2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als we het hebben over de bereiding van pastaverleidingen met aardappelmeel, moet worden vermeld dat we het niet hebben over het echte aardappelmeel, dat vooral bekend is bij mensen die glutenvrije diëten volgen, of aardappelzetmeel, dat heel anders is dan aardappelmeel. Laten we het idee eens nader bekijken.
Aardappelmeel is een eindproduct gemaakt van gedroogde aardappelen, maar wordt op zeer weinig plaatsen in Bulgaarse winkels gevonden en is vrij duur. In dit geval is het belangrijk om onze eigen pasta zoals pizza, brood of zelfs cakes te kunnen maken van aardappeldeeg, dat we zelf hebben bereid. Hier zijn enkele interessante ideeën:
1. Aardappelbroodjes
Benodigde producten: 500 g bloemaardappelen, 125 g suiker, 150 g boter, 2 tl zout, 2 eieren, 2 zakjes droge gist, 1 el olie, 850-900 g bloem, 350 ml warm water
Methode van voorbereiden: De gewassen aardappelen worden ongeveer 30 minuten in kokend water gelegd, vervolgens geschild en in een pers geplet. Voeg suiker, gesmolten boter, zout en eieren toe en meng goed tot een homogeen mengsel is verkregen. Los de gist op in de helft van het water, giet over de aardappelen en voeg de bloem en de rest van het water toe tot een zacht deeg.
Laat het deeg in een ingevette kom 1 uur rusten, waarna het tot broden wordt gevormd (je hebt mogelijk meerdere trays nodig), die ook weer 30 minuten in de hitte moeten rijzen. Bak in een voorverwarmde oven van 190 graden en zijn klaar om te serveren met jam of andere jam.
2. Duitse aardappelcake
Benodigde producten: 1 gekookte aardappel, 2 eieren, 1/2 geraspte citroenschil, 50 g griesmeel, 50 g fijngemalen amandelen, 100 g suiker, 2 tl bakpoeder, 2 el water, 1 snufje zout, poedersuiker om te bestrooien
Methode van voorbereiden: Meng in een kom de eieren, het water, de citroenschil en de suiker en klop met een mixer gedurende 3 min. Voeg de geraspte aardappelen en amandelen toe. Maïsmeel wordt gemengd met zout en bakpoeder, geroerd en toegevoegd aan het aardappelmengsel.
Mix alles tot je een deeg krijgt, dat in een voorverwarmde oven op 170 graden wordt gegoten en roze wordt gebakken. Wacht tot het een beetje is afgekoeld, bestrooi met poedersuiker en het is klaar om te serveren.
Probeer meer van onze heerlijke recepten: Aardappelbrood, Aardappelpuree, Hongaarse [aardappelpannenkoekjes], Aardappelbroodjes, Aardappelpannenkoekjes.
Aanbevolen:
Aardappelmeel
Aardappelmeel is een poedervormig product dat indikt en lichtheid geeft aan gebak. Het is reukloos wit en heeft een neutrale smaak. Het wordt geproduceerd zonder eieren, melk, caseïne, noten, gluten, soja. Samenstelling van aardappelmeel Honderd gram aardappelmeel bevat slechts 0,34 gram vet, waarvan verzadigd - 0,09 gram, meervoudig onverzadigd - 0,15 gram en enkelvoudig onverzadigd vet - 0,008 gram.
Zoete Verleidingen Met Kersen
En aangezien het weer al is opgewarmd, laten we aandacht besteden aan het fruit. Kersen zijn een geweldige keuze voor een begeleider op tafel, maar niet alleen als fruit, maar ook verwerkt in cakes. En hoewel het warm weer is, is het nooit te laat voor een echt smakelijke cake, of het nu met kersen, aardbeien, peren, enz.
Zoete Verleidingen Met Aardbeien
Aardbeien zijn een zeer populaire vrucht, maar hun grootste probleem is dat ze er meestal te smakelijk uitzien en heerlijk ruiken, en het blijkt dat ze helemaal niet lekker smaken. Dit is het geval, althans in het begin, totdat het weer warmer wordt en de kleine maar uiterst smakelijke natuurlijke vruchten niet op de markt verschijnen.
Drie Onweerstaanbare Zoete Verleidingen Met Marsepein
Marsepein wordt vaak over het hoofd gezien als het gaat om het maken van verschillende zoete verleidingen. De waarheid is dat het een hoofdingrediënt kan zijn om een onbeschrijfelijke en andere smaak te geven aan alles waaraan het wordt toegevoegd.
Zomerse Verleidingen Met Frambozen
De zomer is het seizoen van de frambozen en we kunnen er niets aan doen dat we erdoor verleid worden. Deze kleine rode vruchten zijn een waar genot voor de zintuigen. EEN desserts die bereid kunnen worden met frambozen , zijn meer dan divers.
