2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het beroemde mediterrane dieet, dat wordt erkend als een van de gezondste ter wereld en typisch is voor Spanje, zou niet mogelijk zijn zonder het gebruik van olijfolie. Het is geen toeval dat Spanje de grootste producent van olijfolie ter wereld is en je kunt geen heerlijk Spaans gerecht proberen als je geen olijfolie gebruikt. Dit is wat het in dit verband belangrijk is om te weten:
1. De belangrijkste producten zonder welke het mediterrane dieet niet mogelijk zou zijn, zijn olijfolie, wijn en brood. Ze worden al sinds de oudheid gewaardeerd en hun populariteit is vandaag de dag niet afgenomen;
2. De Spanjaarden koken alleen met olijfolie en slechts in zeldzame gevallen met zaadolie. Koken met boter of margarine hoor je nauwelijks. Als vervanging voor olijfolie gebruiken de Spanjaarden maïs-, zonnebloem- en druivenpitolie;
3. Spanje is het land met het grootste aantal olijfbomen. Niet alleen in Europa, maar over de hele wereld;
4. Voor het op smaak brengen van salades gebruiken de Spanjaarden alleen extra vergine olijfolie, terwijl voor frituren, paneren, stoven en in het algemeen voor alles wat door koken wordt bereid, Virgin wordt gebruikt;
5. Er wordt aangenomen dat Spanjaarden minder last hebben van problemen die samenhangen met het verhogen van het cholesterolgehalte, juist omdat ze veel olijfolie consumeren. Van olijfolie is aangetoond dat het het cholesterolgehalte reguleert door het goede te verhogen en het slechte te verminderen;
6. De waardevolle eigenschappen van olijfolie liggen in het feit dat het tijdens het productieproces geen warmtebehandeling ondergaat en de enige plantaardige olie is die rauw kan worden geconsumeerd.
7. Olijfolie kan worden verwarmd tot 290 graden Celsius zonder te verbranden. Bovendien kan het 5-6 keer worden gebruikt. Het is echter verplicht om het na elk frituren te zeven.
8. De Spanjaarden bakken in een speciale pan die is uitgerust met een mand, waardoor de olijfolie schoon blijft;
9. Bij het koken met olijfolie is het goed dat de producten die je gaat bakken gedroogd zijn, want water voorkomt bakken;
10. In sommige gevallen wordt ook pure geraffineerde olijfolie gebruikt om te koken.
Aanbevolen:
Spaanse Keuken En Vis - Wat Belangrijk Is Om Te Weten
Spanje is een typisch mediterraan land, bekend om zijn gezonde keuken. Het wordt veel gebruikt in brood, wijn, olijven, olijfolie, verschillende soorten worst en groenten, maar ook in vis en allerlei soorten zeevruchten. Wat betreft de vis , je zou dat moeten weten Spanje is de grootste verbruiker in Europa.
Bekende Gerechten Uit De Spaanse Keuken
Spanje staat bekend om zijn gevarieerde menu. Hier zijn enkele van de meest typische en veel voorkomende Spaanse gerechten met een korte beschrijving ervan. Voorgerechten, ook wel tapas genoemd, kunnen van vrijwel alles worden bereid en zijn kleine hartige lekkernijen die worden geserveerd als aperitief of gewoon om te eten als men niet veel honger heeft.
Spaanse Keuken: Verscheidenheid En Geweldige Smaken
Gastvrijheid en vrijgevigheid in Spanje worden getoond met de stevige maaltijden die voor vrienden worden bereid, zelfs in de armste gezinnen. De Spaanse keuken moet niet worden beoordeeld op eenvoudige gerechten, maar op hun prachtige uiterlijk.
Worsten In De Spaanse Keuken
Er gaat niets boven een slokje goede Spaanse wijn, vergezeld van een van de vele soorten Spaanse worsten . Net zoals Zwitserland beroemd is om zijn kazen, staat Spanje bekend om zijn wijn, olijfolie en voortreffelijke vleesdelicatessen. Dit zijn de meest populaire:
Wijn In De Spaanse Keuken
Wijn speelt een belangrijke rol in de Spaanse keuken, omdat het niet alleen wordt gebruikt om te drinken, maar ook als toevoeging aan enkele van de meest verfijnde Spaanse gerechten. Het is geen toeval dat Spanje de derde Europese wijnproducent is, alleen voorafgegaan door Italië en Frankrijk.
