Zo Wordt Een Offer Gebracht

Zo Wordt Een Offer Gebracht
Zo Wordt Een Offer Gebracht
Anonim

Een offer brengen in onze landen is veel meer dan alleen het verzamelen van onze dierbaren en het eten van een heerlijke lamsoffersoep. Al duizenden jaren is het de gewoonte om een bloedoffer te brengen om iets van God of een andere hogere macht te vragen.

Het offeren wordt niet ondubbelzinnig aanvaard door de orthodoxe kerk omdat offeren een heidense gewoonte is. Hoewel hij het offeren en slachten van dieren in deze zin ontkent, dienen de priesters bereidwillig gezondheidsdiensten en wijden zij het voedsel dat voor het offer is bereid, in.

Zelfs in de orthodoxe kerk is er de zgn een droog offer of een bloedeloos offer, en in plaats van een offerdier brengen mensen olie, meel, een fles rode wijn, handdoeken en handdoeken naar de kerk.

Als u of uw geliefde een ernstig ongeluk, ramp, operatie of iets anders heeft meegemaakt waardoor u op de rand van de dood bent gekomen, dan moet u zich hebben afgevraagd hoe u een offer moet brengen.

Er zijn geen exacte regels voor het brengen van een offer en de tradities in verschillende delen van Bulgarije verschillen.

Kurban Sharan
Kurban Sharan

Foto: Nevena Blazheva Ivanova

Een offer kan worden gebracht op de datum waarop het ongeluk is ervaren of op een van de orthodoxe feestdagen die dicht bij die datum ligt. Er is een optie om een heilige, beschermer van het gezin of beroep te kiezen en het offer op zijn feestdag te noemen.

Als er een bloedoffer wordt gebracht, wordt een offerdier gekozen, dat een lam, kalf, schaap of iets anders kan zijn. De gewoonte schrijft voor om geen dier te kiezen dat in de grond graaft, zoals een kip, een haan, een kip, of dat onrein is - een paard, een ezel, een varken.

Maar op veel plaatsen in ons land is het toegestaan om een offer te brengen van kip, zelfs van vis, en de vis moet met schubben zijn. Bij het koken van een offerdier verdient het de voorkeur om het in zijn geheel te bereiden, samen met de kop.

Een van de meest geprefereerde offers voor opoffering is de karper, die kan worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen. Een beproefd recept voor offerkarpers vindt u bij ons, en u moet niet vergeten dat de botten van offerkarpers niet worden weggegooid, maar bewaard moeten worden en vervolgens in de grond begraven moeten worden op een plaats waar niemand stapt.

In de dorpen is het mogelijk om het dier voor het offer in zijn geheel te roosteren, maar in stedelijke omstandigheden is dit praktisch onmogelijk, dus de stadsgasten bereiden andere soorten offers voor.

Als het offerdier een schaap is, dan kan een ritueel offer voor een schaap worden voorbereid, en als je hebt besloten om een lam of een spies te offeren, dan breng je respectievelijk een lamsoffer of een spiesoffer.

Dit soort offers moet niet worden verward met de klassieke offersoep, die meestal met veel meer producten wordt bereid.

Schapenoffer
Schapenoffer

Foto: Yordanka Taseva

Voor de bereiding van een ritueel offer voor schapen heb je 1,5 kg schapenvlees met bot, 200 g ui, laurier, zwarte peper en piment nodig, evenals zout naar smaak.

Het schaap wordt in grote stukken gesneden en minimaal 4 uur in koud water geweekt. Zet vervolgens op het vuur, kook, schuim goed op en kook op laag vuur gedurende minimaal 1 uur.

Voeg de kruiden en de fijngesnipperde ui toe en bak nog 25 minuten. Verwijder, bestrooi met verse munt indien gewenst en verdeel voor de gezondheid. Het vlees wordt niet vooraf in de kerk ingewijd, het wordt gekookt en vervolgens wordt een deel van het offer gedragen om door een priester te worden ingewijd.

Aanbevolen: