2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er is absoluut niets ingewikkelds bij de bereiding van zelfgemaakte fruit- en groentedranken, vooral bij de bereiding van rauwe vruchtendranken. Het duurt letterlijk een paar minuten, zolang je maar over de benodigde apparatuur en grondstoffen beschikt. Maar ook hier moeten enkele regels worden gevolgd, die we aan u zullen voorstellen:
- Kies bij het maken van groente- en fruitdranken altijd verse producten. Ze moeten seizoensgebonden en volwassen zijn, maar niet overrijp;
- Alle producten die u wilt gebruiken om uw favoriete drankje te maken, worden gewassen, of u daarna de bast verwijdert of niet. Wassen gebeurt onder stromend water zonder te weken. Het is ook een belangrijke regel om heel, ongeschild, ongesneden en zonder de handvatten te verwijderen;
- Controleer na het grondig wassen of er geen beschadigde onderdelen zijn die verwijderd moeten worden;
- De producten worden vlak voor gebruik gesneden. Wanneer ze in contact komen met de lucht, begint een groot deel van onze broodnodige en waardevolle vitamines voor onze gezondheid verloren te gaan;
- Het is goed om de apparaten die u gaat gebruiken om de drankjes te maken uit te schakelen voordat u het fruit of de groenten wast, om ervoor te zorgen dat het proces van het bereiden van de drankjes erg snel gaat;
- Een belangrijke regel is het verwijderen van steeltjes en pitjes van groenten en fruit, en bij sommige producten zoals wortelen en komkommers worden de randen verwijderd;
- Als u geen sappige producten gebruikt en u moet water toevoegen aan de bereide drank, gebruik dan altijd alleen helder water. Als het een hoog kalkgehalte heeft, is het goed om het ongeveer 20 minuten te koken en vervolgens te filteren. Hiervoor kunt u ook speciaal aangepaste kannen voor waterfiltratie gebruiken;
- Als u twijfelt aan de kwaliteit van drinkwater, maar niet genoeg tijd hebt om het te koken, kunt u ook mineraalwater gebruiken, maar het moet een lage mineralisatie hebben en geen aroma hebben;
- Het is belangrijk dat de bereide groente- en fruitdranken direct weer worden geconsumeerd omdat ze dan een deel van hun vitamines gaan verliezen.
Aanbevolen:
Regels Voor Het Invriezen Van Fruit
De zomer zit vol fruitige verrassingen die we ook in de winter willen voelen. Om dit te bereiken, volstaat het om ze in te vriezen. Maar fruit invriezen heeft zijn subtiliteiten. Bevroren groenten en fruit bevatten veel meer vitamines en voedingsstoffen dan ingeblikte groenten.
Culinair Leerboek: Bereiding Van Rauwe Augurken
Een van de meest voorkomende manieren in ons land om groenten lang te bewaren is: de bereiding van augurken . Bijna alle soorten groenten zijn geschikt voor augurken, maar ze moeten wel perfect gezond en schoon zijn. Pickles kunnen heel of in plakjes worden bereid, rauw of gebroeid, geroosterde of gefrituurde groenten.
De Helende Kracht Van Groentesappen
Zowel fruit- als groentesappen zijn een waardevolle bron van gezondheid en een lang leven. Ongeacht het dieet met rauw of bewerkt voedsel, de inname van grote hoeveelheden plantensappen is meer dan nodig. Ontdek waar kool-, tomaten- en spinaziesappen goed voor zijn.
Culinaire Fouten En Regels Bij De Bereiding Van Bouillons En Soepen
Als het water waarmee het vlees wordt gegoten, wanneer het wordt gekookt, koud is, wordt een heerlijke bouillon verkregen en daaruit een heerlijke soep en een heerlijke soep. Terwijl het water kookt, wordt een groot deel van de voedingsstoffen en smaken van het vlees erin geëxtraheerd en ontstaat er een heerlijke bouillon.
Fruit- En Groentesappen - Doseringen, Samenstelling En Voordelen
De meeste mensen denken dat zelfgemaakte natuurlijke sappen nuttig zijn in alle hoeveelheden of op zijn minst onschadelijk. Maar dit is een mythe. Hetzelfde sap kan in sommige gevallen helpen, maar in andere gevallen kan het schadelijk zijn.
