2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Lichtgroen en met anijsaroma is venkel een groente die aandacht verdient. Het is het hele jaar door in de winkels te vinden, maar het seizoen is zomer.
Van mediterrane oorsprong, goed te combineren met producten uit deze streek. De krop van venkel moet zwaarder zijn dan het lijkt voor zijn grootte. Als het vers is en geen vlekken op het oppervlak heeft, kunt u het gebruiken zonder het te schillen.
Voor salades wordt de venkel in dunne plakjes gesneden en een tijdje in ijskoud water geweekt om hem nog krokanter te maken. Voor bakken of stoven in blokjes snijden. Bewaar de venkelblaadjes om over de afgewerkte schaal te strooien.
Venkelzaden komen van een plant die anders is dan de venkelfamilie. Ze zien eruit als komijnzaad, maar zijn gezwollen en lichtgroen van kleur. Venkelzaad geeft anijssmaak aan Italiaanse worsten en zoete gebakjes.
Laat me je een recept aanbieden om de smaak van deze heerlijke groente te ontdekken.
Zomersteaks met venkel
Benodigde producten:
4 karbonades zonder spek - elk ongeveer 250 g
2 grote venkelknijpers - elk in 8 stukken gesneden
2 blikken bonen - 400 g elk
100 g cherrytomaatjes
100 ml witte wijn
2 figuurkoppen - een in plakjes gesneden en de andere in kleine stukjes
2 eetlepels. olijfolie
1 theelepel venkelzaad - licht gekneusd
1 citroen - 1/2 gesneden, de andere 1/2 - alleen sap
Methode van voorbereiden: Bak de met peper en zout gekruide steaks in 1 eetl. olijfolie kort en dan op een bord. Doe in dezelfde kom de plakjes venkel en ui en kook ze ongeveer 2-3 minuten al roerend. Besprenkel met wijn en laat iets inkoken.
Voeg de schijfjes citroen en de resterende olijfolie toe en plaats ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Roer en leg de steaks op de groenten en bak nog 20 minuten.
Voeg dan de tomaten toe en kook tot het vlees gaar is en de venkel goudbruin is. Meng fijngehakte ui, bonen, citroensap en venkelzaad. Schep het vlees op een bord en meng het mengsel met de bonen en geroosterde groenten. Kruid met peper en zout en serveer.
Aanbevolen:
Laten We Een Venkel Koken
Het bereiden van een van de meest bruikbare groenten - venkel, is een zeer aangename en gemakkelijke activiteit. En het resultaat is het absoluut waard. Volg altijd het advies van de koks om de venkel op de juiste manier te bereiden. Het bruikbare deel van de plant zijn het worteldeel en de delen van de stengel.
Daarom Moet Je Meer Kiwi's Eten
Kiwi is een vrucht die vaak wordt verwaarloosd ten koste van anderen. Dit is volkomen onterecht. Sommigen vermijden het vanwege de zure smaak en de onaangename textuur van de vrucht. Maar wanneer kiwi is goed gerijpt, smaakt heerlijk en is aangenaam om te eten.
Doe Niet Meer Room In De Koffie. Daarom
Koffieliefhebbers kunnen er geen dag zonder. De gewoonte om 's ochtends vroeg koffie te drinken, maakt ons wakker en maakt ons wakker, maar er zijn veel mensen die gewoon van de geur van koffie houden en ervan houden om het te drinken, niet omdat het hen stimuleert.
Wetenschappers: Daarom Moet Je Met Meer Olijfolie Koken
Er is bijna niemand die niet heeft gehoord van het mediterrane dieet. De bekendheid van dit type dieet komt van de uitzonderlijke gezondheidsvoordelen. Het dieet is gebaseerd op traditionele gerechten voor de regio's van Griekenland en Italië, bereid op een manier die ze tegelijkertijd heerlijk, voedzaam en gezond maakt.
Eet Een Halve Avocado Per Dag - Niet Meer! Daarom
Een halve avocado is de toegestane dagelijkse dosis van het nuttige fruit. Als u besluit deze bepaling niet te volgen, riskeert u uw gewicht. Avocado is de laatste jaren een van de meest populaire vruchten geworden. Behalve dat het een geweldige toevoeging is aan elke salade, is het ook een hoofdingrediënt in onze favoriete Guacamole.
