2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We weten al jaren dat voedingsdeskundigen voor het dilemma staan om de eierconsumptie te beperken vanwege een hoog cholesterolgehalte of om het te verhogen, gezien hun rijkdom aan eiwitten, vitamines en mineralen.
Recente wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het ei een gezond voedingsmiddel is voor iedereen, zelfs mensen met een hoog cholesterolgehalte kunnen zich er één per dag veroorloven.
Hoe herken je een vers ei?
De gemakkelijkste test thuis is om hem in water onder te dompelen. Als het vers is, zal het wat lucht bevatten en in het water zinken, naar de zijkanten leunen.
Als het echter niet fris is, zit er veel lucht in en zinkt het niet, maar staat het op het wateroppervlak.
Het eiwit van het verse ei is wit, met een lichte roze tint en verschilt niet, en de dooier is rond en in het midden iets verhoogd.
Ei is voor ons een universeel voedingsmiddel, dat gemakkelijk te bereiden is en niet duur. Om nog maar te zwijgen van het feit dat een lekkere omelet het toppunt van culinaire kunst kan bereiken.
De lipiden in de dooier hebben waardevolle voedingseigenschappen. Ze hebben ook fysieke eigenschappen waardoor ze het ei homogeen kunnen mengen met andere producten - dankzij hen bereiden we zelfgemaakte mayonaise.
Het is begrijpelijk waarom wetenschappers eiwit vaak gebruiken als maatstaf om de eiwitwaarde van andere voedingsmiddelen te meten. Eiwit heeft de hoogste biologische waarde van alle bronnen, dus het lichaam neemt het het meest volledig op.
De kwaliteit van een eiwit hangt af van zijn efficiëntie op de groei van nieuwe menselijke weefsels. Het is een vetvrij eiwit dat snel wordt afgebroken tot aminozuren en snel in de spieren terechtkomt.
Het ei is ook een boeket vitamines - B6, B12, vitamine E, A en D. Het is rijk aan fosfor, zo waardevol voor levende cellen en botten. Het ijzergehalte is absoluut noodzakelijk voor het lichaam, vooral voor de bloeduitwisseling en om de spieren van zuurstof te voorzien.
Bruin of wit?
Het maakt niet uit welke kleur ei je krijgt. Er is geen voedingsverschil tussen hen. De kleur van de schaal is afhankelijk van het kippenras.
De samenstelling van de eierschaal lijkt opvallend veel op die van menselijke botten en tanden. Het is een ideale bron van licht verteerbaar calcium voor het lichaam.
De introductie van gebakken en gemalen eierschalen in de voeding bewijst hun hoge therapeutische waarde bij een aantal ziekten zoals rachitis, osteoporose, bloedarmoede en aandoeningen van de wervelkolom.
Voor dit doel is het noodzakelijk om de eieren te wassen met een borstel, afwasmiddel en warm water. Na gebruik van het ei opnieuw wassen met warm water, het vel verwijderen en 5 minuten onderdompelen in kokend water. Eenmaal droog, in een geschikte pan schikken en 10 minuten in de oven bakken.
Maal de schelpen in een blender. Meng ze met een gelijke hoeveelheid mannahoning. Verbruik is 1 theelepel. dagelijks.
Aanbevolen:
2 Tot 4 Eieren Per Week Voor Een Gezond Menu
Geschillen over de voor- en nadelen die de consumptie van eieren voor het menselijk lichaam met zich meebrengt, worden al spreekwoordelijk, bijna net zoveel als het dilemma waarvan het eerste komt - het ei of de kip. En zo wordt in geschillen de waarheid geboren en tussen de vele verschillende meningen heeft men het recht om voor zichzelf te beslissen wat men als waarheid accepteert.
Alles Voor De Eieren Op één Plek
Pasen komt eraan en we zullen allemaal meer eieren inslaan om te schilderen en zelfgemaakte paastaarten te maken. Maar hoe weten we zeker dat de eieren die we in huis hebben van goede kwaliteit zijn? Als we eieren in de winkel kiezen, moeten we naar het zegel op de schaal kijken.
Eet Eieren Voor Gezondheid En Schoonheid, Adviseren Experts
Eieren doen hun oude reputatie als gezond product steeds meer herleven, blijkt uit een nieuwe studie van Amerikaanse wetenschappers, geciteerd door BGNES. Het dierlijke product bevat de nodige vitamines en mineralen die cruciaal zijn voor het lichaam.
Eet Eieren Voor De Gezondheid! Beschermen Tegen Diabetes Tot Geheugenverlies
Eieren hebben zoveel gezondheidsvoordelen dat ze volgens een nieuwe studie moeten worden voorgeschreven voor aandoeningen variërend van diabetes tot verlies van spiermassa en geheugen. Hun unieke mix van eiwitten, vitamines en mineralen wordt als zo krachtig beschouwd dat ze van nature gemakkelijk als multivitaminen kunnen worden omschreven.
Niet Meer Dan Twee Eieren Per Dag Voor De Gezondheid
Het lijdt geen twijfel dat eieren goed zijn voor de gezondheid van het lichaam. Ze noemen ze superfoods en dit is geen toeval. Ze zijn de kiem van een nieuw organisme en bevatten daarom alle voedingsstoffen. Voedingsdeskundigen adviseren echter om het niet te overdrijven consumptie van eieren .
