Voordelen En Nadelen Van Haaienvlees

Video: Voordelen En Nadelen Van Haaienvlees

Video: Voordelen En Nadelen Van Haaienvlees
Video: Mysterie: Waar zijn alle witte haaien gebleven? 2024, November
Voordelen En Nadelen Van Haaienvlees
Voordelen En Nadelen Van Haaienvlees
Anonim

De haai is een roofvis die in zeeën en oceanen leeft. Van alle bijna 400 soorten worden er slechts 30 als gevaarlijk voor de mens beschouwd. Haaienvlees is rijk aan water, eiwit, vet en arm aan koolhydraten. Het bevat ook ijzer, calcium, fosfor en 100 gram ervan voorziet het lichaam van bijna 350 kcal.

Haaienvin is al sinds 1400 een waardevol gerecht in China en eeuwenlang beschouwt de bevolking dit voedsel als een van de acht meest waardevolle in de zee. En omdat de hoeveelheid vlees niet veel was, werd de haai nog hoger gewaardeerd en aten de keizers hem op.

De gezondheidsvoordelen van het eten van deze delicatesse van zeevruchten zijn talrijk. Er wordt aangenomen dat vis de eetlust verhoogt, het bloed, de nieren, de longen en andere voedt. Het helpt ook om een goed uiterlijk en jeugdigheid te behouden. Een soep gemaakt van haaienvinnen behoudt lang mannelijkheid.

Haaienkraakbeen is ook nuttig bij de behandeling van reuma, acne, eczeem, allergieën. Sommige onderzoekers wijzen zelfs op de behandeling van maligniteiten.

Haai
Haai

Er zijn ook geïsoleerde meldingen dat het kraakbeen in de vinnen bijzonder nuttig is voor de gewrichtsfunctie van het lichaam. Het skelet van de haai bestaat voornamelijk uit kraakbeen dat rijk is aan bindweefsel, dat cellen (chondrocyten) bevat die de productie van collageenvezels en elastine ondersteunen. Dit laatste houdt de huid soepel en gezond. Men denkt dat dergelijke cellen het meest voorkomen in de blauwe haai.

Wees voorzichtig met de consumptie van haaien, omdat de vinnen en het vlees veel kwik bevatten, wat zeer gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid. De ophoping ervan in het lichaam veroorzaakt schade aan de hersenen en zenuwcellen.

In gevallen waarin de vis goed wordt verwerkt en gedroogd, neemt de concentratie van dit chemische element af. Maar de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) meldt dat mensen zelfs dan risico lopen, vooral als ze vaker haaienvinnen eten.

Aanbevolen: