de marinade. Als je niet weet wat je moet kiezen, probeer het dan gewoon allebei.
Als je besluit om je spiesjes van souvlaki te marineren, maak dan de marinade van olijfolie, citroen, knoflook, ui, oregano, zout, peper, witte wijn, rozemarijn, tijm. Dit zijn de meest geschikte componenten van een marinade voor souvlaki. Als je een van de ingrediënten niet lekker vindt, voeg je het gewoon niet toe. Het is goed dat het vlees minimaal een paar uur, en bij voorkeur een hele nacht, wordt geweekt.
Het laatste moment binnen de bereiding van souvlaki is aan het bakken. Het is niet alleen niet onbelangrijk hoe het zal gebeuren, maar het is buitengewoon belangrijk. De beste keuze is om de spiesen op houtskool te roosteren. De smaak is uniek.
Ook een uitstekende optie zijn alle soorten barbecues. Het meest ongeschikt is de elektrische grill of pan. Kies deze opties beter niet als je wilt krijgen traditionele Griekse smaak van souvlaki.
Nou, dat is het - goede eetlust en "haar vet", zoals ze in buurland Griekenland zeggen!
Als je andere spiesrecepten wilt bekijken, bekijk dan deze spies-suggesties, en waarom zou je tegenwoordig niet wat houten spiesen kopen om te maken?
Aanbevolen:
Welke Kruiden Zijn Geschikt Voor Soep
Verschillende kruiden zijn geschikt om verschillende soepen te combineren met de gebruikte producten. Je hoeft niet alle kruiden bij elkaar te voegen, je kunt ze naar eigen smaak combineren. Voor soepen met vlees zijn peterselie, kurkuma, kerrie, zwarte peper, laurier, pastinaak, nootmuskaat, hete rode peper, basilicum geschikt.
Welke Kruiden Zijn Geschikt Voor Konijn?
Bij het bereiden van konijnenvlees worden bepaalde kruiden gebruikt zodat de smaak van het gerecht verfijnder is en een aangenaam aroma heeft. Om het gerecht met konijnenvlees lekkerder te maken, moet het voor het koken worden gemarineerd. Om het vlees malser te maken, laat u het 3-4 uur weken in een marinade van azijn verdund met water waaraan kruiden zijn toegevoegd.
Kruiden Maken Gekookt Vlees Minder Schadelijk
Een groep onderzoekers van de Universiteit van Kansas, onder leiding van een vooraanstaand voedingsdeskundige, hoogleraar biochemie Jay Scott Smith, bestudeert al enkele jaren de stoffen die afkomstig zijn van de warmtebehandeling van vlees.
De Kruiden Die Ons Mooi Maken
Kruiden worden zeer gewaardeerd in cosmetica. Zij zijn de belangrijkste bronnen voor de parfum- en cosmetica-industrie. Cosmetica worden gebruikt om de huid te reinigen, voor algemene en toning en om het verschijnen van rimpels te vertragen.
De Kruiden Die Aardappelen Onweerstaanbaar Maken
Aardappelen zijn een zeer populaire groente van de Bulgaren, die heel vaak op onze tafels aanwezig is. Aardappelen kunnen we op verschillende manieren bereiden, daarnaast voegen we ze toe aan soepen, gerechten en salades. Over het algemeen, hoe we ze ook bereiden, ze worden heerlijk en heel gemakkelijk te combineren met andere groenten, maar ook met vlees en niet in de laatste plaats vis.
