2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rauwe kip mag niet worden gewassen voor het koken. Dit is de mening van experts na onderzoek in de Verenigde Staten. Volgens hem verhoogt het wassen van kip in rauwe staat het risico op ziekten en infecties die via voedsel worden overgedragen.
De meeste mensen denken waarschijnlijk dat wassen bacteriën verwijdert en vlees veiliger en schoner maakt om te eten. Tot op zekere hoogte zou dit als waar kunnen worden beschouwd. Sommige microben zitten echter zo stevig vast, dat je ze niet kunt verwijderen en het enige wat je kunt doen is ze over het vlees verspreiden.
Rauwe kip bevat bijna altijd bacteriën die diarree, koorts of maagpijn en ongemak veroorzaken. Door het met water te wassen, met je handen vast te houden en zelfs zijn eigen sappen te lekken, kan het risico op verspreiding van de bacteriën toenemen. Om deze mogelijkheid te verminderen, kookt u zonder het vlees eerst te wassen.
Sommige mensen vragen zich misschien af of er een antibacterieel middel is - witte azijn of citroensap, waarmee we het vlees kunnen behandelen voordat het in de pot wordt gedaan.
Volgens experts werken deze producten, hoewel ze antibacterieel zijn, volgens het principe van water - we gebruiken ze voor om de kip te wassen met hen en dienovereenkomstig hetzelfde risico verbergen.
Gebruik handschoenen bij het aanraken en transporteren van het vlees van de verpakking waarin u het hebt gekocht naar de container waarin u het gaat koken. Als je besluit het vlees te braden, is het goed om het op 180-200 graden te doen, omdat dit een temperatuur is die bacteriën doodt. U zult ontdekken of de temperaturen hoog genoeg zijn en of het vlees zo heet is als het zou moeten zijn, u het beste een thermometer voor voedsel gebruikt.
Hier zijn enkele tips om uw keuken schoon te houden en de verspreiding van bacteriën te voorkomen:
- Gebruik aparte snijplanken voor het snijden van groenten en vlees;
- Was vaak uw handen bij het hanteren van vlees, ook als u handschoenen gebruikt;
- Controleer de temperatuur van het vlees om er zeker van te zijn dat het de juiste graden heeft bereikt;
- Bewaar vlees op de onderste plank van de koelkast om lekkage van sappen op vers voedsel te voorkomen;
- Bewaar koud voedsel op ijs en warm voedsel in geschikte containers of opslagapparaten, zoals speciale thermische platen, folie of iets anders.
Aanbevolen:
Een Paar Tips Voor Wie Niet Kan Koken
Je bent een jonge moeder of student, tijd voor Koken mis je? Of misschien weet je gewoon niet hoe je moet koken, maar wil je je dierbaren een plezier doen met heerlijke gerechten? We hebben culinaire trucs verzameld waarmee u elke culinaire taak kunt voltooien.
Heerlijke Vulling Voor Kip En Kip
Kip is het gemakkelijkst om te koken omdat het een beetje warmtebehandeling nodig heeft. Het kan in de oven worden gekookt, gebakken, als soep of stoofpot, maar ook gevuld. Gevulde kip of kip is gemakkelijk te bereiden, zolang je maar bereid bent met opvulproducten, evenals naald en draad om het na het vullen vast te naaien.
Omkering! Nitraten Zijn Niet Schadelijk Voor Onze Gezondheid, Maar Wel Nuttig
Je hebt waarschijnlijk vaak gehoord dat je groenten en fruit grondig moet wassen voordat je ze gaat eten vanwege: nitraten die gevaarlijk kunnen zijn voor uw gezondheid. Een nieuwe studie bewijst echter precies het tegenovergestelde: nitraten zijn goed voor je.
Geen Kip En Kalkoen In De Kleuterscholen In Satovcha! Ze Waren Schadelijk
De burgemeester van de Bulgaarse gemeente Satovcha heeft het serveren van kalkoen- en kippenvlees aan kinderen van kleuterscholen in het gebied verboden. Hij beweert dat wit vlees gevaarlijk is voor de gezondheid van adolescenten. Daarentegen is het kindermenu verrijkt met vis, rundvlees en groenten.
Zes Beroepen Voor Mensen Die Van Eten Houden Maar Niet Willen Koken
Wie zegt dat je keukenspecialist moet zijn als je van eten houdt? Je hoeft niet de hele dag in de keuken opgesloten te zitten - je kunt kiezen uit een verscheidenheid aan voedselgerelateerde beroepen - proeven, bespreken, bestuderen en meer.
