2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Cider of cyder is een alcoholische drank die met een speciale technologie wordt bereid uit gefermenteerd appelsap. De cider is sterk koolzuurhoudend, zoet en licht zuur. De drank heeft een gouden of groenachtige kleur en heeft een sterk appelaroma.
Het alcoholgehalte is ongeveer 6-7%, en afhankelijk van het suikergehalte varieert de cider van droog tot zoet. In sommige landen wordt deze drank cider genoemd omdat het zo is. Deze drank is gemaakt van ander fruit dan appels. Een meer populaire cider is die van peren, die perenwijn wordt genoemd.
Volgens historici werd cider meer dan een millennium geleden voor het eerst bereid. Volgens de legende werd de cider bij toeval verkregen toen Karel de Grote (VIII-IX eeuw) ooit op een zak met overrijpe appels zat. Ze waren zo verpletterd dat zelfs een cider ervan scheidde. Toen begonnen massaal appelboomgaarden te worden geplant om de nieuwe drank te produceren.
Sommige geleerden geloven dat de cider is uitgevonden door de Grieken. Ze zoeken een verband tussen het woord cider en het Griekse woord voor sterke alcoholsikera.
De eerste bronnen die melding maken van de gerichte productie van cider dateren echter uit de dertiende eeuw in Spanje. Vervolgens verspreidde de technologie zich naar Normandië en Savoye. In de negentiende eeuw was cider een van de meest populaire dranken in Frankrijk.
De ciderdrank is echter niet in alle landen alcoholisch. In Noord-Amerika is bijvoorbeeld ongefermenteerd en ongefilterd appelsap populair onder deze naam. En degene die alcohol bevat, wordt harde cider genoemd.
De cider kan niet van appels worden bereid. Daarom worden in landen waar ciders van de hoogste kwaliteit worden geproduceerd, alleen geselecteerde variëteiten gebruikt. Momenteel zijn de beste ciders verkrijgbaar uit Frankrijk, Duitsland, Spanje en Rusland.
Er zijn zelfs meerdere soorten cider in Frankrijk. Pure cider heeft een alcoholgehalte van 5-9% en er wordt geen water aan toegevoegd. Er is ook een cider waaraan water is toegevoegd en een alcoholgehalte van 3-5%. Er is ook droge cider, mousserende cider en anderen.
Al deze soorten worden echter gekoeld geserveerd en kunnen op elk moment van de dag worden geconsumeerd, en deze verfrissende drank heeft vooral de voorkeur tijdens de heetste zomeruren.
Aanbevolen:
Geschiedenis Van Kaas
De kaasproductie werd hoogstwaarschijnlijk per ongeluk ontdekt tijdens het transport van verse melk naar de organen van herkauwers zoals schapen, geiten, koeien en buffels. Millennia vóór de ontdekking van koelmethoden werd kaas een manier om melk te bewaren.
De Merkwaardige Geschiedenis Van Rum Vanaf De Tijd Van Columbus Tot Heden
Ik denk dat velen van jullie graag rumthee drinken voor een goede gezondheid en om verkoudheid te behandelen? Nu zal ik je vertellen waar dit drankje vandaan komt en hoe het wordt gemaakt! Rum is een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt van de restproducten van suikerrietmelasse en rietsiroop, die wordt gemaakt door middel van fermentatie- en distillatieprocessen.
De Geschiedenis Van De Vork - Van De Oudheid Tot Heden
Kun je je het eten voorstellen zonder? vork ? Het is als een deel van de tafel, als een verlengstuk van onze hand, als een specerij, zonder welke geen gerecht ooit heerlijk zal zijn. De vork heeft een lange en enge weg afgelegd om vandaag de dag een natuurlijk onderdeel van ons leven te zijn.
De Geschiedenis Van Pizza - De Heilige Graal Van Koken
Pizza is een van de universele voedingsmiddelen van de moderne mensheid. Het is beroemd over de hele wereld, het is geliefd bij mensen met alle smaken, het wordt geaccepteerd door verschillende culturen, het past in veel culinaire tradities.
De Geschiedenis Van De Hamburger: Van Genghis Khan Tot Een Symbool Van Amerika
Zoals de meeste wereldberoemde voedingsmiddelen, ook de hamburger er zijn veel vaders en vaderlanden. Zijn sporen dateren uit de 12e eeuw, hij reisde door veel landen, reisde over land en over zee en na al zijn incarnaties is hij tegenwoordig overal comfortabel gesetteld.
