2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Met het begin van de koude maanden maken de meeste mensen wintervoedsel. Van compotes tot augurken en blikjes zuurkool - de winter gaat niet voorbij zonder minstens een van de drie die op onze tafel staan.
De voorbereiding van alles vereist vaardigheid - augurken zijn geen uitzondering. Soms gebeurt het in onze inspanningen om het beste te overdrijven en het beste is niet geschikt voor consumptie. Gezouten eten kan bijna altijd prima, en het is meer dan wenselijk om het niet zout te eten. We hebben al gehoord hoe gevaarlijk zout is en hoe weinig we ervan mogen consumeren om gezond te zijn.
Toch suggereert de augurk een zouter dan normale smaak. Als je het echter te zout hebt gemaakt, zijn er verschillende manieren waarop je het zout kunt "wegnemen" en de hele winter knapperige augurken kunt blijven eten.
Een manier om het culinaire probleem op te lossen, is door de marinade af te gieten en water toe te voegen. Het is heel relatief hoe lang het duurt voordat het eetbaar is - wacht een paar dagen en probeer het.
Een andere manier om overtollig zout met succes te "verwijderen", is door meer groenten toe te voegen - het is het beste om groene tomaten en wortels te gebruiken. Ze zullen extra zout opnemen en de augurk zal weer normaal worden. Het is goed om de tomaten erin te doen, zo niet gesneden, dan tenminste doorboord met een vork.
Een andere optie is om de augurk net voordat het tijd is om aan tafel te gaan eruit te halen en deze te vullen met warm water, je kunt hem even laten weken, dan uitlekken en op tafel zetten. Het klinkt best onaangenaam, zeker als je de oefening elke avond of avond moet herhalen, maar na een tijdje ben je niet meer onder de indruk.
Je kunt ook aardappelen toevoegen - geschild en geperforeerd om wat van het zout te extraheren.
Aanbevolen:
Hoe De Gehakte Mayonaise Te Repareren?
Voor de bereiding van mayonaise heb je verse eieren en goede kwaliteit olie nodig zonder slib met een aangename geur. De dooiers moeten zeer zorgvuldig worden gescheiden. Klop ze met de olie en een beetje zout in een geschikte kom - porselein of roestvrij staal (bij voorkeur een ronde bodem), met een houten lepel of een kleine bezem.
Hoe De Gezouten Pot Te Repareren?
Als je de soep of de pan te zout hebt gemaakt, kun je deze culinaire fout gemakkelijk corrigeren. Als je de soep te zout hebt gemaakt, voeg dan wat noedels of groenten toe, en ze zullen het overtollige zout absorberen. De soep moet natuurlijk koken en tien minuten laten koken.
Hoe Gezouten, Gerookt Of Gekookt Spek Koken?
Zoute bacon Om ervoor te zorgen dat de schil van het spek zacht en smakelijk is om te eten, moet het met zout worden ingewreven terwijl het nog warm is. Het spek wordt de dag na het slachten van het geslachte varken gescheiden, wanneer het vlees is afgekoeld en gestold.
Hoe Onze Grootouders Het Vlees Hebben Gezouten
Zouten gebeurt bij droog en koud weer, wanneer het vlees behoorlijk gehard is. Als het warm weer is, is het beter om in een koele winter te werken. Na het zouten wordt het onderworpen aan aanvullende verwerking door drogen of roken. Zouten kan op twee manieren:
Hoe De Afwas Te Repareren En Kookfouten Te Voorkomen?
Zelfs ervaren koks kunnen de bereiding van een gerecht verwarren. Hoe kunnen we de afwas repareren? Het gerecht is te zout? Wanneer we het gerecht tijdens het koken niet hebben geprobeerd en wanneer we het "met het oog" kruiden, kunnen we het gerecht te zout krijgen.
