2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bruine suiker is een primaire, ruwe suiker. Hoe donkerder de suiker, hoe meer organische onzuiverheden er in het suikerrietsap zitten. Hoe witter, hoe geraffineerder de suiker.
Bruine suiker is suiker die niet uit melasse is gezuiverd. Melasse is nuttig omdat het veel sporenelementen bevat - kalium, calcium, ijzer en vele andere.
In termen van mineralen - calcium, ijzer, kalium, magnesium, fosfor, natrium, zink - is bruine suiker aanzienlijk beter dan wit. Bruine suiker bevat meer vitamine B dan witte suiker.
Op calorische inhoud bruine en witte suiker er zijn geen verschillen. Met het gebruik van bruine suiker kun je obesitas en atherosclerose niet voorkomen, aangezien beide soorten suiker dezelfde hoeveelheid koolhydraten bevatten.
De meest voorkomende verscheidenheid aan bruine suiker is Demerara - het dankt zijn naam aan de naam van een Britse kolonie in Zuid-Amerika, tegenwoordig bekend als Hayana.
Dit was de plaats waar Groot-Brittannië jarenlang rietsuiker ontving. En hoewel tegenwoordig het grootste deel van de Britse suiker elders wordt geproduceerd, blijft de naam bestaan.
Demerara suikerkristallen zijn hard en vrij groot, goudbruin van kleur. Demerara-suiker is de beste vriend van koffie en thee, maar ook van fruitcakes.
Beroemd verscheidenheid aan bruine suiker is Muscovado. Zo werd het vele jaren geleden traditioneel de meest vervuilde suiker genoemd. Het werd in Amerika verkregen tijdens het eerste koken van suikerrietsap en vervolgens vervoerd voor zuivering naar Europese suikerfabrieken.
Veel van de Muscovado-suiker werd geproduceerd op het eiland Barbados, dus het staat ook bekend als Barbadiaanse suiker. Tegenwoordig is Muscovado pure en heerlijke suiker.
Maar tot op de dag van vandaag bevat het een grote hoeveelheid melasse. Het enige wat je hoeft te doen is een hermetisch afgesloten verpakking van dit soort suiker te openen om te ontdekken dat het echt is - het is fijnkorrelig, plakkerig en vochtig.
Muscovado wordt in twee soorten geproduceerd - donker en licht. Het is geschikt voor verschillende soorten suikerglazuren en vullingen, maar wordt vanwege de sterke smaak van melasse niet aanbevolen voor het zoeten van thee of koffie.
Turbinado-bruine suiker lijkt qua smaak, type en chemische samenstelling sterk op Demerara-suiker, maar wordt op een radicaal andere manier geproduceerd. Het ruwe product wordt behandeld met stoom, turbine - vandaar de naam van de suiker.
Zo wordt een aanzienlijk deel van de melasse van het oppervlak van de suikerkristallen verwijderd, zodat ze droog, groot en niet aan elkaar plakken.
De kleur van Turbinado varieert van lichtbruin tot goudgeel. Het wordt geproduceerd in Colombia, Brazilië en Hawaï en staat ook bekend als Hawaiiaanse suiker.
Aanbevolen:
Bruine Suiker
bruine suiker Het wint steeds meer aan populariteit bij mensen die gezonder proberen te eten en op zoek zijn naar een alternatief voor witte suiker en diverse zoetstoffen. Ongetwijfeld bruine suiker heeft een aantal voordelen , maar het kiezen van een kwaliteit is geen gemakkelijke taak.
Wat Zijn De Voordelen Van Bruine Suiker?
Onlangs is er algemeen gezegd dat hoe verder we ons van de witte kleur van producten verwijderen, hoe dichter we bij de natuur en goede voeding komen. Het staat buiten kijf dat het aandeel van de suikermarkt in Bulgarije de laatste jaren voortdurend is toegenomen verkocht bruine suiker .
Alles Over Muscovado Bruine Suiker
We weten allemaal dat de meeste bruine suiker er is namelijk witte suiker op de markt waar weer melasse aan is toegevoegd. Maar laten we het over de donkere hebben natuurlijke bruine suiker . Is het duurder? En wat is het precies Muscovado suiker ?
De Verschillen Tussen Bruine Suiker Demerara, Turbinado En Muscovado
Onder mensen die er gezond uitzien een alternatief voor geraffineerde suiker en kunstmatige zoetstoffen wordt bruine suiker steeds populairder. Voordat we ons er echter op richten, is het goed om kennis te maken met de voordelen ervan en hoe u het juiste product kiest.
Hoe Is Bruine Suiker Anders?
Bruine suiker verscheen eerder dan wit. Het verscheen voor het eerst in India, toen in Europa en toen in Amerika. Tegenwoordig consumeren de meeste mensen witte suiker. Bruine suiker is erg handig, vooral voor degenen die willen afvallen.
