Favoriete Gerechten Met Aubergine

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Aubergine zit boordevol vitamines en mineralen, maar de gezondheidsvoordelen zijn niet beperkt tot deze voedingsstoffen en het toevoegen ervan aan ons dagelijkse menu. Aubergine bevat ook andere verbindingen die een goede gezondheid bevorderen, kanker helpen voorkomen en het slechte cholesterol verlagen.

We geven je twee interessante recepten met aubergine, die we zullen proberen om je meer aandacht te schenken aan hoe je het een onderdeel van je tafel kunt maken. Dit zijn onze unieke heerlijke aanbiedingen:

Moussaka met aubergine

Benodigde producten:

4 eetlepels olijfolie, 2 middelgrote uien, fijngehakt, 3 grote teentjes knoflook, gehakt, 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gehakte kruidnagel, 500 g mager rundvlees of kalkoen, in blokjes gesneden, 2 kopjes tomaten uit blik, 1/3 kopje donker of gouden rozijnen, 2 aubergines, in dikke plakken gesneden, zout en peper naar smaak, 250 g aardappelpuree, 1 groot ei, losgeklopt

Methode van voorbereiden:

1. Verwarm 2 eetl. olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de uien tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg knoflook, kaneel en kruidnagel toe, roer ongeveer 1 minuut. Voeg het vlees toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Voeg de tomaten en rozijnen toe en laat nog 10 minuten sudderen.

2. Schik de aubergineplakken in een geschikte ingevette pan en breng op smaak met zout en peper. Bak in een voorverwarmde oven ongeveer 5 minuten aan elke kant goudbruin.

3. Zet het vuur lager en voeg vlees toe. Voeg vervolgens (in een gelijkmatige laag uitgesmeerd) en aardappelpuree toe die je eerder met het losgeklopte ei hebt gemengd. Bak ongeveer 20 minuten op het onderste rek van de oven.

Salade met bruine rijst, aubergine en pompoen

Benodigde producten:

• 300 g pompoen, in middelgrote blokjes gesneden

• 1 middelgrote aubergine, in blokjes gesneden

• 2 theel. komijn

• olijfolie

• 3 kopjes gekookte bruine rijst

• 1/4 kop geroosterde, gepelde zonnebloempitten

• 1/4 kop verse peterselie, fijngehakt

• 1/4 kop verse muntblaadjes, gehakt

• 1/4 kop rozijnen

• 1/2 theekop magere yoghurt

• 3 teentjes knoflook, geperst

• 1 1/2 eetl. vers citroensap

Methode van voorbereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de pompoen en aubergine in een pan op bakpapier. Bestrooi met komijn en breng op smaak met zwarte peper.

2. Combineer pompoen, aubergine, rijst, zonnebloempitten, peterselie, munt en rozijnen in een grote kom.

3. Combineer yoghurt, knoflook en citroensap in een kleine kom. Verdeel de voorbereide salade in kommen en overgiet ze elk met de melksaus.

Aanbevolen:

Favoriete Gerechten Uit De Kindertijd

Ongetwijfeld de beste herinnering en jeugd. Als we jaren teruggaan, komen nostalgische herinneringen in ons hoofd die nooit meer kunnen worden teruggegeven. Bezoeken aan grootouders in het dorp, spelletjes buiten tot in de late uurtjes met vrienden lopen ongemerkt over van een ander aangenaam moment - wanneer we moe terugkomen van lange spelletjes buiten, om de geur te voelen van een warm en heerlijk gerecht bereid door oma's handen.

Drie Ideeën Voor Heerlijke Gerechten Met Aubergine

Aubergines en courgettes kunnen tijdens het warme deel van het jaar worden gebruikt om een verscheidenheid aan gemakkelijke gerechten te bereiden - een paar groenten, een beetje knoflook en een grillpan en het avondeten is klaar. Als u echter iets anders wilt doen met aubergine, bieden we u drie recepten:

Favoriete Gerechten Van Mensen Over De Hele Wereld

Voedsel is een stof die wordt geconsumeerd om voedingshulp aan het lichaam te bieden. Het is meestal van plantaardige of dierlijke oorsprong en bevat essentiële voedingsstoffen zoals vetten, eiwitten, vitamines en mineralen. Het wordt beschouwd als een sleutelelement voor het overleven van de mens, omdat er geen andere bevredigende "