2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Goed ingevroren groenten worden lang in de vriezer bewaard en tijdens het koken hebben ze een uitstekende smaak en worden hun nuttige stoffen optimaal gebruikt.
De meeste groenten worden na het blancheren ingevroren. Bevroren groene kruiden worden aan gerechten toegevoegd wanneer ze klaar zijn, een minuut voordat ze van het vuur worden gehaald.
Om bloemkool en broccoli in te vriezen, voorgewassen en in bloeiwijzen gescheurd, vervolgens een minuut of twee geblancheerd in zout water, gedroogd en ingevroren.
Bij het invriezen van courgette, snijd ze in cirkels, droog ze en vries ze in. Het is goed om groenten in porties in te vriezen om ze volledig te gebruiken voor de bereiding van een bepaald gerecht.
Om sperziebonen in te vriezen, kook ze voor tot ze zacht zijn, droog ze en vries ze in. Tijdens de eerste twee uur van invriezen de zak meerdere keren verwijderen om de groenten goed te verdelen en niet aan elkaar te plakken.
De paprika's worden door wassen ingevroren, ontdaan van zaden en in kleine stukjes gesneden om aan verschillende gerechten toe te voegen. Gevulde paprika's kun je invriezen.
Verwijder hiervoor de testikels, was ze en stapel ze op elkaar om minder ruimte in te nemen. Om aubergines in te vriezen, wast u ze, snijdt u ze in cirkels en bestrooit u ze met grof zout.
Na een half uur afgieten, wassen en drogen, in diepvriesdozen plaatsen en invriezen. Uien, knoflook en pompoen worden rauw ingevroren, maar zijn na het snijden goed te drogen.
Wortelen mogen na het snijden niet worden gedroogd. Het is goed om groentemengsels te bereiden voor gebruik in soepen of als toevoeging aan gerechten.
Vries de aardappelen in door ze te schillen, snijd ze in schijfjes en giet er een paar minuten kokend water over, laat ze uitlekken, droog ze en verdeel ze in pakjes.
Diepvriesgroenten koken veel sneller dan rauwe. Bij het invriezen van champignons moet je ze koken tot ze zacht zijn voordat je ze in de vriezer legt.
Aanbevolen:
Je Doodt De Vitamines In De Vis Door Deze In Te Vriezen
Een verblijf in de vriezer vermindert de gezondheidsvoordelen voor het menselijk lichaam als gevolg van het eten van vis. Dr. Diana Dobreva van de afdeling Scheikunde van de Medische Universiteit in Varna kwam tot deze conclusie. Tijdens langdurige opslag van vis en zeevruchten bij temperaturen onder het vriespunt nemen de niveaus van vitamine A en E drastisch af.
Kies Zorgvuldig De Verpakkingen Om In Te Vriezen In De Vriezer
Het invriezen van producten in de vriezer maakt ons leven veel gemakkelijker en helpt ons tegelijkertijd om meer producten voor een langere periode fit te houden. Je zult tegen jezelf zeggen - het is zo gemakkelijk, we hebben veel paprika's in de tuin, we eten ze niet vers, we openen de deur van de vriezer en stoppen ze erin.
Houd Groenten En Kruiden Vers Door Ze In Te Vriezen
Wanneer we kruiden en groenten invriezen, hebben ze op een andere manier andere voordelen dan ingeblikt: ze behouden hun kleur lang, evenals hun smaak en vitaminegehalte. Voor het invriezen, was en reinig ze van niet-eetbare delen en beschadigde delen.
Hoe Vogels Op De Juiste Manier In Te Vriezen?
De manier waarop de producten worden ingevroren is essentieel voor hun langdurige bewaring. Ontdek hoe u producten het beste in een vriezer of kamer kunt bewaren, wat de houdbaarheid is en hoe u vogels het beste kunt ontdooien. Geschikt om in te vriezen zijn alle soorten pluimvee - kippen, ganzen, eenden, kalkoenen.
Suggesties Voor Soepen Die Geschikt Zijn Om In Te Vriezen
In het drukke leven van alledag leren moderne huisvrouwen creatief te zijn zodat er aan het eind van de dag iets lekkers, gezonds en bereids in huis kan zijn. Wij bieden u twee opties voor soepen die u op uw vrije dagen kunt bereiden en vervolgens kunt invriezen, zodat u ze altijd bij de hand heeft voor uw gezinsleden.
