2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bereid enkele van de meest populaire, heerlijke en gemakkelijk te maken brood met alleen water en bloem. Er is geen groter genot dan zelfgebakken brood, heerlijk en geurig.
Huisgemaakt wit brood
droge gist - 6 g
bloem - 400 g
zout - 1 theel.
suiker - 20 g
water -240 ml
olie - 40 ml
Om zelfgebakken witbrood te maken, moet je eerst de producten volgens het recept bereiden. Meet van de totale hoeveelheid bloem 120 g af en meng dit met warm water en gist. Alles goed mengen, afdekken met huishoudfolie en 15-20 minuten op een warme plaats laten verdubbelen.
Voeg vervolgens de suiker, de olie en de voorgemengde gezeefde bloem en het zout toe. Kneed een zacht elastisch deeg, dat je in een met olie ingevette kom doet. Dek opnieuw af met folie en laat 1 uur op een warme plaats staan.
Vorm na de aangegeven tijd het brood in de vorm waarin u het gaat bakken, leg het in de ingevette vorm of bekleed met bakpapier. Hoes brood met een schone handdoek en laat 30 minuten warm staan.
Bak in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende 15 minuten, verlaag dan tot 180 graden en bak ongeveer 20-30 minuten - tot het gaar is. Je witte huisgemaakte brood is klaar! Laat afkoelen in de vorm en plaats op een rooster.
Zelfgemaakte stokbroden
droge gist - 8 g
bloem -450 g
zout - 1 theel.
suiker - 1 eetl.
water - 250 ml
olie - 2 el.
Bereid uw producten volgens het recept. Meng de gezeefde bloem met de suiker, het zout en de gist, voeg het warme water en de olie toe. Kneed een zacht elastisch deeg, leg het in een met olie ingevette kom en dek af met huishoudfolie, laat het ongeveer 20-30 minuten op een warme plaats staan.
Verdeel het gerezen deeg in 2 delen en trek met geoliede handen aan elk deel van een lang stokbrood. Leg de gevormde baguettes in een pan bedekt met bakpapier en bestrooid met bloem. Dek af met een schone handdoek en laat ze ongeveer 15 minuten rusten.
Bestrooi opnieuw met bloem en maak een paar sneden met een scherp mes. Bakken zelfgemaakte baguettes in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende 15-20 minuten, plaats een kom water op de bodem van de oven - dit is voor de stoom.
Het is heiligschennis om een stokbrood te snijden, gewoon aan stukken scheuren en genieten maar!
Zelfgebakken brood - brood
bloem - 500 g
warm gekookt water - 350 ml
droge gist - 1 theel. met een fooi
zout - 1,5 theelepel.
suiker - 0, 5 theelepel.
olie - 3 el.
Zeef de bloem en houd er wat van apart om te mengen.
Meng de bloem, het zout, de suiker en de gist, roer. Giet er in een dun straaltje warm water op en kneed het deeg met een houten lepel. Voeg de olie toe en kneed een zacht deeg met je handen. Vet een kom in met olie, leg het deeg erin, dek af met een handdoek en laat 1 uur rijzen op een warme plaats.
Meng het gerezen deeg en leg het 30-40 minuten terug in de kom.
Verdeel het deeg in twee delen, leg elk deel in ingevette pannen of bekleed met bakpapier. Met geoliede handen het deeg op de korst strekken en plat maken, met je vingers groeven vormen. Bestrooi met sesamzaadjes naar wens en laat het deeg 10 minuten rijzen. Bestrooi licht met water en bak het brood in een voorverwarmde oven op 210 graden in ongeveer 30 minuten goudbruin. Spuit de afgewerkte cake met water, dek af met een schone handdoek en laat volledig afkoelen. Je brood is klaar!
Aanbevolen:
Goede Pasta Wordt Alleen Gemaakt Van Durumtarwe
Durumtarwe draagt de Latijnse naam Triticum durum en behoort tot het geslacht Triticum L. van de familie Poaceae. Durumtarwe is een plant die enigszins wordt onderschat, hoewel hij goede culinaire eigenschappen heeft. Jarenlang werd het overschaduwd door de glorie van zachte tarwe, die vandaag de dag ongetwijfeld de leider is in productie en gebruik door de mensheid.
Laten We Luchtig Marokkaans Brood Maken
Het brood in Marokko heet Hobbes . Het is een integraal onderdeel van elke maaltijd in exotisch voedsel. Hobbes is een rond en plat brood, dat lijkt op een taart, met een dikke maar luchtige korst. Marokkaans brood wordt in verschillende maten gemaakt.
De Tangzong-methode Houdt Het Brood Dagenlang Zacht En Luchtig
Tangzong is een methode die bij de productie van brood wordt gebruikt om zacht en luchtig brood te krijgen. De oorsprong gaat terug tot Japan. Het werd echter in 1990 in heel Zuidoost-Azië gepopulariseerd door een Chinese vrouw genaamd Yvonne Chen, die een boek schreef met de naam 65 ° Bread Doctor.
De Ideale Pannenkoeken Worden Gemaakt Met Gezeefde Bloem
Zeef minstens één keer de bloem die je wilt maken pannekoeken Als je wilt dat ze mals en luchtig worden, adviseer dan Europese chef-koks. Het is het beste om de bloem twee keer te zeven voor het beste resultaat. Bij het zeven tussen de afzonderlijke stofjes ontstaat er lucht in de bloem en dit maakt de heerlijke pasta zo licht en mals.
Voor Elke Salade Voor De Ziel - Alleen Met Deze Twee Recepten
Consumptie van groenten voedt het lichaam en helpt de stofwisseling te ondersteunen en gifstoffen te verwijderen. Veel mensen geven er de voorkeur aan salade zelfs als hoofdgerecht. Elk land, elke cultuur, elke keer, elk seizoen, ieder van ons heeft zijn favoriete saladerecept.
