2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voor thee, voor specerijen, als remedie tegen verschillende ziekten of voor een algemeen positief effect op lichaam en geest, zijn kruiden een integraal onderdeel van de Bulgaarse cultuur. Er zijn verschillende regels in hun collectie die iedereen moet volgen voor zijn eigen veiligheid. Daar zijn ze:
Het is verboden planten te plukken op het grondgebied van de beschermde parken. Kruiden die wettelijk beschermd zijn, mag u ook niet aanraken. Alleen zo blijft het evenwicht en de diversiteit in de natuur behouden.
- Kruiden plukken niet. Ze worden verzameld met een schaar. De bloemen kunnen voorzichtig worden afgescheurd zonder te worden geplet of geperst. Ze worden verzameld in een mand of gebonden in een boeket of bundel. Zo wordt verwacht dat ze drogen;
- Pluk nooit alle kruiden in een bepaald gebied. Ontwortel ze niet en breek geen takken. Scheur alleen het deel af dat je nodig hebt. U moet verse stengels, gezonde wortels en zaden achterlaten. Alleen dan kun je de volgende keer dat je besluit opnieuw te plukken, een nieuwe oogst van dit kruid op dezelfde plek vinden;
- Wanneer je naar het kruid reikt, zorg er dan voor dat er geen dier op je zit dat op je kan kruipen en je kan bijten;
- Kruiden, op enkele uitzonderingen na, worden alleen geoogst bij zonnig en droog weer. Het is het beste om dit 's ochtends te doen, nadat de dauw is opgekomen. Planten die bij nat weer worden geoogst, worden zwart of stomen en schimmelen snel tijdens het droogproces;
- Scheid kruiden die giftige stoffen bevatten altijd van andere. Meng nooit kleuren tijdens het plukproces;
- Niet ophalen van plaatsen in de buurt van drukke wegen. Daar zitten de planten vol schadelijke stoffen uit auto's die hun heilzame eigenschappen afzwakken;
- Neem geen grote hoeveelheden kruiden. Kort na hun onthechting nemen hun eigenschappen en kwaliteiten af, en in sommige gevallen leidt een langere opslagperiode tot hun volledige verdwijning;
- Droog de kruiden altijd in de schaduw, op een droge en geventileerde plaats. Bewaar ze niet in plastic zakken en zakken. Daarin worden ze gekookt, zwartgeblakerd en verrot;
- Als de kruiden helemaal droog zijn, worden papieren zakken of potten bewaard. Het is goed dat ze zijn ingeschreven, omdat we vaak vergeten wat we opslaan;
- Bewaar kruiden altijd op een zo donker mogelijke plaats. Licht leidt tot verlies van eigenschappen en snelle verdonkering.
Aanbevolen:
Laten We Het Gehakt Goed Kruiden Voor Gehaktballen En Kebab
de gehaktballen en kebab zijn een onmisbaar onderdeel van het menu van de Balkanvolkeren. Er is geen betrouwbare informatie over uit welk land ze komen, maar ze zijn over de hele wereld verspreid. Het gehakt waarmee je ze bereidt kan op verschillende manieren gekruid worden, mits je enkele basisregels volgt, maar de gehaktbal moet altijd een ovale vorm hebben en de kebab langwerpig.
Drie Heerlijke Kruiden Die Goed Zijn Voor De Gezondheid
Het gebruik van kruiden en specerijen is niet alleen vanuit culinair oogpunt van groot belang, maar ook vanuit gezondheidsoogpunt. Veel mensen gebruiken sommige kruiden alleen vanwege hun helende eigenschappen. De moderne wetenschap heeft al bewezen dat veel van de aromatische kruiden die door de mensheid worden geconsumeerd, opmerkelijke voordelen hebben voor het menselijk lichaam.
Kruiden Voor Een Goed Geheugen
Kruiden die in de volksgeneeskunde worden gebruikt, zijn het oudste en misschien wel het beste middel om een aantal ziekten en problemen te bestrijden. Hier zijn de kruiden die een bewezen gunstig effect hebben op geheugenproblemen. Ze zijn ook onderzocht bij mensen met verschillende stadia van dementie en de ziekte van Alzheimer.
Pluk De Kweeperen Op Tijd! Daarom
Kweeperen mogen niet te vroeg en niet te laat worden geplukt. Ze nemen met gemiddeld 2-4 gram per dag toe. Voortijdig oogsten van kweeperen leidt tot achteruitgang van de smaak. Wanneer de oogst wordt uitgesteld, vallen sommige vruchten eraf en raken ze gewond, en de houdbaarheid van de andere wordt verkort.
Hoe Kies Je Een Goed Lam En Waar Is Het Goed Voor?
Aan de vooravond van Pasen is de lamshandel traditioneel frequenter. Wat moeten we weten om een kwaliteitsvolle keuze aan heerlijk vlees te garanderen? Volgens de normen moet het lam dat in de winkels wordt verkocht, voorzien zijn van een stempel en het bijbehorende BG-nummer.
