2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Een offer brengen in onze landen is veel meer dan alleen het verzamelen van onze dierbaren en het eten van een heerlijke lamsoffersoep. Al duizenden jaren is het de gewoonte om een bloedoffer te brengen om iets van God of een andere hogere macht te vragen.
Het offeren wordt niet ondubbelzinnig aanvaard door de orthodoxe kerk omdat offeren een heidense gewoonte is. Hoewel hij het offeren en slachten van dieren in deze zin ontkent, dienen de priesters bereidwillig gezondheidsdiensten en wijden zij het voedsel dat voor het offer is bereid, in.
Zelfs in de orthodoxe kerk is er de zgn een droog offer of een bloedeloos offer, en in plaats van een offerdier brengen mensen olie, meel, een fles rode wijn, handdoeken en handdoeken naar de kerk.
Als u of uw geliefde een ernstig ongeluk, ramp, operatie of iets anders heeft meegemaakt waardoor u op de rand van de dood bent gekomen, dan moet u zich hebben afgevraagd hoe u een offer moet brengen.
Er zijn geen exacte regels voor het brengen van een offer en de tradities in verschillende delen van Bulgarije verschillen.
Foto: Nevena Blazheva Ivanova
Een offer kan worden gebracht op de datum waarop het ongeluk is ervaren of op een van de orthodoxe feestdagen die dicht bij die datum ligt. Er is een optie om een heilige, beschermer van het gezin of beroep te kiezen en het offer op zijn feestdag te noemen.
Als er een bloedoffer wordt gebracht, wordt een offerdier gekozen, dat een lam, kalf, schaap of iets anders kan zijn. De gewoonte schrijft voor om geen dier te kiezen dat in de grond graaft, zoals een kip, een haan, een kip, of dat onrein is - een paard, een ezel, een varken.
Maar op veel plaatsen in ons land is het toegestaan om een offer te brengen van kip, zelfs van vis, en de vis moet met schubben zijn. Bij het koken van een offerdier verdient het de voorkeur om het in zijn geheel te bereiden, samen met de kop.
Een van de meest geprefereerde offers voor opoffering is de karper, die kan worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen. Een beproefd recept voor offerkarpers vindt u bij ons, en u moet niet vergeten dat de botten van offerkarpers niet worden weggegooid, maar bewaard moeten worden en vervolgens in de grond begraven moeten worden op een plaats waar niemand stapt.
In de dorpen is het mogelijk om het dier voor het offer in zijn geheel te roosteren, maar in stedelijke omstandigheden is dit praktisch onmogelijk, dus de stadsgasten bereiden andere soorten offers voor.
Als het offerdier een schaap is, dan kan een ritueel offer voor een schaap worden voorbereid, en als je hebt besloten om een lam of een spies te offeren, dan breng je respectievelijk een lamsoffer of een spiesoffer.
Dit soort offers moet niet worden verward met de klassieke offersoep, die meestal met veel meer producten wordt bereid.
Foto: Yordanka Taseva
Voor de bereiding van een ritueel offer voor schapen heb je 1,5 kg schapenvlees met bot, 200 g ui, laurier, zwarte peper en piment nodig, evenals zout naar smaak.
Het schaap wordt in grote stukken gesneden en minimaal 4 uur in koud water geweekt. Zet vervolgens op het vuur, kook, schuim goed op en kook op laag vuur gedurende minimaal 1 uur.
Voeg de kruiden en de fijngesnipperde ui toe en bak nog 25 minuten. Verwijder, bestrooi met verse munt indien gewenst en verdeel voor de gezondheid. Het vlees wordt niet vooraf in de kerk ingewijd, het wordt gekookt en vervolgens wordt een deel van het offer gedragen om door een priester te worden ingewijd.
Aanbevolen:
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
Walging! Een Stuk Krijt In Een Inheemse Ham Weigerde Een Vrouwenpizza
Toen gastvrouw Galka Taneva pizza begon te maken en de daarvoor gekochte ham aansneed, was ze onaangenaam verrast omdat er een krijtje in de worst zat. Nadat de ham was gesneden, bleek er een verrassingsgeschenk bij te zitten, net als chocolade-eieren, vertelde de misleide gastheer aan Nova TV.
Vanille Wordt Duurder En Ijs Wordt Duurder
Vanaf deze zomer kunnen we vanille-ijs tegen hogere prijzen kopen vanwege de lage opbrengst van vanille, waardoor de prijs op de internationale markten aanzienlijk is gestegen. Vanilletelers over de hele wereld waarschuwen dat Madagaskar, 's werelds grootste exporteur van vanille, de zwakste oogst in jaren heeft geregistreerd.
Gekloonde Truffels Worden Op De Markt Gebracht
Truffels zijn een van de duurste en meest zeldzame delicatessen op aarde en genieten als zodanig een bijzonder zorgvuldige selectie en zorg. Officieel wordt aangenomen dat de meeste paddenstoelen van deze soort in Frankrijk worden gevonden, maar het kampioenschap in de truffelvariëteit is eigenlijk in handen van Australië.
Er Wordt Een Stevige Boete Opgelegd Aan Een Burgas-bedrijf Voor Nepazijn
Het in Burgas gevestigde bedrijf Neg Group OOD, dat 14.300 flessen nepazijn op de markt heeft verkocht, krijgt volgens het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid een aanzienlijke boete opgelegd. Neg Group Ltd. is eigendom van de Burgas-zakenman Geno Nedyalkov.