2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het probleem met namaakzuivelproducten op de Bulgaarse markten blijft bestaan, en de laatste inspectie van het FAVV vond 3 merken kaas en 2 merken gele kaas die niet van melk zijn gemaakt.
In totaal zijn er 169 monsters van kaas, gele kaas, boter en yoghurt van verschillende fabrikanten genomen. Het bleek dat het vervangen van melkvet door niet-melk een praktijk is voor sommige producenten.
In laboratoriumomstandigheden werd gevonden dat voor 5 merken - 3 voor kaas en 2 voor gele kaas, het gehalte aan niet-melkvet hoger is dan beschreven op het etiket en toegestaan in de verordening.
Voor de gevonden discrepanties zijn maatregelen genomen om deze voedingsmiddelen uit de handel te nemen en te ontwerpen als namaakproducten die geen melk bevatten. De overtreders zijn opgemaakt en geserveerd met akten tot vaststelling van een bestuurlijke overtreding.
De komende weken gaan de inspecties van zuivelproducten door en zijn er fysisch-chemische analyses gepland om aanvullende indicatoren te monitoren.
Op initiatief van de Directie Voedselcontrole van het FAVV zal de keuring van zuivelproducten en van ons regelmatig worden.
Het doel is om vast te stellen of de vereisten van de Ordonnantie betreffende de specifieke vereisten voor zuivelproducten worden nageleefd en of er geen niet-zuivelvetten worden gebruikt, zo meldt het FAVV.
Aanbevolen:
Slechts 22 Kilo Vis Werd Op Sinterklaasdag Door Het FAVV In Beslag Genomen
Bijna 22 kilo gekoeld vis was gericht op vernietiging na de Sinterklaasinspecties van het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap. In de dagen voor de vakantie heeft het Agentschap 1.067 inspecties uitgevoerd. Aan de vooravond van de christelijke feestdag zijn diverse locaties voor de verkoop en distributie van vis en visproducten geïnspecteerd.
Ze Vervangen De Gele Kaas Door Goudse Kaas
In de lokale winkels vervangen ze massaal de gele kaas door Goudse kaas, aangezien de prijs van het Nederlandse zuivelproduct veel lager is dan de bekende gele kaas. Hoewel het wordt aangeboden tegen aantrekkelijke prijzen voor consumenten, zoals BGN 6-7 per kilogram, lijkt de smaak van Goudse kaas helemaal niet op gele kaas.
Voor En Tegen Plantaardige Gele Kaas En Kaas
In de winkels zie je regelmatig gele kaas en kaas, op het etiket staat dat ze plantaardige vetten bevatten of dat het een geheel plantaardig product is. Dit betekent dat ze niet gemaakt zijn door middel van oude technologie - met vet van koe-, schapen- of geitenmelk.
Subtiliteiten In Het Paneren Van Gele Kaas En Kaas
Bij het paneren van gele kaas en kaas moeten enkele subtiliteiten in acht worden genomen om het paneren knapperig te maken en de kaas of gele kaas zacht te houden en in je mond te smelten. Om gesmolten kazen met succes te kunnen bakken, moet u ze sterk in de vriezer voorkoelen, maar niet invriezen.
Gevaarlijke Voedingsmiddelen In Het Centrum Van Sofia Werden Ontdekt Door De FAVV-inspecties
Tijdens hun kerstcontroles troffen de inspecteurs van het FAVV producten aan waarvan de herkomst onduidelijk was. In de buurt van de plaats werden ook levende vogels verkocht, wat een duidelijke overtreding van de verordening is. Volgens de Food Act moet elk product vergezeld zijn van een document dat de oorsprong beschrijft en de kwaliteit garandeert.
