2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Olijfolie is een uitstekend alternatief voor bakolie. Behalve dat het heerlijk is, heeft het onvervangbare voordelen voor het lichaam.
Regelmatige consumptie van olijfolie vermindert het risico op een beroerte met bijna 50%. Wetenschappers uit Frankrijk kwamen tot deze conclusie na een grootschalig onderzoek.
Specialisten van de Universiteit van Bordeaux hebben de gegevens van bijna 8.000 65-plussers zorgvuldig geanalyseerd. De deelnemers aan het onderzoek waren afkomstig uit drie Franse steden. De voorwaarde was dat ze geen familiegeschiedenis van een beroerte hadden. Ouderen werden gedurende vijf jaar geobserveerd.
Het belangrijkste criterium was hun eetgewoonten en in het bijzonder het gebruik van olijfolie. Zo bleek dat mensen die dagelijks hun maaltijden bereiden met olijfolie het risico op een beroerte met 41% verminderen.
Dit percentage neemt aanzienlijk af bij volwassenen die matige hoeveelheden olijfolie alleen gebruiken om salades op smaak te brengen, en het grootste risico lopen mensen die helemaal geen olijfolie op hun menu hebben.
Olijfolie is rijk aan antioxidanten en vitamines. Het verlaagt het slechte cholesterol in het bloed en houdt de zogenaamde hoeveelheid op peil. "Goede" cholesterol. Hierdoor verbetert de conditie van het cardiovasculaire systeem. Olijfolie is ook rijk aan polyfenolen, evenals vitamine E, A, D.
Olijfolie voorkomt snelle veroudering van het lichaam en vermindert het risico op het ontwikkelen van veel ziekten. Olijfolie kan ongetwijfeld worden gedefinieerd als een waardevol natuurlijk medicijn voor het menselijk lichaam.
Risicofactoren die bijdragen aan een beroerte zijn onder meer atherosclerose, hartaandoeningen, alcohol- en drugsmisbruik.
Een beroerte, ook wel apoplectische beroerte genoemd, is een acute stoornis van de bloedsomloop van de hersenen die leidt tot schade aan hersenfuncties met verschillende mate van schade. Over het algemeen verdubbelt na de leeftijd van 55 het risico op het ontwikkelen van een beroerte.
Aanbevolen:
Soorten Olijfolie En Hun Gebruik Bij Het Koken
Een interessant feit is dat, na water, olijfolie de meest benodigde vloeistof voor culinaire doeleinden is. Dit is helemaal geen toeval, maar de plantaardige olie die uit olijven wordt gewonnen, is een van de nuttigste dingen die we in onze keuken kunnen vinden.
Hoe Een Beroerte Te Voorkomen?
Een van de oorzaken van een hoge mortaliteit is vaatziekten en een van de gevaarlijkste daarvan is een beroerte. Helaas treft het steeds meer jongeren. Een beroerte heeft niets te maken met het lot of pech, zelfs niet als iemand er een erfelijke aanleg voor heeft.
Wetenschappers: Daarom Moet Je Met Meer Olijfolie Koken
Er is bijna niemand die niet heeft gehoord van het mediterrane dieet. De bekendheid van dit type dieet komt van de uitzonderlijke gezondheidsvoordelen. Het dieet is gebaseerd op traditionele gerechten voor de regio's van Griekenland en Italië, bereid op een manier die ze tegelijkertijd heerlijk, voedzaam en gezond maakt.
Wanneer En Hoe Koken Met Olijfolie?
Een van de meest voorkomende misvattingen is dat olijfolie alleen geschikt is om in een koude keuken te koken. In tegenstelling tot het idee dat vet de grootste vijand van de menselijke gezondheid is vanwege het bestaan van olijfolie, is dit niet het geval.
Hoe Vlees Te Koken Om Het Risico Op Trichinose Te Voorkomen?
De veiligste manier om het risico op trichinose te vermijden , wel, ja jij kookt het vlees op de juiste temperatuur. In dit geval kan het gebruik van een kookthermometer bijzonder belangrijk zijn. Sta jezelf ook niet toe om het voedsel te proeven voordat het volledig gaar is.
