2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Net zoals de Balkankeuken wordt gekenmerkt door specerijen zoals bonenkruid, munt, fenegriek, enz., zo heeft de Aziatische keuken zijn eigen specerijendie het een unieke smaak geven. Ze zijn talrijk en gevarieerd en het is onmogelijk om ze allemaal op te sommen, maar gelukkig, als je een specifiek Aziatisch recept tegenkomt, is het bijna zeker dat je de gewenste Aziatische specerij in ons land kunt krijgen.
Misschien niet in elke winkel, maar als je wat vasthoudender bent, zul je waarschijnlijk zelfs de populaire Chinese mix van 5 kruiden vinden, die we over een paar dagen in deze regels zullen noemen, waarin we zullen onthullen welke zijn de meest populaire kruiden in de Aziatische keuken.
1. Gember
Gemberwortel wordt in een aantal Aziatische recepten gebruikt en is net zo populair als knolselderij of pastinaakwortel. Het is bijna overal in onze winkels te vinden, en als het per ongeluk door het gebrek wordt "gevangen", kun je ook gedroogde gember krijgen.
2. Rijstazijn
Zonder dit zou sushi geen echte sushi zijn, zelfs als sommige Bulgaarse meesterkoks je uitleggen dat je het kunt vervangen door gewone appelciderazijn. Nee, rijstazijn smaakt heel anders en is een integraal onderdeel van alle sushi-recepten.
3. Citroengras
Het wordt meestal droog verkocht, maar houd er rekening mee dat het niet moeilijk is om thuis te kweken. Er is nauwelijks een huishouden in Vietnam, Cambodja, Sri Lanka en het Caribisch gebied dat geen citroengras heeft. Het is vooral geschikt voor vis en zeevruchten, en de bovengenoemde landen hebben er een overvloed aan.
4. Wasabi
Dit is een typisch Japans product, een soort mierikswortel - Japanse mierikswortel. Net als rijstazijn kun je sushi niet serveren zonder de traditionele wasabisaus. Als je het te heet vindt naar jouw smaak (houd er rekening mee dat, in tegenstelling tot hete pepers, de heetheid erg snel verdwijnt), kun je het mengen met sojasaus.
5. Chinese mix 5 kruiden
Net zoals ons kleurrijke zout verschillende ingrediënten kan bevatten, zo heeft de Chinese mix variaties, maar de klassieker is een mengsel van anijs, kruidnagel, Sichuan-peper, kaneel en venkel (venkelzaden). Sommigen van hen kunnen worden vervangen door gember, zoethout of nootmuskaat. Het hangt ervan af in welk deel van China je je bevindt. Als je hier nog een Chinese mix van 5 kruiden vandaan moet halen, is het vrijwel zeker dat je de eerste optie tegenkomt.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Kruiden In De Mediterrane Keuken
Mediterrane keuken is extreem populair, en de voeding van mensen uit deze gebieden, bekend als het mediterrane dieet, is een van de meest geprefereerde en wordt wereldwijd gevolgd. Dit komt door het feit dat het voedsel dat in het Middellandse Zeegebied wordt geconsumeerd, zeer goed werkt op het lichaam en de mensen die op deze manier eten, staan bekend als de langstlevende.
De Meest Populaire Mediterrane Kruiden
De mediterrane keuken is heerlijk, gezond en verleidelijk. Maar het zou niet hetzelfde zijn zonder de weinige die er het meest kenmerkend voor zijn Mediterrane kruiden . Als we het hebben over de Italiaanse keuken, is misschien wel de eerste en meest iconische specerij die je kunt bedenken geurige basilicum.
De Meest Populaire Indiase Kruiden
India heeft een rijke culinaire traditie en de Indiase keuken staat bekend om zijn unieke exotische smaken. Het klimaat in het land en de natuurlijke hulpbronnen maken de productie mogelijk van een overvloed aan kruiden die worden gebruikt voor zowel dagelijkse maaltijden als delicatessen.
De Meest Populaire Aziatische Kruiden
De Aziatische keuken is een mengelmoes van smaken en smaken die je nergens anders ter wereld vindt. Er is bijna niemand die de Japanse specialiteit sushi, Chinese rijst of delicatessen uit de Indiase keuken niet heeft geprobeerd. De unieke smaak van de Aziatische keuken is vooral te danken aan het vakkundige gebruik van de kruiden.
Wat Weet Jij Over De Aziatische Keuken?
De reis door Aziatische keuken kan duizeligheid en volledige extase veroorzaken. Aziatische recepten zijn nauw verbonden met de culturele gebruiken die in elk land van dit continent bestaan, met de verscheidenheid aan exotische kruiden, ongebruikelijke smaakcombinaties en verbluffende aroma's.
