2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Nadat de vereniging Active Consumers op de binnenlandse markt enorme overtredingen in de olie constateerde, kwamen de 15 merken boter aan het licht die ongereguleerde hoeveelheden reuzel en water gebruikten.
De door de organisatie geteste merken waren Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX en Vereya butter.
De merken Fine Food, Hraninvest, Kitchen Butter, Philippopolis en MILTEX vonden lagere melkvetten dan eerder gemeld.
In dezelfde 5 merken werd een verhoogde hoeveelheid water gevonden, wat volgens deskundigen het lagere gehalte aan niet-zuivelvetten in het product compenseert.
Dergelijke overtredingen werden niet geregistreerd bij het merk Horeca, maar het watergehalte stond niet op het etiket van hun olie. Deze omissie werd ook geregistreerd voor de merken Alpenbutter Meggle, Deutsche Markenbutter, Vereya en Mlekovita.
Na te zijn blootgesteld aan oneerlijke handelspraktijken, trokken producenten hun goederen terug uit grote winkelketens en kleine buurtwinkels.
De meest voorkomende overtreding die door Active Consumers in de geteste olie werd gevonden, was het ongereguleerde gebruik van niet-zuivelvetten in het product zonder dat dit op het etiket werd aangekondigd.
Meestal werden vaste plantaardige vetten zoals palmolie gebruikt in plaats van natuurlijk melkvet.
In sommige monsters bereikt het percentage niet-melkvet een schokkende 75%. In de overige steekproeven, waar deze overtreding is geconstateerd, varieert deze tussen de 10 en 50%.
In sommige van de monsters kwamen zelfs afvalvetten, zoals reuzel, voor, wat een illegale handelspraktijk is en in strijd is met Verordening 273/2008 van de Europese Commissie en de Codex-standaard voor boter.
Het is ook een massale overtreding van producenten om veel meer water te gebruiken dan op het etiket staat vermeld. Een hoger watergehalte verslechtert de kwaliteit van producten, verkort de houdbaarheid en vergroot de kans op de ontwikkeling van pathogene micro-organismen.
In sommige van de monsters bereikte het water 25% van het totale gehalte, en volgens de regelgeving zou dit niet meer dan 16% mogen zijn. 5 van de geteste merken geven niet eens het watergehalte in de olie aan.
Sinds enkele dagen wordt in Burgas een massale campagne gelanceerd om de olieconsumptie in de badplaats te controleren.
Aanbevolen:
Veelgebruikte Culinaire Termen Die Goed Zijn Om Bekend Mee Te Zijn
Blancheren De producten worden korte tijd in kokend water geplaatst, dat meestal gezouten is. Deze methode van warmtebehandeling wordt gebruikt om het schillen van sommige groenten en fruit te vergemakkelijken. Een aantal producten wordt op dezelfde manier ingevroren en in sommige gevallen kan azijn of vet aan het water worden toegevoegd, afhankelijk van wat we proberen te bereiken.
Nepboter Wordt Onze Winkels In Geduwd
Ondanks de toenemende normen voor voedselkwaliteit en de strikte regelgeving voor de inhoud van de verpakking van elk artikel, worden in lokale winkels regelmatig namaakproducten ontdekt. Of beter gezegd: u betaalt voor iets van kwaliteit en u ontvangt een product met een verkeerde inhoud en een twijfelachtige samenstelling.
Er Zijn Geen Eieren Op De Markt In 6 Merken Mayonaise
Uit een onderzoek van de vereniging Active Consumers bleek dat van de 16 ondervraagde merken mayonaise 6 op de markt zijn niet bereid met eieren, en bij 9 van de merken is het watergehalte hoger dan 50 procent van de totale hoeveelheid van het product.
Drie Nagemaakte Kaasmerken En Twee Merken Gele Kaas Werden Gepakt Door Het FAVV
Het probleem met namaakzuivelproducten op de Bulgaarse markten blijft bestaan, en de laatste inspectie van het FAVV vond 3 merken kaas en 2 merken gele kaas die niet van melk zijn gemaakt. In totaal zijn er 169 monsters van kaas, gele kaas, boter en yoghurt van verschillende fabrikanten genomen.
Bulgaarse Merken Olie Met Een Verboden Preparaat Werden Gevangen
Tijdens de laatste inspectie van actieve gebruikers werd een verboden antischimmelmiddel gevonden in 5 merken olie op onze markt. Bij deze inspectie zijn ook overtredingen geconstateerd, zoals het vervangen van melkvetten door plantaardig en een verhoogd watergehalte.
