2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Baklava is de meest populaire zoete verleiding in Turkije. Of dat was het tenminste. Tegenwoordig wordt de eerste plaats in populariteit onder snoep ingenomen door het dessert Trileche.
Trileche komt uit de cultuur van de Albanezen. Na een studie in Istanbul blijkt dat elke tweede inwoner van de stad de Trileche-cake zeker verkiest boven de baklava.
Steeds vaker zie je bij de ingang van banketbakkerijen en fastfoodrestaurants in het land een grote inscriptie - Hier bieden we Trileche aan. Elite-restaurants concurreren om gebak aan te bieden.
De meesterkoks wedijveren in de bereiding en iedereen beweert dat hij de meest originele is. Zelfs de meest populaire uitnodiging - Om koffie te drinken, wordt steeds vaker vervangen door - Let's go eat Trileche.
Onlangs heeft een populair Turks tijdschrift een lijst gemaakt van de top 10 restaurants die de lekkerste driebenige vriend aanbieden in Istanbul en Ankara. Alle zichzelf respecterende meester-banketbakkers bieden een verscheidenheid aan recepten voor dit dessert op de pagina's van allerlei media.
Trilece wordt beschouwd als een Albanees nationaal gebakje. In Turkije wordt het het dessert van het voormalige Joegoslavië genoemd. Turkse chef-koks hebben echter drie wortels in Latijns-Amerika. Het woord Trileche komt van de twee Spaanse woorden - Tres en Leches, d.w.z. drie soorten melk.
Een van de eerste recepten voor de bereiding van Trilecheno staat in Spaanse kookboeken uit de 19e eeuw. Het komt het dichtst in de buurt van brullen met glazuur, gestroopt met drie soorten melk en room.
In Turkije werd Trilecheto na de oorlogen in het voormalige Joegoslavië door Albanië vervoerd door Albanese emigranten.
Wat de oorsprong ook is, Zuid-Amerikaans of Albanees, de populariteit en consumptie van Trileche-cake heeft die van zoete baklava al overtroffen.
Een van de feiten die hierbij helpt, is dat het klavertje drie goedkoper is dan de baklava. Onlangs sprong de prijs van de baklava van het bedrijf naar de fenomenale 20 euro per kilogram. Als je het nog niet hebt geprobeerd, moet je dat zeker doen.
Aanbevolen:
Het Geheim Van Turkse Baklava
Het zou een uiterst kortzichtige beslissing van uw kant zijn als u bij een bezoek aan de Turkse stad Istanbul niet stopt bij een van de vele banketbakkerijen om echte Turkse thee te drinken en de authentieke smaak van Turkse baklava te voelen.
Ze Introduceren Een Standaard Voor Turkse Baklava
In Turkije introduceren ze een standaard voor hun nationale dessert - baklava. De autoriteiten in onze zuiderbuur staan erop dat de taart alleen van kwaliteitsproducten wordt gemaakt. Het Turkse Instituut voor Standaardisatie - TSE, accepteerde het voorstel om een standaard in baklava in te voeren gretig.
Turkse Baklava Kreeg Europees Kwaliteitslabel
Het eerste Turkse product met een Europees kwaliteitslabel is de pindabaklava uit het zuidoosten van Turkije. Het land probeert al jaren tevergeefs lid te worden van de Europese Unie, maar de baklava is erin geslaagd. Dit viel samen met de opname in de lijst van beschermde producten van de Europese Commissie van een kleine Griekse tomatenteelt op het toeristische eiland Santorini.
Smakelijke Baklava Wordt Gegeten Voor De Baklava-vakantie
Op 16 oktober organiseert het Targovishte-dorp Draganovets een echt baklava-festival, waarbij alle fans van de heerlijke cake worden uitgenodigd om ervan te eten. Het festival wordt gehouden in de plaats Chitalishte Hristo Botev. De vrouwen uit het dorp zullen 25 baklava bereiden en zullen zelfs hun persoonlijke recepten delen met de gasten van het evenement.
Engelse Blauwe Kaas Overtrof Frans In Kwaliteit
De beste kaas ter wereld is de Engelse blauwe kaas Bath Blue, die minimaal acht weken rijpt in speciale stenen kamers. Tijdens de 26e editie van de World Cheese Awards in Londen versloeg Engelse blauwe kaas de concurrentie door kazen van Zwitserse, Nederlandse en Franse producenten te verslaan.
