2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gestoomd vlees is niet alleen erg lekker, maar ook erg mals. Daarnaast is gestoomd vlees gezond en geschikt voor mensen die diëten volgen.
Je kunt gestoomde kippengehaktballetjes bereiden. Noodzakelijke producten: 500 gram witte kip, 100 milliliter melk, 4 sneetjes brood, 1 ui, 1 ei, zout en peper naar smaak, 3 teentjes knoflook, een beetje peterselie.
Het brood wordt gedrenkt in melk, nadat de korst van de plakjes eerder is verwijderd. Uien en vlees worden fijngehakt en samen fijngehakt.
Voeg het brood en het ei toe, roer en voeg de fijngehakte teentjes knoflook en de gehakte peterselie toe, breng op smaak met zout en peper. Kneed het gehakt en vorm er balletjes van.
Zet het apparaat in voor stoomkoken en kook gedurende 40 minuten. Als je geen speciale stomer hebt, leg de gehaktballen dan in een rooster om aardappelen te bakken, fixeer het boven een pan met kokend water en kook tot ze zacht zijn.
Kant-en-klare gehaktballen zijn gemakkelijk gestoomd en geserveerd met een heerlijke saus. Noodzakelijke producten: 500 gram gehakt, 4 sneetjes brood, 50 milliliter melk of water, peterselie, 1 ui.
Voor de saus: 600 milliliter bouillonblokjes, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel bloem, 2 theelepels citroensap, zout en peper naar smaak.
Het gehakt wordt gemengd met de in melk geweekte plakjes waarvan de korst is verwijderd. Voeg de fijngesnipperde ui en peterselie toe. Vorm gehaktballen en kook ze ongeveer 45 minuten in een keukenmachine stoomkoken.
Maak op dit moment de saus door de bloem in boter te bakken, voeg de bouillon toe en laat sudderen tot hij ingedikt is. Voeg het citroensap, zout en peper toe en schenk de gehaktballetjes bij het opdienen met een pollepel saus.
Je kunt er heerlijke bites mee stomen.
Noodzakelijke producten: 400 gram kipfilet, 1 ui, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel honing.
De marinade is gemaakt van gesneden uien vermengd met citroensap en honing. De kipfilets, in middelgrote stukken gesneden, blijven er 2 uur in. De beten worden vervolgens verwijderd, uit de marinade gedraineerd, op smaak gebracht met zout en peper en een half uur gekookt in een stoomboot. Serveer met frisse salade.
In het apparaat voor stoomkoken steaks zijn gemakkelijk te bereiden. Zo krijg je geen zwarte strepen, zoals bij het grillen van steaks.
Ingrediënten: 2 steaks, 1 kleine ui, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel honing.
De steaks worden licht gestampt en 3 uur gelaten in de marinade van gesneden uien gemengd met mosterd, balsamicoazijn en citroensap. Eenmaal uitgelekt van de marinade, kook in een blender stoomkoken ongeveer 30 minuten.
Aanbevolen:
Hoe Vlees Te Ontdooien?
Goed ontdooien van vlees is erg belangrijk. Dit komt omdat vlees veel belangrijke stoffen voor het lichaam bevat die verloren zouden gaan als het niet goed ontdooid zou worden. Volg een van de belangrijkste regels dat eenmaal ontdooid vlees niet opnieuw mag worden ingevroren.
Groenten Stomen
Stoomkoken is een techniek voor het bereiden van producten, dit kan een bereiding zijn voor een andere warmtebehandeling of directe consumptie. Groenten zijn meestal heerlijk en gewoon gekookt, maar het is allemaal een kwestie van smaak. Groenten stomen komt tot uiting in het plaatsen van de groenten in een pot of ander diep vat met kokend water.
Gezond Stomen
Weinig mensen weten dat een gezond voedingspatroon niet alleen afhangt van de producten, maar ook van de manier waarop het voedsel wordt bereid. Gebakken is schadelijk, en gebakken duurt soms te lang. Tijdens hun warmtebehandeling verliezen veel producten hun nuttige eigenschappen.
Recepten Voor Stomen
Stomen is interessant en helemaal niet moeilijk. Het enige waar je op moet letten is waar je het apparaat neerzet tijdens het koken, omdat het veel stoom afgeeft en mistig kan worden. Het is het beste als je er een aspirator onder hebt staan.
Wat Te Stomen?
Met behulp van een stoomboot kunt u een van de nationale Griekse gerechten bereiden - dolma met schapenvlees. Je hebt 400 gram schapenvlees nodig, 2 handenvol halfgekookte rijst, wijnbladeren, 1-2 uien, een half kopje schapenbouillon, sap van een halve citroen, gedroogde munt - 1 eetlepel, olijfolie en zout naar smaak.
