Waarom Is Koken In De Magnetron Schadelijk?

Inhoudsopgave:

Video: Waarom Is Koken In De Magnetron Schadelijk?

Video: Waarom Is Koken In De Magnetron Schadelijk?
Video: Koken met de Magnetron - Gevaarlijk?! 2024, September
Waarom Is Koken In De Magnetron Schadelijk?
Waarom Is Koken In De Magnetron Schadelijk?
Anonim

"Magnetronovens kunnen gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid en vooral voor kinderen", zei hij. Het verwijst naar het feit dat elke magnetron microgolven creëert die voedselmoleculen 'aanvallen', en de resulterende oscillatie dwingt hen om hun temperatuur te verhogen. Zo wordt de compositie verstoord.

Dit type keukenapparaat is gevaarlijk voor kinderen omdat sommige aminozuren die deel uitmaken van melk worden omgezet in d-isomeren, waarvan wordt aangenomen dat ze neuro- en nefrotoxisch zijn. Tegenwoordig krijgen de meeste kinderen flesvoeding, die zelfs de weinige waardevolle ingrediënten verliest bij de verwerking in de magnetron.

Wetenschappers beweren dat voedsel dat met behulp van een magnetron wordt bereid, schadelijk is voor het lichaam. Ze betekenen een hoger cholesterol en een lager hemoglobine, vergeleken met hetzelfde voedsel, maar bereid door een andere warmtebehandeling.

Als de wetenschap spreekt…

Een studie uitgevoerd in Rusland laat de volgende resultaten zien:

Microgolfbestraling van vlees leidt tot de vorming van bekende kankerverwekkende stoffen, en melk in combinatie met ontbijtgranen, gekookt in een magnetron, leidt tot de omzetting van aminozuren in schadelijke producten.

Magnetron koken
Magnetron koken

Een ander feit is dat het ontdooien van bevroren fruit gepaard gaat met de omzetting van glucose in kankerverwekkende ingrediënten. Dergelijke vrije radicalen worden vaak gevormd in wortelgroenten die worden blootgesteld aan microgolfstraling.

De studie bewijst ook dat een duidelijke structurele degradatie van de voedingsmiddelen die ze hebben getest, leidt tot een verlaging van hun voedingswaarde van 60 tot 90%. Dit vermindert de hoeveelheid vitamine B, C en E, evenals andere nuttige ingrediënten.

Er zijn genoeg tegenstrijdige theorieën "voor" of "tegen" de plaats van de magnetron in uw keuken, maar we mogen niet vergeten dat we nog steeds in de 21e eeuw leven - een tijdperk van hoge technologie en normen. En als je, ondanks alles wat je hebt gelezen, hebt besloten jezelf niet van de magnetron te beroven, volgen hier enkele tips die je kunnen helpen:

Laat de kachel nooit leeg en gebruik het apparaat niet als de deur beschadigd is. Houd minimaal 30 cm afstand van de werkende magnetron. Beperk het gebruik van zout, want het apparaat overdrijft de smaak van het gerecht. Voeg minder vet toe, want de magnetron kookt met het vet van de producten zelf waardoor je het aantal calorieën per dag flink kunt verminderen. Minimaliseer het gebruik van aluminiumfolie. Voor dit type kachel verdient het de voorkeur om een speciale folie aan te schaffen.

Aanbevolen: