2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die in veel voedingsmiddelen wordt aangetroffen, vooral in fruit en groenten. Het staat bekend als een krachtige antioxidant en heeft positieve effecten op de gezondheid van de huid en het immuunsysteem. Het is ook van vitaal belang voor de synthese van collageen, bindweefsel, botten, tanden en kleine bloedvaten.
Het menselijk lichaam kan geen vitamine C aanmaken of opslaan. Daarom is het belangrijk dat het regelmatig in voldoende hoeveelheden wordt geconsumeerd.
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine C is 30 mg tot 60 mg, afhankelijk van de leeftijd; bij zwangere en zogende vrouwen is de behoefte aan vitamine C 100 mg per dag. Als er sprake is van een ernstige ziekte, kan de behoefte van het lichaam zelfs tussen 500-1000 mg toenemen.
Symptomen van vitamine C-tekort zijn onder meer bloedend tandvlees, frequente kneuzingen en infecties, slechte wondgenezing, bloedarmoede en meer.
Hier zijn de voedingsmiddelen met rijk aan vitamine C..
1. Kaketoe-pruimen
Kaketoe-pruimen (Terminalia ferdinandiana) is een Australisch voedsel dat 100 keer meer vitamine C bevat dan sinaasappels. Deze vrucht heeft de hoogste concentratie vitamine C - tot 5.300 ml per 100 gram. Slechts één pruim heeft 481 mg vitamine C, dat is 530% van de dagelijkse inname voor een volwassene.
2. Kersen
Foto: Stoyanka Rusenova
Slechts een halve kop (49 g) kersen levert 822 ml Vitamine C of 913% van de dagelijkse dosis. Studies bij dieren die acerola-extract gebruiken, hebben aangetoond dat ze kankerbestrijdende eigenschappen kunnen hebben, UV-schade aan de huid kunnen voorkomen en zelfs DNA-schade veroorzaakt door slechte voeding kunnen verminderen.
3. Rozenbottels
Rozenbottels staan al lang bekend om het hoge gehalte aan vitamine C.waardoor ze onmisbaar zijn in de koudere maanden.
4. Chilipepers
Groene hete pepers bevatten 242 ml vitamine C per 100 gram. Daarom levert een groene paprika 121% van de dagelijkse inname en een rode - 72%.
5. Guave
Deze roze tropische vrucht groeit in Mexico en Zuid-Amerika. Eén guave bevat 126 ml vitamine C of 140% vitamine C.
6. Gele paprika's
Het gehalte aan vitamine C in paprika's neemt toe als ze rijp zijn. Slechts een halve kop (75 gram) gele paprika levert 137 ml vitamine C of 152% SG, wat twee keer zoveel is als in groene paprika's. Gele paprika's bevatten met 183 ml per 100 gram de hoogste concentratie vitamine C van alle paprika's.
7. Zwarte bessen - zwarte bessen
Een halve kop (56 gram) zwarte bes (Ribes nigrum) bevat 101 mg vitamine C of 112% van de dagelijkse inname.
8. Tijm
Verse tijm heeft drie keer meer vitamine C dan sinaasappels en is een van de hoogste concentraties van alle keukenkruiden met vitamine C.
9. Peterselie
Twee eetlepels (8 gram) verse peterselie bevatten 10 mg vitamine C, goed voor 11%.
10. Cale
Een kopje gehakte rauwe boerenkool levert 80 mg vitamine C.
11. Kiwi
Studies tonen aan dat kiwi-rijke kiwi's kunnen helpen oxidatieve stress te verminderen, cholesterol te verlagen en de immuniteit te verbeteren.
12. Broccoli
Broccoli is een kruisbloemige groente. Een halve kop gekookte broccoli levert 51 ml Vitamine C.
13. Spruitjes
Zoals de meeste kruisbloemige groenten, bevatten spruitjes ook veel vezels, vitamine K, foliumzuur, vitamine A, mangaan en kalium.
14. Citroenen
Citroenen bevatten 77 ml vitamine C per 100 gram en een gemiddelde citroen levert 92% SG.
15. Lychee
Eén lychee-vrucht levert bijna 7 ml vitamine C of 7,5% van wat nodig is per dag, terwijl één glas - 151%.
16. Paradijsappel
Foto: Albena Atanasova
Dadelpruimen zijn een oranje vrucht die eruitziet als een oranje tomaat. Er zijn veel verschillende soorten, die allemaal uitstekend zijn? bronnen van vitamine C.
Aanbevolen:
Fruit Met De Meeste Vitamines
Fruit is een belangrijke bron van vitamines die het menselijk lichaam nodig heeft. In dit artikel zullen we de vitamines uitlichten die een belangrijke rol spelen in ons gezonde lichaam. Fruit met vitamine A. Enkele van de vruchten die rijk zijn aan vitamine A zijn sinaasappels, watermeloenen, appels, bramen en perziken.
Groenten En Fruit Met Laxerend Effect
Van oudsher spelen groenten en fruit een belangrijke rol in de voeding van mensen. Behalve dat het heerlijk eten is, hebben ze voor ons een aantal nuttige eigenschappen. Ze kunnen zelfs als medicijn worden gebruikt. Gezond leven betekent actief gebruikmaken van wat de natuur ons geeft.
Waarom We Groenten En Fruit Met Anthocyanines Moeten Eten
Anthocyanen zijn speciale plantenpigmenten. Het is aan hen te danken dat de aantrekkelijke kleur van sommige planten. Ze zijn verantwoordelijk voor de kleur van rode, blauwe en paarse tinten, evenals alle combinaties die daaruit voortvloeien.
Voedingsmiddelen Met De Meeste Vitamine D
Vitamine D is een in vet oplosbare verbinding die is samengesteld uit vitamine D1, D2 en D3. Het heeft tal van functies en voordelen voor het lichaam, waarvan sommige het immuunsysteem, de hersenen en het zenuwstelsel versterken; behoud van bot- en tandgezondheid;
Acerola - De Vrucht Met De Meeste Vitamine C
Acerola is ook bekend als Barbadiaanse kers of Puerto Ricaanse kers en behoort tot de Malpigia-familie. Het is goed bekend bij de mensen van West-Indië. Het is bekend dat de plant sterke helende eigenschappen heeft, die vooral te danken zijn aan de rijke samenstelling aan voedingsstoffen.
