2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Sterk en voedzaam bonen soep is niet alleen heerlijk, maar ook een ontzettend gezond voorgerecht.
Bonen zijn rijk aan vitamines, aminozuren en vezels, sporenelementen. En eiwit, dat in grote hoeveelheden aanwezig is, maakt deel uit van het product en wordt beter door ons lichaam opgenomen dan dierlijke eiwitten. Houd er rekening mee dat zelfs na een warmtebehandeling de bonen hun nuttige eigenschappen niet verliezen, wat betekent dat een portie warme vers bereide bonensoep erg nuttig zal zijn aan de eettafel.
Je kunt verschillende soorten bonen gebruiken om te koken - bonen, sperziebonen en bonen uit blik. Dienovereenkomstig hangt de kooktijd van de soep af van de optie die u kiest.
Bonensoep koken het is helemaal niet moeilijk, maar onthoud dat gedroogde rode of witte bonen vooraf moeten worden geweekt, wat betekent dat je er van tevoren voor moet zorgen. Een gerecht van bonen uit blik smaakt niet slechter dan bonensoep, maar vereist een minimum aan inspanning en tijd.
Bonen zijn in perfecte harmonie met andere producten, dus er zijn veel recepten voor bonensoep - met groenten, vlees, kaas, champignons, worstjes, ontbijtgranen of zeevruchten.
Kies op dit moment uw favoriet en twijfel niet - het gerecht zal uw dierbaren zeker aanspreken, hoe kieskeurig ook.
Rodebonensoep in 2 heerlijke varianten - voor vegetariërs en carnivoren
Rode bonen - 300 g
Plantaardige olie (olijfolie) - 2 el.
Wortelen - 1 st.
Knolselderij - naar smaak
Aardappelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Knoflook - 2-3 teentjes
Elke groentebouillon - 0,5 liter.
Citroensap
Groenen, kruiden - naar smaak
Rode bonen bevatten veel vitamines - B-vitamines en vitamine C. In deze boon wordt de helft van de tafel van Mendelejev verzameld, evenals veel vezels. Dus, rodebonensoep bereiden, je kunt niet alleen heerlijk eten, maar je lichaam ook vullen met vitamines. Als je aan het vasten bent of fan bent van de vegetarische keuken, dan moeten rode bonen in je dieet aanwezig zijn, omdat het een complete bron van eiwitten is. Om de soep te bereiden kun je niet alleen droge en verse bonen gebruiken, maar ook uit blik. Experimenteren met verschillende producten, rode bonen groentesoep zal elke keer weer uniek zijn.
Voorbereidingsstappen
Als je alle voordelen van deze vitaminesoep kent, kun je beginnen met: je maakt een gezonde en lekkere rode bonensoep. Als je hebt besloten om bonensoep te koken, moet je deze van tevoren weken, idealiter 6-8 uur. Vul de reeds geweekte bonen met water in een verhouding van 1 liter water per 300 g bonen. Voeg laurier, zwarte peper toe en laat sudderen tot de bonen zacht zijn.
Bereid ondertussen je groenten voor. Schil en hak de aardappelen en andere groenten fijn. Als je wilt dat de soep pittiger is, moet je de knoflook pletten, zo niet - hak hem dan fijn.
Zodra alle groenten zijn gesneden, moeten ze 5-10 minuten worden gestoofd. Het belangrijkste is om te onthouden dat je van tijd tot tijd moet roeren. Voeg je favoriete kruiden en zout toe. Voeg de gestoofde groenten toe aan de voorbereide bonen. Giet de vooraf bereide groentebouillon en een beetje citroensap. Kook op laag vuur tot de bonen volledig gaar zijn.
Bonensoep met vlees
Vlees naar keuze - 400-500 g
Water - 4 liter
Bonen (wit + gekleurd) - 1 theel.
Aardappelen - 4 stuks.
wortels
uien
Tomaat (hoe rijper, hoe beter) - 2 stuks.
Kruiden en groenten
Omdat deze recept voor bonensoep is gebaseerd op vleesbouillon, het caloriegehalte van dit gerecht zal aanzienlijk toenemen.
Geweekte bonen verkorten de kooktijd en verminderen de oligosachariden in bonen en leiden tot gasvorming.
Leg het vlees in water en plaats het op het fornuis.
Vergeet niet het tijdens het koken gevormde schuim te verwijderen.
Was de bonen minimaal twee keer en voeg ze toe aan het vlees. Kook ongeveer een uur. Zet het vuur lager, overmatig borrelen maakt de bouillon troebel en onsmakelijk.
Schil en snijd de aardappelen, voeg ze toe aan de soep.
Maak een klassieke vulling met uien en wortelen. Rasp, terwijl de groenten pruttelen, de tomaten op een grove rasp. Zodra de ui een mooie gouden kleur heeft gekregen, voeg je het vers bereide tomatensap toe. Roer en laat nog een paar minuten sudderen.
Voeg ze toe aan de pan bij bonen soep. Voeg je favoriete kruiden toe, probeer of er genoeg zout is en dek af.
Laat de bonensoep een beetje sudderen en voeg de gehakte greens toe.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Hoe De Greens Goed Schoon Te Maken Voor Consumptie?
Hoewel de meeste groene bladgroenten het hele jaar door in grotere winkels of markten te vinden zijn, is het zeker het beste om hun consumptie in het voorjaar te benadrukken. De reden voor deze verklaring is niet alleen dat het dan "
Hoe Vis Te Kiezen En Schoon Te Maken Voor St. Nicholas Day
We hoeven u nauwelijks nog een lezing te geven over de nuttige eigenschappen van vis. En kinderen zijn er al van overtuigd dat vis een heerlijk en gezond voedsel is omdat het rijk is aan essentiële aminozuren, zoals methionine en cystine, die niet door het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
Drie Manieren Om Bonensoep Te Maken
Hier zijn drie interessante opties voor soepen en bouillons die worden bereid met rijpe bonen: Crèmesoep van rijpe bonen Benodigde producten: 1 grote kop bonen, 2 eetlepels olie, 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 kopjes groentebouillon, 3 eetlepels melk, 1 theelepel bloem, zout en munt naar smaak.
Hoe Wordt Baklava Gemaakt? (Beginners Gids)
Laten we eens kijken hoe we een lekkere Turkse baklava kunnen maken met het advies van ervaren gastheren. Het belangrijkste geheim van alle snoepjes is het kiezen van de juiste bloem. De tweede truc zijn de eieren - een uur voor gebruik moeten we wachten tot ze op kamertemperatuur zijn opgewarmd.
