2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Uit een onderzoek van de vereniging Active Consumers bleek dat van de 16 ondervraagde merken mayonaise 6 op de markt zijn niet bereid met eieren, en bij 9 van de merken is het watergehalte hoger dan 50 procent van de totale hoeveelheid van het product.
Eggless Roast Mayonaise, Resto Mayonaise, Rubikon Mayonaise, Atlantic Co Mayonaise, Homemade Table Mayonaise en Vegetarische Table Mayonaise worden bereid zonder eieren.
Op de verpakking van deze merken staat dat de eieren in de inhoud ontbreken en zijn vervangen door zetmeel.
Bij de merken Vegetarische tafelmayonaise, Homemade table mayonaise, Selce mayonaise, Atlantic Co mayonaise, Aro mayonaise, Rubikon mayonaise, Resto mayonaise, Clever mayonaise en Petel light mayonaise werd een watergehalte van meer dan 50% gerapporteerd.
Door het hoge watergehalte bederft de mayonaise sneller.
Veel merken hebben verhoogde hoeveelheden koolhydraten, conserveermiddelen, kleurstoffen en componenten zoals guargom en xanthaangom geregistreerd.
Het rubber in kwestie wordt gebruikt als stabilisator, die water, plantaardig vet en zetmeel perfect mengt, zodat het product op mayonaise lijkt, legt Dr. Sergei Ivanov uit aan Nova TV.
Rubber is veel goedkoper dan eieren en om deze reden geven sommige producenten er de voorkeur aan ze te vervangen.
De deskundige voegde eraan toe dat het onaanvaardbaar is dat kindermayonaise een hoger percentage koolhydraten en een verwaarloosbare voedingswaarde heeft.
Bogomil Nikolov van Active Consumers vertelde btv dat er geen standaard is voor mayonaises die in ons land worden verkocht. De vereniging dringt erop aan dat sauzen die geen olie en eieren bevatten geen mayonaise mogen heten.
Plantaardig vet en eieren zijn de hoofdingrediënten van mayonaise en goederen die deze componenten niet bevatten, mogen geen mayonaise worden genoemd.
Aanbevolen:
Er Zijn Geen Oude Eieren Uit Polen Op De Bulgaarse Markt
Een paar dagen geleden zeiden Bulgaarse pluimveehouders dat met het naderen van Pasen er in ons land oude eieren uit Polen op de markt zijn verschenen. De prijzen van uit de Europese Unie geïmporteerde eieren waren veel lager dan die van lokale boeren, waarschuwden de brancheorganisaties.
De Merken Nepboter Zijn Bekend
Nadat de vereniging Active Consumers op de binnenlandse markt enorme overtredingen in de olie constateerde, kwamen de 15 merken boter aan het licht die ongereguleerde hoeveelheden reuzel en water gebruikten. De door de organisatie geteste merken waren Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX en Vereya butter.
Gevaarlijke Eieren Overspoelen De Markt
Het regionale directoraat voor voedselveiligheid (RFSD) in de stad Dobrich verhinderde de verkoop in het commerciële netwerk van meer dan 8000 ongeschikte eieren . Tijdens een routine-inspectie vonden inspecteurs van de directie een niet-geregistreerde boerderij voor het fokken van kippen en het verzamelen van eieren.
Belachelijke Taxi's Van Ketchup En Mayonaise Zijn Uitgevonden Door De Dunners Op Zee
Na de vergoeding voor een lege stoel in een restaurant in Sozopol, die duizenden Bulgaren schokte, kwam er weer een belachelijke vergoeding aan het licht, die de bakkers en pizzeria's aan zee van hun klanten willen. Op veel plaatsen rekenen ze ketchup, mayonaise en mosterd, over het algemeen gratis sauzen, met tussen de 1 en 1,50 leva, meldt de Telegraph.
9 Geweldige Ideeën Voor Het Aanbrengen Van Mayonaise - Geen Van Hen Bevat Koken
Mayonaise is een van de favoriete sauzen, een geweldige toevoeging aan salades, het geheime ingrediënt bij de bereiding van veel gerechten. Het is te vinden in elke keuken en is een van de meest gebruikte producten door elke huisvrouw. Hoewel het veel calorieën bevat, is de smaak onvervangbaar en zijn er maar weinig die het kunnen weerstaan.
