2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kwik van gegeten vis verhoogt het risico op een hartaanval en beroerte niet. Dat stellen onderzoekers van Harvard University na analyse van toxineniveaus in tienduizenden nagelknipsels.
Zeevruchten worden vaak aanbevolen tegen hart- en vaatziekten. Sommige deskundigen zijn echter bezorgd dat het hoge kwikgehalte in sommige vissen, zoals haaien en zwaardvis, gevaarlijk is, meldt de Associated Press.
Is dit echt zo? De laatste studie probeerde deze vraag te beantwoorden. Daarin vertrouwen wetenschappers niet alleen op de herinneringen van mensen aan wat ze aten, maar meten ze het kwik in hun nagels. De studie van Amerikaanse wetenschappers omvat gegevens over 174.000 mensen, gevolgd gedurende 11 jaar.
Verschillen in de incidentie van hartaanvallen en beroertes tussen mensen met de hoogste concentratie kwik en mensen met de laagste concentratie werden niet gevonden.
Kwik wordt gevonden in de bodem en rotsen, inclusief steenkool. Vanuit kolencentrales en andere bronnen komt het in de lucht en van daaruit in het water.
Kleine vissen nemen het op met plankton, dan worden ze voedsel voor grotere. Roofvissen die langer leven, zoals haaien, zwaardvissen, koningsmakreel, verzamelen het meeste kwik.
Over het algemeen is gevonden dat grote hoeveelheden van het metaal de zich ontwikkelende hersenen en het zenuwstelsel van baby's kunnen beschadigen.
"Mensen moeten vis eten en zich geen zorgen maken over bijwerkingen op hun hart", zegt cardioloog Dariusz Mozafarian.
Vorige maand werd speelkameraadje Zlatka Dimitrova echter opgenomen in het ziekenhuis vanwege haar eigen dieet van sla en tonijn. Volgens Zlatka zaten er nitraten in de salade en kwik in de vis, wat haar hevige buikpijn en een diagnose van "darmverstrengeling" veroorzaakte.
Aanbevolen:
Europa Heeft Bijna Geen Boter Meer - Er Is Geen Alternatief
De boter in Europa raakt op. De reden is de sterke toename van de wereldvraag. De vraag naar olie in Europa is sterk gestegen, wat heeft geleid tot een bijna verdubbeling van de groothandelsprijs van boter in Europa. Consumenten worden ook gedwongen meer te betalen - de winkelprijzen stegen in juni met bijna 20% in vergelijking met het voorgaande jaar.
Is Kwik Gevaarlijk In Vissen?
We hebben allemaal gehoord hoe nuttig het is om vis te eten en het is verplicht om het minstens één keer per week te eten. Het is een bekend feit dat vis rijk is aan eiwitten, selenium, vitamine A, D, E en B12, omega 3-vetzuren, calcium, fosfor, jodium en andere belangrijke stoffen.
Dit Is De Oorzaak Van Het Toegenomen Kwik In De Vis Die We Eten?
Klimaatverandering ze hebben al veel negatieve effecten op het leven van mensen en deze trend zal zich in de toekomst verdiepen. Een van hen is toenemende niveaus van giftig kwik in zeevissen - kabeljauw en tonijn. Overmatig vissen verdiept de trend.
Hoeveel Paaskoekjes En -eieren Moeten We Op Vakantie Eten Om Onszelf Geen Kwaad Te Doen?
Het nadert Pasen en al onze opwinding gaat over het maken van zelfgemaakte paascakes, als je natuurlijk weet hoe je ze moet maken. Zo niet, dan biedt het winkelnetwerk een enorme variëteit aan paastaarten met jam, zodat we er gebruik van kunnen maken.
Hoe Aardappelen Te Bakken Zodat Ze Ons Geen Kwaad Doen?
Frieten behoren tot de favoriete gerechten van jong en oud. Helaas lijkt de wetenschap de laatste tijd meer te focussen op hun nadelen dan op het plezier van het eten ervan. Voedingsdeskundigen over de hele wereld blijven roepen dat ze een bron zijn van schadelijke verzadigde vetzuren die tijdens het frituren worden geproduceerd.
