2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rabarber - een groente met een klinkende en stijlvolle naam, een qua voedingswaarde onuitputtelijke bron van mineralen, vitamines, vezels en polyfenolen, maar tegelijkertijd weinig bekend en zelden gebruikt. Het behoort tot de familie Lapadovi en bestaat uit bladeren, stengel en wortels.
De enige eetbare delen van deze plant zijn de stengels, bladeren en wortels die niet worden geconsumeerd. De bladeren bevatten een licht giftig oxaalzuur, daarom leiden grote hoeveelheden in zeldzame gevallen tot vergiftiging.
Aan de ene kant is rabarber een uitstekende groente voor zeer smakelijke maaltijden en aan de andere kant heeft het verschillende gezondheidseffecten op het lichaam.
Naast de rijkdom aan vitamine B, C, E en K; mineralen calcium, magnesium, mangaan, ijzer, rabarber heeft een schat aan polyfenolen die uitstekende preventieve eigenschappen tegen kanker hebben.
Rabarber is rijk aan vezels, die de spijsvertering bevorderen en een verzadigd gevoel geven, niet in de laatste plaats een goede hulp bij gewichtsverlies, helpt bij constipatie of diarree.
Rabarber is een krachtige antioxidant, neemt deel aan de regulatie van cholesterol, verbetert de bloedcirculatie, beïnvloedt de eetlust, de consumptie ervan is essentieel voor het behoud van de gezondheid van de ogen, maar heeft ook ontstekingsremmende en anti-allergische eigenschappen.
Rabarberstelen hebben een lichtzure smaak, vergelijkbaar met zure appels. Hiermee kunt u compotes, jam, heerlijke taarten en brood, taarten en muffins bereiden. Het kan worden gebruikt voor het maken van soepen, gerechten met geroosterd vlees en vis, sappen en salades.
Aanbevolen:
Drie Zeer Helende Kruiden Die Je Zelden Eet
Specerijen zijn niet alleen om een gerecht op smaak te brengen en te verbeteren, maar zijn ook medicinaal. Hier zijn drie kruiden die onvervangbare helende eigenschappen hebben. 1. Komijnzaad Ze zijn erg geurig. Dit is het duidelijkst als we ermee koken.
Veelgebruikte Culinaire Termen Die Goed Zijn Om Bekend Mee Te Zijn
Blancheren De producten worden korte tijd in kokend water geplaatst, dat meestal gezouten is. Deze methode van warmtebehandeling wordt gebruikt om het schillen van sommige groenten en fruit te vergemakkelijken. Een aantal producten wordt op dezelfde manier ingevroren en in sommige gevallen kan azijn of vet aan het water worden toegevoegd, afhankelijk van wat we proberen te bereiken.
Hoe Staat Kwaliteitsvlees Bekend?
Vlees van hoge kwaliteit, dwz vers vlees, dat garant staat voor de bereiding van een smakelijk en gezond gerecht, is altijd bedekt met een zeer dunne korst in lichtroze of lichtrode kleur. Als je met je vinger op deze korst drukt, moet je huid droog blijven.
De Merken Nepboter Zijn Bekend
Nadat de vereniging Active Consumers op de binnenlandse markt enorme overtredingen in de olie constateerde, kwamen de 15 merken boter aan het licht die ongereguleerde hoeveelheden reuzel en water gebruikten. De door de organisatie geteste merken waren Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX en Vereya butter.
Geef Kinderen Veel Jam, Maar Zelden
Van jongs af aan zijn we bang dat snoep onze tanden zal bederven, maar een beroemde tandarts beweert dat de dreiging van cariës niet komt door de hoeveelheid, maar door hoe vaak we snoep eten. Kindertandartsen adviseren dat als u wilt dat het kind geen cariës heeft, hem meer van de zoete verwennerij moet geven, maar voor een langere periode.
