2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om de nuttige eigenschappen van gedroogd fruit te behouden, moeten ze op de juiste manier worden bewaard. Het belangrijkste voor hun goede bewaring is hun vochtigheid en verpakking.
Gedroogd fruit wordt het best bewaard als het wordt gedroogd tot de optimale luchtvochtigheid - 17-24%. Verschillende soorten fruit hebben een verschillende luchtvochtigheid, dus als ze samen worden bewaard, moet elke soort afzonderlijk hermetisch worden verpakt.
Anders zullen vruchten met een hogere luchtvochtigheid het verliezen ten koste van die met een lagere. Periodiek gedroogd fruit moet worden gecontroleerd op de ontwikkeling van schimmels of ongedierte.
Het drogen van het fruit is ook niet wenselijk omdat het de kwaliteit van het fruit vermindert. Ze drogen uit, worden donkerder en herstellen niet als ze nat zijn. Bovendien worden ze, als ze gedroogd zijn, te hard en niet zo aangenaam van smaak alsof ze een deel van hun sappigheid behouden.
Gedroogd fruit kan het beste worden bewaard in doorzichtige glazen of plastic potten of zakken. Dus als er ongedierte op het fruit zit, zullen hun uitwerpselen en kleine deeltjes beschadigd fruit zich op de bodem verzamelen en gemakkelijk kunnen worden opgemerkt.
Tassen van dikke stof of papier kunnen ook worden gebruikt, die zeer strak moeten worden vastgebonden. Voor ongediertepreventie moeten ze periodiek worden gecontroleerd, vooral het bovenste binnenste deel, waar plooien zijn waarin ongedierte zich gewoonlijk verbergt.
Afhankelijk van de bewaarcondities kunnen gedroogde vruchten van gewicht veranderen. Als de lucht te droog is, zal deze vocht uit het fruit opnemen en afvallen.
En omgekeerd - in vochtige lucht wordt het fruit onnodig bevochtigd, wat schimmel kan veroorzaken en ongedierte kan aantrekken.
Het is niet aan te raden om gedroogde vruchten in plastic dozen te bewaren, omdat ze dan te nat worden en in een plakkerige massa veranderen, wat qua uiterlijk en smaak onaangenaam zal zijn.
Het is noodzakelijk om enige toegang tot lucht te hebben bij het bewaren van gedroogd fruit, als u toch de voorkeur geeft aan plastic verpakkingen.
Aanbevolen:
Gedroogd Fruit Is Nuttiger Dan Vers Fruit
Voedingsdeskundigen adviseren om ons menu te diversifiëren met gedroogd fruit, met de nadruk op abrikozen, appels, dadels, vijgen, rozijnen, pruimen. De vermelde vruchten zijn rijk aan oplosbare cellulose en hebben een lage glycemische index.
Gedroogd Fruit - Natuurlijk Gebak
Gedroogd fruit is een delicatesse uit de natuur. Lekker als gebak, maar net zo nuttig als vers fruit, gedroogd fruit is een natuurlijke multivitamine. Echte gedroogde vruchten zijn 100% natuurlijke producten en bevatten geen kunstmatige versterkers.
De Voordelen Van Gedroogd Fruit
Gedroogd fruit is een natuurlijke vitamine die niet alleen nuttig is in de winter, maar het hele jaar door. Ze zijn handig en lekker, en als je ze combineert met noten, krijg je een stevig ontbijt. Gedroogd fruit verbetert het humeur, zorgt voor vitale energie en is een goed alternatief voor suiker.
Het Geheim Van Gedroogd Fruit
Dadels, als energiebron, overtreffen alle andere vruchten. Ze bevatten absoluut alle vitamines, behalve E, maar de meeste bevatten vitamine B5, wat de efficiëntie verhoogt en de concentratie en aandacht verbetert. Dadels bevatten stoffen die qua structuur vergelijkbaar zijn met aspirine.
Gedroogd Fruit - Een Alternatief Voor Gebak
Gedroogd fruit is een waardevol voedingsproduct en dit is al sinds de oudheid bekend. Dit blijkt uit archeologische vondsten. Mensen hebben lang ontdekt dat zonlicht en lucht de levensduur van sommige planten kunnen verlengen tot de volgende oogst.
