2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een van de dingen waarin de Bulgaar het beste is, is de productie van zelfgemaakte alcohol. Wij waren een van de weinige landen die tegen het verbod op ketels waren. Tot op de dag van vandaag werken deze en staat niemand, zelfs niet de wet, toe om ze te stoppen.
Een van de beste wijnen ter wereld wordt gemaakt in Bulgarije. In ons land zijn de variëteiten divers en geurig, en de meesters kennen hun vak. Juist nu, in de herfst, tegen de wintermaanden aan, zijn professionals, en niet zozeer, bezig met het inslaan van voorraden.
In feite is de procedure helemaal niet moeilijk en iedereen met meer verlangen kan zelfgemaakte wijn maken. Maar zoals bij veel zelfgemaakte dingen, moeten bij het maken van wijn veel indicatoren worden gevolgd en moet er worden gelet op mogelijke fouten, zoals het verschijnen van een zure smaak.
Als je besluit om zelfgemaakte wijn te maken, heb je alleen druiven en elke dag wat vrije tijd nodig. Er zijn verschillende soorten druiven, wanneer u gaat kopen, kiest u zelf. Wanneer het wordt gekocht, kunt u het ter plaatse malen - er zijn dergelijke machines op de druivenmarkten. Uw beslissing is of het met de trossen of alleen het fruit zal zijn.
Het resultaat wordt in blikjes geplaatst - bij voorkeur in een kelder of een andere koele geïsoleerde plaats. Hier komt het moment dat je maatregelen moet nemen om te voorkomen dat de wijn zuur wordt. U moet het suikergehalte meten. Het is normaal als het rond de 22-24-25% ligt. Als het lager is, wordt suiker toegevoegd zodat het later niet verzuurt. Maar je moet het niet overdrijven met suiker, want als er veel van is, is je kater in een handdoek gebonden na nog een paar uur proeven van het door jou bereide druivenelixer.
Als het hoger is, voeg dan water toe om het te verminderen. Het volgende punt is dat je elke dag moet roeren totdat de periode van opheldering en overloop komt. Houd er rekening mee dat terwijl de gistingsperiode aan de gang is en u de wijn probeert, het normaal is dat deze zuur is, omdat deze nog niet klaar zal zijn.
Als, om redenen die u niet heeft opgehelderd, de wijn in de halffabrikaten nog zuur is, wordt aanbevolen om 1,5 g per liter oxidatiemiddel - calciumcarbonaat - toe te voegen. In ieder geval zal het de zure smaak wissen.
En het allerbelangrijkste - de wijn kan niet verzuren, het enige dat kan gebeuren is er niet zelf voor te zorgen.
Aanbevolen:
Laten We Koken Met Wijn
Koken is een creatief proces dat perfect samengaat met een glas wijn. Maar wat gebeurt er wanneer? wij koken met wijn ? de belangrijkste advies bij het koken met wijn is om niet slechter te gebruiken dan wat je schoon drinkt. Tijdens de hittebehandeling verdampt namelijk de alcohol uit de wijn en blijven alleen de aroma's in het gerecht achter.
Rijping Van Wijn En Hoe Wijn Ouder Wordt
De wijn e van deze producten, die na verloop van tijd betere eigenschappen krijgen. Wat is de reden dat de wijn beter smaakt als hij wordt bewaard? Wijn is een van de oudste producten die door de mens worden verkregen na een proces van verwerking van een ander product, en bestaat al eeuwen.
Laten We Wijn Maken Van Appelbes
Wijn is bekend bij de oudste beschavingen. Aan deze goddelijke drank voegden ze een verscheidenheid aan fruit en kruiden toe. De geweldige eigenschappen van rode wijn zitten verborgen in de polyfenolische verbindingen (tanninegehalte en pigmenten).
Hoe De Gehakte Mayonaise Te Repareren?
Voor de bereiding van mayonaise heb je verse eieren en goede kwaliteit olie nodig zonder slib met een aangename geur. De dooiers moeten zeer zorgvuldig worden gescheiden. Klop ze met de olie en een beetje zout in een geschikte kom - porselein of roestvrij staal (bij voorkeur een ronde bodem), met een houten lepel of een kleine bezem.
Hoe De Gezouten Pot Te Repareren?
Als je de soep of de pan te zout hebt gemaakt, kun je deze culinaire fout gemakkelijk corrigeren. Als je de soep te zout hebt gemaakt, voeg dan wat noedels of groenten toe, en ze zullen het overtollige zout absorberen. De soep moet natuurlijk koken en tien minuten laten koken.
